Legume creole Rețetă Jambalaya Elle Republic Mănâncă sănătos

Juchhu, este timpul pentru o jambalaya de legume! Acum toți fanii orezului se pot bucura, pentru că acesta va fi noul tău fel de mâncare preferat.

--> Nu confunda Jambalaya cu Jumanji, filmul cu tabla magică. Deși această jambalaya de legume are și un gust magic. Dar nici o turmă de elefanți nu va intra în bucătăria ta ca în film.

Jambalaya este o tocană creolă cu influențe spaniole și franceze. Datorită roșiilor, ardeilor afumați, ardeiului cayenne și ierburilor, acest fel de mâncare din orez și legume are o cantitate incredibilă de arome. Dacă doriți, îl puteți lua ca bază și îl puteți condimenta cu ingrediente precum pui, cârnați și fructe de mare. Sau o poți face ca mine și să evoci o versiune vegetariană cu fasole.

--> Leguma mea de jambalaya conține mult mai multe ingrediente

--> Un Jambalaya original din Louisiana conține întotdeauna orez, un amestec de condimente și legume, cum ar fi ceapa și țelina. Și, de obicei, se adaugă un fel de carne și/sau fructe de mare. Am ambalat mult mai multe legume în această delicioasă jambalaya de legume:

--> Ceapă, morcovi, țelină, ardei iute roșu, usturoi și ulei de măsline pentru a crea un fond de ten bun
Conserve de roșii organice + vin + bulion + diverse condimente pentru o aromă profundă
--> Orez brun cu cereale rotunde, deoarece la urma urmei un jambalaya trebuie să conțină orez. Orezul din cereale integrale are, de asemenea, un gust de nucă și este sănătos.
Apoi, ar trebui să amestecați o cutie de fasole preferată și pătrunjel proaspăt. Și deasupra sunt mai multe ierburi proaspete sau felii de ceapă de primăvară. Sau, de preferință, toate împreună. Atunci are un gust foarte bun!

Această rețetă de jambalaya poate fi variată în multe feluri

Fac rețeta de ani de zile. Și uneori folosesc de această dată și un amestec de ardei iute și dulci în loc de ardei afumați. Într-o versiune jambalaya cu fructe de mare, am folosit creveți, pește-spadă și monkfish, precum și doar boia dulce cu piper de cayenne. Dar, în cele din urmă, îmi place cel mai bine o boia afumată delicioasă, ușor de pământ. Și de aceea versiunea vegetariană este preferata mea pentru jambalaya.

--> O rețetă simplă în ciuda numeroaselor ingrediente

--> Nu vă lăsați amânați de lista lungă de ingrediente. Rețeta se gătește foarte repede. Nu există prea multe de făcut în afară de tocat și tăiat. Dar dacă aveți puțin timp, puteți folosi și orez alb. Dar aș recomanda asta doar în caz de urgență. Deoarece gustul de nuci al orezului brun cu cereale rotunde pune coroana pe Jambalaya.

Rețeta este destinată pentru 4 persoane. Dar dacă sunteți 6 persoane, vă recomand să serviți niște pâine crustă cu ea. Și bineînțeles un pahar de vin roșu:-).