Legume și fructe amare De ce sunt atât de sănătoase substanțele amare din grapefruit, andive și bite?
Grapefruit, andive sau biet: de ce legumele și fructele amare sunt sănătoase
- Chiar dacă alimentele amare nu se potrivesc neapărat gustului tuturor, există motive întemeiate pentru a le include în dieta ta.
- Deoarece substanțele amare din fructe sau legume pot stimula digestia.
- În plus, mâncarea amară reduce deseori pofta de dulciuri datorită gustului său intens.
Berlin. Gustul amar nu este pentru toată lumea. Dar legumele precum cicoarea sau andiva sunt deosebit de sănătoase datorită substanțelor lor amare - încă un argument pentru a le aduce la masă din când în când.
LA SUBIECT
- nutriție
- Alimente
- consilier
Gustare: De ce pâinea integrală este mai sănătoasă decât pâinea albă
- nutriție
- să mănânce și să bea
- Rapid
Pe orez: o zi de repede ameliorează metabolismul
- Alimente
- nutriție
- să mănânce și să bea
Piersica, piersica plată, caisul și nectarina: care este diferența?
Substanțele amare te ajută să slăbești
Substanțele amare pot face digestia să funcționeze și, de asemenea, au o influență pozitivă asupra funcționării ficatului, a vezicii biliare și a pancreasului, relatează revista „Neue Apotheken Illustrierte” (ediția din septembrie 2020).
Substanțele pot fi găsite și în varză de Bruxelles, broccoli, anghinare, rachetă, mentă, brânză, radicchio, în grapefruit și în diferite soiuri de mere, precum și în unele condimente - inclusiv chervil, tarhon și frunze de dafin.
Acestea au un efect benefic asupra flatulenței și îmbunătățesc digestia proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. În plus, substanțele amare ar putea ajuta la pierderea în greutate. Datorită gustului intens, au redus pofta de mâncăruri dulci.
Endive, de exemplu, este în sezon la sfârșitul verii: frunzele nu sunt doar gustoase ca o salată. Pot fi, de asemenea, servite ca parte a unei caserole sau amestecate într-o piure de cartofi.