Câte calorii are vinul
Da! Vinul are calorii! În vin există alcool și zahăr și apă.
Sosiți la timp pentru ora de vară în fiecare an există sugestii de dietă în gazete. Mesele cu conținut scăzut de calorii sunt fotografiate în mod corespunzător și diferitele metode de slăbit sunt explicate clar. Aproape toate dietele au un lucru în comun: alcoolul este dușmanul lor! Compararea alcoolului cu grăsimile are sens atunci când ne preocupă plăcerea. Ambii sunt purtători de aromă și rareori par pur, cu excepția poate în slănina grasă de la măcelar sau în alcoolul de la farmacie. Ambele substanțe fac parte din alimente și băuturi. De aceea, demonizarea „alcoolului ca bombă cu calorii” are un sens limitat. Vinul este format în mare parte din apă fără calorii, cum ar fi castravetele, de exemplu .
Felie de castravete de 0,8 g
1 kilocalorie - 0,1 g grăsimi - 0,3 g carbohidrați - 0,1 g proteine
100 g struguri
70 kilocalorii - 0,13 g grăsimi - 18,1 g carbohidrați - 0,7 g proteine
100 ml de vin
aproximativ 83 kilocalorii - 0,0 g grăsime - 2,7 g carbohidrați
195,0 g bratwurst cu muștar și rulouri
567 kilocalorii - 51,1 g grăsimi - 15,6 g carbohidrați - 21,8 g proteine
Cred că este foarte important să subliniem că vinul este în mod legal un obiect de lux. Consumul nu se referă la aprovizionarea organismului cu cantități suficiente de alimente de bază pentru a le furniza. Vinul nu are nici acizi grași saturați, nici nesaturați, colesterol sau fibre. Proporțiile de vitamine sau minerale nu merită menționate, cu excepția poate pentru potasiu la 99 mg.
CALORIILE DIN VIN depind de conținutul de alcool și zahăr rezidual al vinului respectiv și pot avea formula:
Conținutul de alcool în% x 5,7 = calorii per 100 ml de vin poate fi determinat aproximativ. Alcoolul din vin provine din fermentarea zahărului din struguri. De cele mai multe ori rămâne încă un „conținut de zahăr rezidual” în vin. Dacă este foarte scăzut, adică vinuri uscate, conținutul de alcool este mai mare, deoarece a fost fermentat mai mult zahăr. Dacă conținutul de zahăr rezidual este mai mare, vinul are un gust mai dulce și de obicei are mai puțin alcool.
Acum următoarea formulă:
1 g zahăr = aproximativ 0,5 g alcool - 1 g alcool = 1,8% în volum
1 g zahăr = 4 kilocalorii - 1 g alcool = 7 kilocalorii
Cu un conținut ridicat de zahăr rezidual și gust dulce, un delicios Auslese din Moselle are mai puține calorii decât un Burgundia uscat. Cât zahăr produce strugurii depinde de vreme sau de orele de soare și se măsoară ca greutate a mustului. Cu cât este mai cald și mai însorit = cu atât mai mult zahăr din struguri = cu atât mai multe calorii fie sub formă de alcool, fie de zahăr. Cu cât este mai rece o recoltă, cu atât mai mult acid rămâne în struguri și se creează mai puțin aur de șold pentru figura bikini.
Lucrul obișnuit despre alcool atunci când vrei să slăbești este că organismul se ocupă mai întâi de descompunerea alcoolului și convertește această energie înainte ca acesta să meargă în rezervele de grăsime. De dragul caloriilor, nu vreau să mănânc castravete sau pepene singur. Bratwurstul permanent ar fi prea monoton și nesatisfăcător și, de fapt, prea bogat în calorii pentru mine. Este vorba despre un amestec sănătos! Ciugulitele de brânză, chipsurile sau nucile sărate prăjite în grăsimi, de care se înfometează când savurăm vinul, sunt adevăratele păcate. Vinul, consumat cu moderație, este și rămâne o înghițitură de bucurie!