Legume de varză cu rețetă de vită MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,7 mg | (213%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 9,9 mg | (83%) | |
| Vitamina K | 271,7 pg | (453%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 14 mg | (117%) | |
| Vitamina B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Acid folic | 145 pg | (48%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotina | 16,8 pg | (37%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 6 pg | (200%) | Mai Mult |
| vitamina C | 115 mg | (121%) | |
| potasiu | 1.488 mg | (37%) | Mai Mult |
| Calciu | 156 mg | (16%) | Mai Mult |
| magneziu | 103 mg | (34%) | Mai Mult |
| fier | 5,2 mg | (35%) | Mai Mult |
| iod | 15 pg | (8%) | Mai Mult |
| zinc | 7,6 mg | (95%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 6,8 g | ||
| acid uric | 236 mg | ||
| colesterolului | 71 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 24 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați varza, tăiați optimi, tăiați tulpina și tăiați-o în benzi late. Curățați morcovii și tăiați-i felii într-un unghi. Spălați, uscați și tăiați carnea. Încălziți uleiul într-un prăjitor și prăjiți carnea în porții la foc mare. Scoateți și întoarceți 2 linguri de sos de soia.
Așezați varza și morcovii în tigaia de prăjit, gătiți timp de 5 minute și amestecați cu restul de sos de soia, bulion, zahăr și oțet. Curățați și stoarceți usturoiul. Se fierbe la foc mic până când sosul este gros. Curățați prazul, tăiați capetele și tăiați diagonal în bucăți.
Se toarnă în oală și se fierbe încă 5 minute. Se adaugă carnea cu sosul, se îndoaie și se încălzește. Se condimentează după gust cu sare și piper și se presară nucile de caju înainte de servire.