Legume prăjite de toamnă și feta prăjită - Rețetă de rețete din Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 cartof dulce
  • 1 Butternut
  • 1 nap
  • 1 ceapa rosie
  • 1 Feta
  • 50 g Făină de porumb
  • 6 linguri. ulei de masline
  • 1 lingură. Sirop din esență de arțar
  • 1 lingură. cafea boia dulce
  • 1 vârf de piper Espelette
  • 1 buchet garni
  • 1 lingură. ierburi din Provence
  • Sare
  • Calorii = Mediu

Etape de pregătire

  1. Curățați toate legumele și clătiți-le în apă curentă. Trucul: curățați semințele de dovleac de nucă, uscați-le peste noapte, apoi acoperiți-le cu ulei de măsline, sare și condimente. Coaceți 10 min, la 180 ° C și săriți cu super alune !
  2. Tăiați toate legumele în cuburi și ceapa în felii.
  3. Aranjați toate legumele într-un vas de copt.
  4. Condimentați amestecând într-un castron mic de 5 linguri. ulei de măsline, boia, ardei iute, sirop de arțar și floare de sel. Presară peste legume. Se coace 45-55 min la 180 ° C.
  5. Într-o farfurie adâncă, amestecați mămăliga cu o lingură de plante Provence. Scufundați feta în acest amestec. Trucul: puteți face pâine feta cu orice aveți în dulap: făină, pesmet, semințe de susan.
  6. Într-o tigaie unsă, prăjiți feta pe toate părțile.
  7. Presară legumele cu semințe și servește imediat cu feta.