Legume crude pentru; aperitiv - Karine Bastie

Pentru un aperitiv, gândiți-vă la legumele crude însoțite de un sos de casă sau un guacamol de casă. Puteți folosi morcovi tăiați în bețișoare, roșii cherry, conopidă crudă, ciuperci, castraveți, ridichi, țelină etc.

De asemenea, gândiți-vă la tzatziki de legume crude pentru a le întinde pe o felie de pâine integrală.

Sos crud nr. 1

Combinați iaurtul, un cățel de usturoi presat, cinci frunze de busuioc tocate, un praf de sare, sucul de la o jumătate de lămâie și o linguriță de ulei de măsline într-un castron.

Sos crud nr. 2

Combina iaurtul, o lingurita de turmeric, o lingurita de ghimbir macinat, un rasnit de piper, un praf de sare si o lingurita de ulei de masline.

Sos crud nr. 3

Combinați iaurtul, o linguriță de condimente Ras el hanout (condimente cușcuș), un praf de sare, o grămadă mică de pătrunjel proaspăt tocat.

---