Legea Garot privind deșeurile alimentare ce este nou
Prin adoptarea unei legi împotriva risipei alimentare în 2016, Franța s-a ridicat la rangul de țări pioniere anti-deșeuri din lume. Nu mai există nicio întrebare pentru magazine de a-și strica bunurile nevândute, acum trebuie să le doneze asociațiilor și să urmeze un plan de acțiune ambițios ... Această lege, unică în lume, pune bazele anti-deșeurilor franceze: ecologică, evident, și hotărât uniți. Această lege este Legea Garot și vă vom spune mai multe despre aceasta !
⏩ Pe scurt: ce trebuie să știe profesioniștii despre legea Garot
- Din februarie 2016, supermarketuri peste 400 m² nu mai au dreptul la face ca articolele nevândute care sunt încă consumabile să fie improprii consumului, și pentru asta trebuie să se lege Aparteneriat cu asociația de ajutor alimentar să-i dea mâncarea lui nevândută.
- Supermarketurile care nu respectă această lege apar o amendă de 3.750 €, ca să nu mai vorbim că se expun la o bâzâit rău cu clienții lor.
- Legea Garot stabilește o ierarhie a măsurilor anti-deșeuri: se acordă prioritate prevenirea, mulțumită promoții la produse cu o dată de expirare apropiată (prin intermediul aplicații anti-deșeuri de exemplu) . Apoi vine donație către asociații, și în cele din urmă recuperarea în hrana și energia animalelor.
- Legea Garot a fost extinsă din 2019 până în catering colectiv public: cantine școlare, cantine spital ...
Legea Garot: geneza celei mai faimoase legi anti-deșeuri din lume !
Cu un an înainte de legea Garot, în aprilie 2015, un raport supravegheat de deputatul și fostul ministru pentru agroalimentare emite o serie de propuneri pentru a pune capăt risipei alimentare. Acest raport va servi drept bază pentru Legea nr. 2016-138 din 11 februarie 2016 privind lupta împotriva risipei alimentare, mai cunoscută sub denumirea de Legea Garot.
Înainte de legea Garot: mai multe măsuri europene
Legiuitorul nu a așteptat până în 2016 pentru a-și conduce cruciada împotriva deșeurilor. O luptă care, ca reamintire, se încadrează și într-un cadru european. Asa de din 2009, „high-grading ”- să înțelegem respingerea peștilor din motive comerciale - a fost interzisă de reglementările europene.
Trei ani mai târziu, Parlamentul European a adoptat o rezoluție prin care solicita măsuri urgente reduce la jumătate risipa de alimente până în 2025 . Observând că 16 milioane de europeni depind de ajutorul alimentar pentru hrană, Rezoluția ianuarie 2012 a solicitat un acces mai bun la alimente pentru cei săraci, stabilind astfel o legătură între deşeuri și nesiguranța alimentară. Distribuirea alimentelor încă consumabile către cei mai defavorizați era deja o parte integrantă a strategiei europene.
Au urmat campanii de sensibilizare la nivel european și național pentru educarea consumatorilor. Anul 2014 a fost chiar declarat „ An european pentru combaterea deșeurilor ”. Resoluția menționată a solicitat statelor membre să clarifice semantica datelor de expirare, înțelegeți distincția dintre „cele mai bune date înainte” cunoscute sub numele de DLC, care se caracterizează prin cuvintele „care trebuie consumate înainte” și abrevierea „date minime de durabilitate” DDM.
În cele din urmă, se pune problema revizuirii legislației privind clasificarea fructelor și legumelor proaspete, responsabil de o mare risipă.
Inițial, Legea Garot se referea în principal la distribuția în masă
În 2013, Pactul național de luptă împotriva risipei alimentare este semnat. Statul și actorii din lanțul alimentar se angajează să adopte unsprezece măsuri. Producătorii agricoli, piețele angro, industriile agroalimentare, distribuția în masă, alimentația colectivă și comercială, autoritățile locale sunt angajate în această abordare, un preludiu al legii Garot.
În februarie 2016, legea Garot împotriva risipei alimentare a stabilit două măsuri puternice în piatră. Primul este să forțezi fiecare supermarket de peste 400 m² să caute un parteneriat cu o asociație de ajutor alimentar pentru a-i oferi mâncarea sa nevândută, în loc să o arunce sau să o distrugă. Al doilea în interdicția, pentru distribuitorii de alimente, de face ca articolele nevândute care sunt încă consumabile să fie improprii consumului .
În plus, prevede legea anti-deșeuri cunoscută sub numele de „Garot” acțiunile prioritare care trebuie întreprinse în lupta împotriva risipei alimentare.
- Se acordă prioritate prevenirea, mulțumită conștientizarea consumatorilor cu privire la deșeuri, sau prin promoții la produse cu o dată de expirare apropiată . Acesta este tocmai rolul aplicații anti-deșeuri, precum Phenix, pe care toată lumea poate cumpăra articole nevândute la un preț redus.