Lecitina de soia ca remediu - PhytoDoc

Lecitina protejează ficatul

Se spune că lecitina scade colesterolul și previne înfundarea grăsimilor din vasele de sânge.

Ce este lecitina/lecitina din soia?

Lecitina este o substanță naturală care apare atât la plante, cât și la animale. Molecula are componente liposolubile și solubile în apă și poate media între aceste lichide nemiscibile. Lecitina a devenit unul dintre cei mai importanți aditivi nutriționali care previne separarea grăsimilor de apă. Utilizarea medicamentoasă a lecitinei la om are, de asemenea, legătură cu această proprietate: se presupune că lecitina scade colesterolul și împiedică blocarea vaselor de sânge de grăsimi (embolie grasă). Industria frumuseții a descoperit, de asemenea, lecitina: seringa cu căi grase topeste depunerile de grăsime. Cu toate acestea, medicina convențională avertizează asupra efectelor secundare.

Cât de bine ajută lecitina/lecitina din soia?

Cea mai importantă aplicație pentru lecitina din soia este în utilizarea industrială a proprietăților sale de dizolvare a grăsimilor. În medicină, efectul pozitiv asupra ficatului, în special, a fost confirmat în mod constant de diferite studii. Proprietățile protectoare ale stomacului și intestinelor, precum și ale arteriosclerozei ar putea deveni importante în viitor. Dar până acum sunt disponibile prea puține date.

În cazul comisiei E, pe lângă bolile hepatice, se oferă tratamentul tulburărilor moderate ale metabolismului lipidic - mai presus de toate hipercolesterolemia. La persoanele sănătoase, evident, nu are niciun efect asupra metabolismului lipidic; pacienții cu niveluri excesiv de ridicate de grăsimi (colesterol, LDL) beneficiază de acesta puțin până la moderat. Cu toate acestea, pentru tratamentul colesterolului ridicat s-au stabilit preparate cu proteine din soia. Acestea sunt mult mai bine cercetate și utilizate pe scară largă.

Utilizarea fosfatidilcolinei din lecitina din soia ca „seringă cu cale grasă” a primit puțină atenție în presa specializată. Conform legislației germane, fosfatidilcolina din soia nu este, prin urmare, permisă nici în scopuri estetice. Acest tratament trebuie respins din punct de vedere științific.

Toate aplicațiile dintr-o privire, sortate după eficacitate

Notă: posibilele domenii de aplicare (indicații) sunt alocate a trei categorii diferite, în funcție de situația de studiu.

Puteți obține o definiție detaliată mutând mouse-ul peste foile respective.

Ficatul gras, hepatita și ciroză hepatică, ameliorarea simptomelor
Hipercolesterolemie, tulburări ale metabolismului lipidic, dacă o dietă nu este suficient de eficientă

"Seringă cu cale grasă, lipoliză injectabilă, lipoliză"
boală inflamatorie intestinală, colită ulcerativă
Embolie grasă, prevenirea și tratamentul (intravenos)
Afectare hepatică, toxico-nutritivă
Stomac și intestine, protecție
Daune cauzate de droguri, prevenire

Alzheimer
Pierderea poftei de mâncare
arterioscleroză
Intoleranță la gluten (boală celiacă, sprue)
Producția de bilă, scăzută
Calculi biliari, preventivi
Homocisteinemie: depresie, protecție cardiovasculară
Slăbiciune, oboseală: tonic (Roborans)
Performanța (fizică și mentală), crește
Boala Crohn
Supliment alimentar în nutriția sportivă

Ce este lecitina?

Lecitina este un produs natural din grupul glicerofosfolipidelor. Se compune în principal din fosfatidilcolină (glicerină cu doi acizi grași cu lanț lung, un acid fosforic și un reziduu de colină).

Lecitina este utilizată în industrie pentru stabilizarea produselor cu componente apoase și grase (emulsii). Previne „segregarea” componentelor de ex. B. în produse cosmetice sau alimentare (maioneză). Sub denumirea E-322, este utilizat ca aditiv în industria alimentară, cum ar fi în ciocolată, margarină și produse de patiserie. Este, de asemenea, utilizat în soluții de perfuzie pentru nutriție artificială pentru stabilizare.

Lecitina este cel mai abundent fosfolipid din membranele celulare (40% din grăsimi) și este o componentă importantă în creier, stratul mucos din colon și plămâni.

Galbenul oului

Denumirea de lecitină provine din greacă și înseamnă gălbenuș de ou. Lecitina a fost izolată pentru prima dată din gălbenușul de ou în 1846. Abia ulterior s-a descoperit că substanța poate fi găsită și în plante și în toate organismele animale. Astăzi, lecitina se obține aproape exclusiv din uleiul plantei de soia, ale cărei semințe conțin în jur de 2% lecitină.

Scurt istoric al lecitinei din soia

În 1994, o companie chimică din SUA a solicitat aprobarea pentru comercializarea boabelor de soia modificate genetic. Soia modificată genetic a fost, de asemenea, importată în Europa din 1996. Conform evaluărilor autorităților și instituțiilor de cercetare, această soia nu diferă de soiurile convenționale în ceea ce privește sănătatea și siguranța mediului. Discuțiile despre produsele care conțin soia modificată genetic sunt legate în principal de impactul asupra mediului.

Lecitina de soia este adesea adăugată la hrana animalelor cu conținut ridicat de grăsimi (cum ar fi înlocuitori de lapte pentru viței) sau utilizată pentru îngrășare (de exemplu, păsări de curte).

Lecitina din soia are, de asemenea, un efect protector asupra unor boli ale plantelor (mucegaiul orezului, mucegaiul, putregaiul roșiilor) și, prin urmare, se adaugă pesticidelor.

Lecitina din soia este necesară pentru numeroase aplicații în industrie (emulgator, stabilizator și inhibitor de rugină). Împiedică depunerea pigmentului în vopsele și se asigură că vopseaua aderă la substrat. În industria textilă, lecitina din soia poate facilita procesul de filare, precum și vopsirea fibrelor. Ca aditiv la solvenți în curățarea chimică, îmbunătățește încapsularea și îndepărtarea murdăriei.

Extracţie

Prin extragerea boabelor de soia, se obține o substanță grasă care este amestecată cu apă la 60 - 80 ° C. Apoi uleiul de soia însoțitor este epuizat. Nămolul de lecitină rezultat este evaporat în vid până la un conținut rezidual de apă de 0,2 până la 0,8%. Această lecitină brută conține 45-60% fosfoglicerolipide, 30-35% ulei de soia, 5-10% carbohidrați liberi și alte substanțe însoțitoare. Acest produs brut corespunde lecitinei vegetale descrise în farmacopee. Prin extragerea substanțelor însoțitoare, se pot produce lecitine de soia dezoleiate, care constau în aproximativ 80% fosfatidilcoline.

Proprietăți medicinale ale lecitinei (soia)

Gastrointestinal

Conform studiilor recente, lecitina este secretată activ în mucusul intestinului. Cu toate acestea, la pacienții care suferă de colită ulcerativă, eliberarea de lecitină este semnificativ afectată. O aplicare artificială locală de lecitină compensează acest lucru, duce la o solidificare a stratului mucos și la o protecție sporită a membranelor mucoase. În acest scop, se utilizează lecitina microîncapsulată, care este eliberată numai în intestinul subțire (altfel va fi deja absorbită în secțiunile intestinale anterioare).

Fosfatidilcolina protejează, de asemenea, mucoasa stomacului de acidul stomacului și de medicamente precum aspirina și alte antiinflamatoare nesteroidiene.

ficat

După cum sa stabilit în experimentele pe animale și în cel puțin opt studii clinice, lecitina previne modificările patologice ale celulelor hepatice după administrarea unei toxine hepatice și stimulează repararea celulelor hepatice.

Un studiu clinic mai vechi pe 650 de persoane cu diferite boli hepatice (ficat gras, hepatită și ciroză) a arătat că toate tipurile de boli au beneficiat de tratament. Un alt studiu cu 1,3 g de fosfatidilcolină (PC) și vitaminele B1, B2, B6, B 12 confirmă rezultatele pozitive după o perioadă de tratament de 1-2 luni. Se recomandă tratamentul pe termen lung cu PC, mai ales în cazul bolilor mai severe.

Starea pacienților s-a îmbunătățit și cu boli hepatice cauzate de abuzul de alcool și cu hepatita B și hepatita C.

În experimentele pe animale (vaci și pui) și la oameni, colina - un element constitutiv al lecitinei - sa dovedit a preveni sau a ameliora bolile hepatice grase. Deficitul de colină poate duce la boli ale ficatului gras.

Daune cauzate de droguri

1,35 g/zi de fosfatidilcolină îmbogățită cu vitamine a protejat organismul împotriva unui număr de poluanți chimici și a efectelor nedorite ale medicamentelor.

În plus, fosfatidilcolina ar trebui, de asemenea, să protejeze țesutul de deteriorarea oxidativă.

colesterolului

Fitosterolii concentrați din lecitina de soia dezoleiată au un efect de scădere a colesterolului la om. Lecitina intensifică acest efect:

Fitosterolii sunt foarte asemănători colesterolului, dar nu pot fi absorbiți și blochează și absorbția colesterolului. Acest lucru duce la o reducere a colesterolului LDL, așa-numitul „colesterol rău”. Cu 1 g de fitosterol (sitostanol), se poate aștepta o reducere a aportului de aproximativ 11%. Dacă fitosterolul a fost administrat împreună cu grăsimea de lecitină, atunci 300 mg au fost suficiente pentru a reduce absorbția colesterolului cu aproximativ 34%.

Reclama promite eliminarea colesterolului prin eliminarea îmbunătățită a colesterolului din unitățile HDL, așa-numitul „colesterol bun”. Studiile științifice au arătat că unitățile HDL care conțin mai multă fosfatidilcolină (PC) transportă și ele mai mult colesterol, ceea ce ar sugera o proprietate de levigat. În studiile efectuate pe pacienți cu hipercolesterolemie, consumul zilnic de lecitină a dus la o singură ușoară scădere de colesterol LDL. Modificările mici ale nivelului de grăsime în studiile de calitate moderată sunt mai mult regula. Studiile cu caracteristici de cea mai înaltă calitate cu greu au putut găsi modificări.

Preparatele cu proteine din soia par a fi mai eficiente: într-un studiu mic, 57 de pacienți cu diabet cu niveluri excesiv de ridicate de grăsimi au primit un produs din soia care conținea și proteine din soia (12% lecitină și 35% proteine din soia, 15 g/zi timp de 12 săptămâni) . Analiza nivelurilor de grăsime a arătat că nivelul colesterolului a scăzut cu 12%, iar cei 200 mg/dl) sunt alcool, diabet și obezitate. "> Nivelurile trigliceridelor cu 22%. Raportul dintre colesterolul" rău "(LDL, -27%) și colesterolul" bun "(HDL, 12%) s-a îmbunătățit. Studiile cu proteine din soia au, în general, mai mult succes decât cele cu lecitină din soia.

Embolie grasă

În cazul leziunilor traumatice, cum ar fi oasele sparte, grăsimea pătrunde în sânge. Apoi, există riscul de embolie grasă. Aceasta se înțelege a fi acumularea de picături de grăsime care înfundă venele. Acest lucru poate fi prevenit prin injectarea fosfatidilcolinei (PC) în fluxul sanguin, ceea ce face grăsimea solubilă. Suplimentele cu PC din soia au fost dezvoltate și cercetate pentru prevenirea și tratamentul emboliei grase. Cu toate acestea, același medicament este utilizat și în alte scopuri decât medicina estetică:

Seringă grasă

Soy PC a fost, de asemenea, vorbit despre o „seringă pentru grăsime” (termenul științific este „lipoliză prin injecție” sau „lipoliză”), în care PC-ul este injectat direct în depozitele de grăsime în mai multe sesiuni pentru a dizolva grăsimea, transporta-o în ficat și În cele din urmă excretat prin bilă. Poate funcționa cu adevărat? Experimentele la animale cu iepuri au găsit țesut pe moarte în tampoane de grăsime injectate. Un studiu actual nu confirmă acest lucru, dar descrie alte efecte secundare: întărirea (fibroza) și inflamația se pot dezvolta.

Nu există un consens cu privire la succesul tratamentului, deoarece nu există studii care să furnizeze date statistice corecte. Potrivit medicilor, „liposucția” este foarte eficientă spre deosebire de „seringile lipidice”, dar și relativ „dură”. "Seringa pentru grăsime" oferă rezultate mai puțin puternice, dar poate fi folosită și în zone sensibile (ochi, pungi sub ochi și în zona gâtului). Cu toate acestea, trebuie remarcat: Medicamentul care este utilizat pentru „seringa pentru grăsime” nu este aprobat oficial pentru tratamente estetice în Germania (așa-numita „utilizare fără etichetă”).

bilă

Fosfatidilcolina este o componentă importantă a sărurilor biliare. Sunt necesare pentru digestia grăsimilor, deoarece grăsimile din alimente nu pot fi absorbite deoarece sunt prezente ca picături de grăsime. Pentru a le dizolva și a le digera, secrețiile biliare sunt necesare ca emulgatori. Acestea sunt eliberate în intestinul subțire și apoi reabsorbite în intestin.

Cardiovascula

Colina ajută la descompunerea homocisteinei, care este considerată un factor de risc cardiovascular. O doză de 2,6 g de fosfatidilcolină a redus nivelul homocisteinei cu aproximativ 29%.

Fosfatidilcolina și HDL, care au fost îmbogățite cu PC, au reușit într-adevăr să preia colesterolul din plăcile arteriosclerotice în testele de laborator. În experimentele pe animale, lecitina din soia a redus gradul modificărilor arteriosclerotice și a normalizat nivelul grăsimilor din sânge, chiar dacă dieta era încă bogată în grăsimi și colesterol.

creier

Administrarea componentei "fosfatidilserină" din lecitina din soia a îmbunătățit aparent comportamentul de învățare al rozătoarelor adulte. Acest lucru este de înțeles, deoarece substanțele mesager pentru nervi sunt produse din componenta colinei din organism (glicină, sarcozină, acetilcolină).

În boala Alzheimer s-a observat că neurotransmițătorul acetilcolină scade în creier. Prin urmare, s-a încercat utilizarea de lecitină pentru a stimula din nou producția de substanțe mesager. Cu toate acestea, în studiile clinice nu s-a constatat nicio îmbunătățire clară. În alte boli ale creierului cu tulburări ale metabolismului colinei, cum ar fi tulburările de coordonare ale secvențelor de mișcare (ataxii și diskinezii tardive), nu s-a putut arăta niciun efect pozitiv.