Leguminoase pentru diabetici, dietetici și gurmanzi - Adaptate la diabet

Leguminoasele fac parte din familia fabaceae. De obicei sunt cultivate pentru semințele lor.

Conțin carbohidrați complexi, bogați în fibre și adesea cu un indice glicemic moderat.
Leguminoasele sunt recomandate diabeticilor și sunt înlocuitori buni ca amidon pentru făina albă, orez și cartofi.
Leguminoasele sunt deseori uscate ca linte, fasole sau naut.

Leguminoase

Năut cu ton proaspăt

O rețetă fără conserve, de casă! Salată de naut și ton. Rețetă mazăre.

Risotto de Crăciun cu trufe și ciuperci porcini cu legume și castane

În timpul sărbătorilor ne putem permite o masă elegantă: Iată o versiune vegetariană pentru Crăciun! Reţetă.

Gătirea nautului uscat

Încercați năut de casă (uscat) în loc de cutii! Consumul regulat de leguminoase are.

---