Legume de sfeclă roșie și morcov JuLife
De ceva timp pregătesc tot mai multe feluri de mâncare cu sfeclă roșie - ca salată, carpaccio sau ca legumă.
Datorită culorii sale roșu intens, sfecla roșie nu numai că înfrumusețează fiecare fel de mâncare, dar are și un gust foarte gustos, cu aroma sa dulce și acră. Substanța care face sfecla roșie atât de roșie este betanina. Betanina nu este doar roșie, ci și sănătoasă, deoarece protejează celulele și vasele de sânge. Așadar, există numeroase motive pentru a utiliza mai des acest tubercul colorat - indiferent dacă este proaspăt sau deja gătit și aspirat.
Următorul fel de mâncare de legume constă în cea mai mare parte din sfeclă roșie și morcovi. Pentru acest fel de mâncare prefer tuberculul proaspăt, deoarece este gătit împreună cu morcovii. În cele din urmă își obține linitatea din bucătăria din soia. Puțină usturoi și arpagic, precum și un vârf de sare și piper și felul de mâncare este gata - fără multe bibelouri. Apoi îl puteți servi fie ca garnitură, de exemplu cu cartofi dulci la cuptor, fie pur și simplu îl serviți drept.
Rețetă: legume de sfeclă roșie și morcov
| felul principal | Vegan, fără lactoză, fără gluten, fără ou | bucătar |
| Timp de pregatire: | 00:15 | H |
| Timp de pregatire: | 00:15 | H |
| Finalizat în: | 00:30 | H |
ingrediente
- 2 mari Morcovi
- 2 Sfeclă
- 1 bucata usturoi
- 200 mlBucătăria din soia
- 2-3 linguri arpagic
- o ciupitura sare
- o ciupitura piper
pregătire
Mai întâi, curățați și tăiați atât sfecla roșie, cât și morcovul în cuburi foarte mici. Între timp, încălziți puțin ulei într-o tigaie. Apoi prăjiți legumele tăiate cubulețe timp de aproximativ 8-10 minute la foc mediu. Cu 1 minut înainte de sfârșit puteți adăuga apoi usturoiul presat sau tocat mărunt, înainte de a arde. Apoi îl ștergeți cu bucătăria din soia și îl lăsați să fiarbă câteva minute. În cele din urmă, adăugați arpagicul tocat și amestecați din nou totul.