Legume de petrecere la cuptor cu feta de la bucătarul șef Idefix04

ingrediente

1	Ardei gras, roșu
1	Ardei gras, galben
1	dovlecel
250 g	Ciuperci
2 m.-mare	Ceapă (substantiv)
Al 4-lea	Catei de usturoi)
2 buc.	Brânză feta
pătrunjel
arpagic
1 lingură	Zahar, maro
100 ml	Ulei de măsline extra virgin
50 ml	Oțet balsamic
sare si piper

pregătire

Tăiați ardeiul gras și dovleceii în bucăți. Trimiteți ciupercile în sferturi. Tăiați ceapa în pene. Amestecați legumele cu cățele de usturoi întregi.

Intinde zaharul peste legumele amestecate. Se amestecă uleiul de măsline și oțetul balsamic cu un praf puternic de sare și piper, se toarnă peste legume și se amestecă ușor.

Lăsați amestecul să fiarbă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute. Se taie feta și se adaugă la amestecul de legume. Se amestecă ușor din nou și se lasă la cuptor încă 15 minute.

Rafinați legumele cu ierburile proaspete. Merge bine cu bagheta și carnea la grătar.

---