Legumele sunt carnea lor

Ideea de a urma o dietă vegetariană nu este nouă: grecii și indienii au renunțat la carne acum 2500 de ani. Și de atunci au existat o serie de personalități celebre printre vegetarieni.

Publicat: 1 octombrie 2015, 5:51

legumele

Legumele sunt carnea lor: mâncarea vegetariană este foarte sănătoasă.

BERLIN. 1 octombrie este Ziua Mondială a Vegetarianului. Câțiva vegetarieni celebri din istorie:

- Vechiul filozof Pitagora este considerat sfântul stâlp al vegetarienilor: a fost unul dintre primii care au predicat nutriția fără carne. Pitagora credea în transmigrarea sufletelor; o persoană ar putea deci să renască ca o oaie sau ca un câine. Potrivit lui Pitagora, oricine mănâncă animale mănâncă sufletele pereche. Cu toate acestea, dacă filosoful a aderat cu adevărat atât de strict la propriile orientări este controversat.

- Chiar și în Evul Mediu, mulți oameni trăiau uneori fără carne - deși din motive religioase. Papa Grigorie I a interzis consumul de animale cu sânge cald în timpul Postului Mare în 590, iar vineri se aplică următoarele: numai pește, fără carne.

- Nu numai Pitagora credea că mâncarea animalelor este o formă de canibalism. „Dar poate exista ceva mai hidos decât hrănirea constantă cu carne de cadavru?”, A întrebat filosoful francez Voltaire (1694-1778).

- Franz Kafka (1883-1924), el însuși vegetarian, a recomandat mâncării fără carne pentru durerile de cap prietenei sale Grete Bloch și a dat imediat sfaturi de restaurant: Există „cea mai bună casă vegetariană” pe care o cunoaște lângă teatrul Hofburg din Viena.

- Mulți îl consideră pe Adolf Hitler un vegetarian. Unii folosesc chiar acest lucru ca argument politic, urmând motto-ul: Dacă Hitler a fost vegetarian, vegetarianismul nu poate fi o atitudine etică. Lui Hitler îi plăcea cu siguranță carnea: păstrăvul și porumbeii umpluți se numărau printre felurile sale preferate. Probabil că a evitat carnea din cauza problemelor sale digestive.

- În 2009, în bestseller-ul său internațional „Eating Animals”, autorul american Jonathan Safran Foer a dat motive foarte practice pentru care nu ar trebui să facem exact acest lucru: deoarece animalele sunt conștiente de durere, deoarece agricultura din fabrică poluează animalele, oamenii și mediul. „Îmi place sushi-ul, îmi place puiul prăjit”, a rezumat Foer. "Îmi place o friptură bună. Dar dragostea mea are limite." (dpa)