Lectură online - Care Ern; conducerea este dreptul f; r tu
Pentru multe forme de dietă echilibrată, morcovii și alte legume locale ar trebui să fie pe fiecare listă de cumpărături
Este marele subiect în tendințe: alimentația sănătoasă este centrul a nenumărate cărți de bucate, bloguri alimentare și emisiuni TV. Și la urma urmei, conform studiului nutrițional din 2017 realizat de Techniker Krankenkasse, aproape jumătate dintre germani acordă o mare importanță alimentației sănătoase. Dar acest lucru este implementat cu adevărat în viața de zi cu zi? Un sondaj actual, reprezentativ al Forsa, cu peste 2.000 de respondenți, i-a privit pe germani.
Rezultatele arată că fructele bogate în vitamina C, cum ar fi citricele și alimentele cu un conținut ridicat de magneziu, cum ar fi spanacul și nucile, rareori aterizează pe plăcile participanților la studiu. Clasice precum cartofii, brânza și pâinea, pe de altă parte, se află încă în partea de sus a meniului tuturor respondenților. În plus, semnificativ mai mult de jumătate dintre respondenți consumă în mod regulat diverse legume, cum ar fi ardei, mazăre, fasole și linte.
Și cum rămâne cu aportul de nutrienți? O dietă echilibrată nu asigură întotdeauna automat un echilibru echilibrat al nutrienților. Deoarece acest lucru este influențat și de alți factori. De exemplu, diferite situații de viață pot duce la o nevoie crescută de nutrienți - cum ar fi sport intensiv sau perioade lungi de stres. Astfel de situații speciale cer mult de la organism, astfel încât anumiți nutrienți sunt necesari în cantități mai mari. Apoi suplimentele alimentare de la farmacie pot îndeplini cerințele individuale respective.
Pentru a fi sincer, vă simțiți, de asemenea, neliniștiți de numeroasele recomandări dietetice, uneori contradictorii?
Sărac în carbohidrați: O mulțime de carne, pește, ouă și produse lactate combinate cu o mulțime de legume, salate și fructe stau la baza acestei diete. Carbohidrații complecși precum pâinea, cartofii, pastele și orezul sunt permise numai în cantități mici și deloc seara.
Paleo se concentrează pe acele alimente naturale pe care omul din Epoca de Piatră le-a mâncat cândva ca vânători și culegători. Aceasta include legume, carne, pește, ouă, salate, nuci, grăsimi și fructe. Produse arabile, adică Cerealele, orezul, pâinea, pastele și, de asemenea, din creșterea bovinelor, adică lapte, brânză, iaurt și quark, sunt interzise aici.
Vegetarian Dieta face exact opusul. Aici se servesc numai alimente pe bază de plante și, prin urmare, mulți carbohidrați complecși din cereale și leguminoase. Hrana pentru animale, chiar untul, smântâna, mierea este evitată. Aportul de proteine are loc exclusiv din leguminoase precum soia, linte, fasole și din nuci, semințe uleioase și cereale.
Nutriția alimentelor crude: Accentul se pune aici pe conținutul de substanță vitală și vitalitatea alimentelor pur vegetale. Prin urmare, dacă este deloc, încălzirea se efectuează numai la maximum 40 ° C.
vegetarian mâncați mulți carbohidrați complecși și niște proteine animale. De regulă, nu fac decât carne, dar în schimb mănâncă ouă, produse lactate, unt, smântână, miere și uneori pește.
Bucătărie cu cinci elemente: Totul este gătit aici. Alimentele sunt împărțite în Jin și Yang în funcție de efectul lor energetic. Deoarece legumele crude au un efect de răcire și pot slăbi focul digestiv, chiar și fructele sunt fierte. Principalele alimente sunt cerealele gătite, orezul, legumele, leguminoasele și doar puțină carne sau pește.
Cine este acum? Care este dieta potrivită? De ce unii oameni slăbesc cu succes cu un conținut scăzut de carbohidrați, dar alții nu. De ce există vegetarieni slabi și, de asemenea, supraponderali? Răspunsul îl găsim în metabolism. Pentru că metabolismul tău funcționează diferit de cel al partenerului tău, al colegului sau al vecinului tău.