Legume congelate sănătoase; slim Blogul de dietă gratuită cu sfaturi și trucuri pentru slăbit
Nu sunt legumele proaspete mai bune decât legumele congelate? Clar: nu. Deoarece legumele care au ajuns în sfârșit în supermarket după un transport îndelungat și-au pierdut deja mult conținutul de substanță vitală.
Legume inghetate are un avantaj de prospețime față de legumele de la supermarket. Vitaminele și nutrienții valoroși sunt păstrați pe o perioadă mai lungă de timp: de ex. Kämperol în fasole (substanță vegetală secundară care întărește propriile apărări ale organismului și reduce riscul de cancer) este aproape complet prezent în fasolea congelată - care este depozitată la -18 grade Celsius - luni întregi.
Fasolea proaspătă - care se depozitează la frigider la 4 grade Celsius - conține cu 30% mai puțin caempferol după o săptămână.
Motivul este înghețarea șocului: la doar câteva ore după recoltare și după scurgerea scurtă, legumele congelate sunt congelate la temperaturi foarte scăzute, care sunt posibile doar industrial. Acest proces de fabricație păstrează structura celulară a legumelor.
Dar nu numai conținutul foarte bun de vitamine este un argument în favoarea produselor congelate. Mâncăruri afară Produse congelate sunt, de asemenea, rapid de pregătit și - dacă alegeți opțiunile potrivite - o dietă foarte conștientă de calorii. Vă recomandăm să preferați variantele pure față de preparatele rafinate cu smântână și brânză.
Acest lucru se aplică și altor feluri de mâncare congelate: mai degrabă o simplă fileu de pește în loc de degete de pește pâine sau șnițel gata preparat. Mesele congelate împachetate porționate, cum ar fi cuburile de spanac, sunt ideale - în special pentru gospodăriile mici.
Produse congelate într-o comparație de calorii:
Pachet de congelate
Frunze de spanac
Pachet de congelate
Crema de frunze de spanac
Pachet de congelate
Frunze de spanac cu mozzarella