Legume - Zona nutrițională congelată sau proaspătă
Legume - congelate sau proaspete ?
de Vulpea de foc »26 noiembrie 2006 16:20
Aș dori să știu pe care o preferați, noul meu plan de nutriție conține până la 1 kg de legume/zi și cred că probabil voi folosi legume congelate, deoarece este doar mai puțin de lucru pentru a le prepara, înseamnă, de asemenea, că lucrurile congelate sunt și mai sănătoase deoarece la congelare vitaminele sunt și ele înghețate .
de Doamna 666 »26 noiembrie 2006 16:31
De cele mai multe ori folosesc și legumele congelate. De asemenea, vitaminele nu se pierd prin înghețarea șocului.
Când vine vorba de lucruri proaspete, puteți privi întotdeauna doar aspectul pentru a determina cât de proaspete sunt, dar încă nu știu de cât timp stau lucrurile acolo.
Totuși, încercați să păstrați un amestec sănătos de legume congelate și proaspete.
de porc mistret »26 noiembrie 2006 16:44
Nu am votat pentru că am avut o contraîntrebare: "Ce e proaspăt?"
Îl prefer proaspăt atunci când pot obține verdeața FRESH din grădina mamei mele vara. Pentru că supermarketul nu este întotdeauna proaspăt. Similar fructelor, legumele sunt deseori recoltate „verzi”, astfel încât să poată fi transportate pe zeci de mii de kilometri fără să putrezească în recipient. Acest tip de legume proaspete poate conține doar urme de vitamine, deoarece procesul de maturare naturală este omis.
Prefer legumele congelate deoarece sunt inevitabil mai proaspete. Este inevitabil, deoarece nu poate și nu trebuie să se coacă, recoltat proaspăt și matur și înghețat instantaneu, altfel s-ar rupe. În mod logic, există mai multe vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare în acesta decât în unele „legume proaspete” care trebuie recoltate imature pentru a supraviețui transportului din Turcia, sudul Spaniei sau din celălalt capăt al lumii către Germania.
Deci legumele proaspete doar când sunt cu adevărat proaspete, adică vara. În caz contrar, potrivit pentru iarna rece, legume congelate.