Legume bogate în fier Pagina 4
Pentru a evita deficiențele, o dietă bună este suficientă de cele mai multe ori. Iată recenzia alimentelor bogate în fier, de către familiile numeroase
Legume bogate în fier
Spanac, o legumă de fier ?
Au făcut reputația lui Popeye. Cu toate acestea, deși spanacul este, de asemenea, o sursă bună de fier, nu este campionul acestei categorii. Scăzute în calorii (22 kcal/100 g), au avantajul că sunt puternice antioxidanți, bogat în vitamina A. Fiert, spanacul are un conținut de fier mai mare decât cel brut.
100 g spanac crud = 3,4 mg fier
Fasolea mung are un conținut ridicat de fier
Legumina vândută în Franța sub denumirea de „soia verde” este o specie asemănătoare bobului (Vigna radiata), se mai numește „bob de mung” cu bob verde. Prin urmare, nu trebuie confundat cu soia.
fasolea mung oferă corpului fier non-hem. În plus, proteinele vegetale și izoflavonele conținute în soia sunt cunoscute pentru a proteja împotriva bolilor cardiovasculare.
250 g boabe de soia fierte = 9 mg fier.
Aveți grijă, nu ar trebui să fie consumate niciodată fără pregătire. Va trebui să le gătiți sau să le fermentați.
Tofu este bogat în fier
Tofu se face din suc de soia coagulat cu o sare bogată în calciu sau magneziu și apoi presat. Tehnica de preparare a tofu este similară cu prepararea brânzei, fără fermentare.
Prin urmare, obținem tofu prin a procesul de „coagulare” a băuturilor din soia.
Este o sursă valoroasă de fier și proteine vegetale. Deoarece nu are aproape niciun gust, este adesea adăugat la alte alimente (supe, salate etc.) pentru a înlocui proteine animale.
100 g de tofu = 5 mg de fier
Fasolea albă are un conținut ridicat de fier
Bogate în fier non-hemic, fasolea albă are avantajul de a oferi organismului aproape 50% din aportul mediu recomandat de fibre dietetice, sau aproximativ 25 g pe zi. De asemenea, acestea reprezintă aproximativ 30% din aportul total de proteine recomandat, deoarece sunt bogate în proteine vegetale.
100 g fasole albă = 3 mg fier
Roșiile sunt bogate în fier
Roșiile conțin licopen, care este un puternic antioxidant, deci ajută la combaterea îmbătrânirii și a anumitor boli coronariene.
Conține o mulțime de vitamine: A, C, E și PP, dar și fibre și minerale (potasiu, fier și puțin magneziu, calciu, zinc și cupru).
Legume, cartofi și leguminoase bogate în fier
Scris de Emma
Afirmațiile veganilor adulți, „Sunt bine”, nu au nicio valoare științifică. Doar un studiu riguros și independent realizat de-a lungul anilor ar putea spune ce este cu adevărat acest lucru. Pe de altă parte, mulți medici pediatri și medici generaliști sunt scandalizați de starea tristă a copiilor vegani, victime ale părinților iresponsabili pentru care veganismul este o nouă religie.
Multumesc pentru informatie. Sunteți unul dintre cei care luptă pentru binele comun și bunăstarea oamenilor.
DA. NATURA NOASTRĂ ESTE BOGATĂ ÎN TOT, DAR O DISTRUIM
Vorbești despre mâncarea cadavrelor, tu gândacii (pești, sepie, crustacee, caracatițe și insecte) îi mănânci în viață? . Benzi de canibali. . Pe vremea vânătorilor-culegători, nu ai fi durat mult, te asigur. Consumatorii de semințe au doar 50 de ani, homo sapiens au 40.000 de ani. Ascultă-ți corpul, îți vorbește! . Când are nevoie de ceva, te anunță. Viață bună și mai presus de toate, ASCULTARE BUNĂ