LehrplanPLUS - Liceu profesional - 13 - Tehnologie - Curriculum specializat

  • Subiect selectat: tehnologie
    • Administrarea afacerilor/contabilitate
    • biologie
    • biotehnologie
    • chimie
    • limba germana
    • Engleză
    • Clubul de carte engleză
    • etică
    • Învățătură religioasă evanghelică
    • limba franceza
    • Istorie/Studii sociale (FOS/BOS)
    • Economie și drept al sănătății
    • Științe ale sănătății
    • Informatică
    • Studii de afaceri internaționale
    • Administrarea afacerilor internaționale și economie
    • Politici internaționale
    • Italiană
    • Învățătura religioasă catolică
    • Comunicare și interacțiune
    • artă
    • latin
    • matematică
    • muzică
    • Stiintele Naturii
    • fizică
    • Pedagogie/Psihologie
    • Rusă
    • Psihologie sociala
    • Economie socială și drept
    • sociologie
    • Spaniolă
    • Spectrul sănătății
    • Sport
    • Economie
    • Curentul economic
    • economice și juridice
  • 1
  • 2
  • 3
  • Al 4-lea
  • 5
  • Al 6-lea
  • Al 7-lea
  • A 8-a
  • 9
  • 10
  • 11
  • Al 12-lea
  • 13
  • scoala primara
  • Gimnaziu
  • scoala speciala
  • școală gimnazială
  • liceu
  • Școala de Afaceri
  • Colegiu tehnic
  • Liceul profesional
    • Mandatul de educație și formare
    • Obiective educaționale și educative generale
    • Profilurile subiectului
    • Competențe de bază (profiluri de notă)
    • Planurile de învățământ
  • alte tipuri de școli

Tehnologie 13 (ABU)

valabil din anul școlar 2019/20

specializat

Toate domeniile de învățare din clasa a 13-a sunt module elective. Profesorii selectează patru domenii de învățare din ofertă. De asemenea, puteți alege module din clasa a 12-a dacă acestea sunt necesare pentru module din clasa a 13-a și nu au fost încă predate.

Te13 Domeniul de învățare 1: Cultivarea și utilizarea culturilor energetice (opțional)

Așteptări de competență

Studentii .

  • comparați caracteristicile botanice și posibilele utilizări ale plantelor din materii prime regenerabile și clarificați astfel contribuția lor la biodiversitate și aprovizionarea cu energie sau la aprovizionarea cu materii prime.
    "/>
  • evaluează producția și randamentul culturilor cu energie regenerabilă prin compararea cerințelor de localizare a acestora, a metodelor de cultivare, a valorilor de rotație a culturilor și a performanței suprafeței.
    "/>
  • analizați calitatea combustibililor comercializați pentru lemn sau tulpină pentru a evalua utilizarea și adecvarea acestora pentru sistemele de încălzire private și descrie procesele individuale de ardere directă pentru furnizarea de energie.
    "/>
  • descrie tehnologia producției de biodiesel sau bioetanol și examinează nu numai cerințele de calitate pentru utilizarea combustibilului, ci și aspectele de mediu relevante pentru a evalua impactul lor asupra climei și asupra mediului.
    "/>

Conținutul competențelor:
  • mai multe plante de materii prime regenerabile, de ex. B. Caracteristici botanice, utilizare
    "/>
  • Condiții de creștere și cultivare a culturilor cu energie regenerabilă (de exemplu, porumb, rapiță, cereale, miscanthus, arbori cu rotație scurtă, silfite mixte etc.), cerințe de amplasare, rotație a culturilor, cultivare, însămânțare și plantare, fertilizare, recoltare, randament
    "/>
  • Caracteristicile calității combustibililor pentru lemn sau tulpină (de exemplu, conținutul de apă, umiditatea lemnului, puterea calorică, dimensiunea și distribuția, densitatea brută și de depozitare, materialul de cenușă, conținutul de cenușă); combustibili solizi biogeni (de exemplu, așchii de lemn, bușteni, lemn presat, combustibil pentru tulpini); Adecvarea combustibilului pentru lemn sau tulpină pentru încărcare automată sau parțial automatizată; Procesul de ardere
    "/>
  • combustibilul biogen și tehnologiile sale de producție, utilizarea în sectorul auto, impactul asupra mediului
    "/>

Te13 Domeniul de învățare 2: Fertilitatea și reproducerea la animalele de fermă (opțional)

Așteptări de competență

Studentii .

  • descrieți structura și sarcinile organelor genitale masculine și feminine folosind exemplul vitelor ca exemplu, pentru a explica importanța părților individuale ale corpului pentru fertilitate și posibilele cauze ale sterilității.
    "/>
  • explicați ciclul sexual al unei femele de bovine, descrieți simptomele estrului, disfuncționalitățile fluxului estru și măsurile de control al estruului pentru a determina timpul optim de împerechere și inseminare.
    "/>
  • descrie procesele complexe de fertilizare, dezvoltare embrionară și formare a placentei pentru a explica dezvoltarea și furnizarea vieții născute la animalul mamă. Justificați măsurile de uscare a unei vaci odată cu dezvoltarea greutății fătului.
    "/>
  • explicați cursul normal al travaliului și posibile tulburări pentru a selecta măsurile obstetricale adecvate. Acestea justifică administrarea colostrului prin ingredientele colostrului.
    "/>

Conținutul competențelor:
  • Structura și sarcinile organelor genitale masculine și feminine, cauze ale sterilității (de exemplu, criptorhidia, azoospermia, lipirea epididimului, răsucirea uterului, formarea chistului, inflamația uterului)
    "/>
  • Ciclul ovarian și uterin, controlul prin intermediul hormonilor, controlul estrului (de exemplu, prin observarea estrului, calendarul estrului, testul de lapte-progesteron), timpul optim de împerechere și inseminare, inseminarea artificială, tulburări (de exemplu, stratul încă, lipsa estrului)
    "/>
  • Fertilizare, dezvoltare embrionară, proces de sarcină, pete uscate
    "/>
  • Semne de naștere, igienă în starea de naștere stabilă, normală și anormală la bovine, procesul nașterii și obstetrică, compoziția colostrului
    "/>

Te13 Domeniul de învățare 3: Biotehnologie și inginerie genetică în creșterea plantelor (opțional)

Așteptări de competență

Studentii .

Conținutul competențelor:
  • Selecție și reproducere combinată (de exemplu, selecție pozitivă, selecție negativă, reproducere genealogică, reproducere hibridă), reproducere mutațională
    "/>
  • metode biotehnologice de creștere a plantelor (de exemplu, meristem, haplont, calus, cultură în suspensie), domenii de aplicare a biotehnologiei (de exemplu, fără virus, rezistență, reproducere rapidă, componente ale plantelor)
  • Infecția și transgenarea plantelor cu Agrobacterium tumefaciens, tun cu particule
    "/>
  • Plasmide Ti, îndepărtarea genelor reporter și marker (de exemplu, cu sistemul Cre/lox-P)
    "/>
  • Utilizarea plantelor modificate genetic în sectorul agricol, reglementările UE privind etichetarea pentru utilizarea OMG-urilor în furaje și alimente
    "/>

Te13 Domeniul de învățare 4: Biotehnologie și inginerie genetică în creșterea animalelor (opțional)

Așteptări de competență

Studentii .

  • analizați obiectivele de reproducere care trebuie căutate la o specie de animale, gradul de ereditate al diferitelor caracteristici de performanță și principalele caracteristici ale evaluării valorii de reproducere pentru a evalua progresul reproducerii.
    "/>
  • diferențiați metodele de reproducere în funcție de scopurile lor de reproducere și evaluați importanța încrucișărilor sistematice pentru reproducere folosind exemple din domeniul creșterii animalelor.
    "/>
  • descrieți diverse metode de reproducere biotehnologice pentru a evalua influența acestora asupra succesului reproducerii.
    "/>
  • comparați mai multe posibilități de transgenare la animale și analizați constructele genetice ale animalelor modificate genetic pentru a evalua utilizarea ingineriei genetice în creșterea animalelor.
    "/>
  • examinați potențialul viitor al farmaciei genetice pe baza exemplelor de produse farmaceutice obținute de la animale modificate genetic.
    "/>

Conținutul competențelor:
  • Caracteristici de performanță (de exemplu, performanță de reproducere, performanță de îngrășare, performanță de sacrificare), estimarea valorii de reproducere, de ex. B. conform procesului BLUP
    "/>
  • Metode de reproducere (de exemplu reproducere pură, consangvinizare, altoire, reproducere combinată, reproducere în deplasare), încrucișare sistematică și simplă
    "/>
  • inseminarea artificială, puncția foliculului, transferul embrionilor, clonarea, importanța biotehnologiei pentru creșterea animalelor
    "/>
  • Metode de generare a animalelor transgenice (de exemplu, pistol genic, transgeneză retro-mediată, microinjecție pronucleală, metoda celulelor stem embrionare, transfer mediat de spermă), construcția genică a unui animal transgenic și modificări genetice
    "/>
  • Farmacie genică (de exemplu, t-PA din laptele de șoarece, lactoferina umană din laptele de vacă, organe pentru xenotransplant)
    "/>

Re13 Domeniul de învățare 5: Nutriția între deficiență și exces (opțional)

Așteptări de competență

Studentii .

  • să evalueze situația nutrițională a persoanelor la nivel național și internațional, precum și valoarea informativă a valorilor de referință pentru aportul de nutrienți și să tragă concluzii privind starea nutrițională și de sănătate pe baza indicatorilor selectați.
    "/>
  • utilizați valori de referință pentru aportul de nutrienți și energie pentru a crea un plan de dietă zilnică bazat pe nevoi pentru un adult sănătos.
    "/>
  • analizează cu o boală metabolică z. B. prevalența, dezvoltarea sau bolile secundare, precum și elementele de bază pentru un concept nutrițional adaptat pentru a verifica programele nutriționale și obiceiurile alimentare.
    "/>
  • clasificați o tulburare psihogenă a alimentației, faceți cercetări de ex. B. Prevalența, cauzele și consecințele asupra sănătății, pentru a recunoaște potențialul care pune în pericol sănătatea tulburărilor alimentare și pentru a recomanda oferte de ajutor.
    "/>

Conținutul competențelor:
  • Rapoarte nutriționale, indicatori antropocentrici și biochimici
    "/>
  • Valori de referință (de exemplu, valori de referință naționale sau internaționale pentru aportul de substanțe nutritive principale), valori orientative și valori PAL pentru energia alimentară, planuri zilnice de dietă folosind de ex. B. Grupul nutrițional DGE sau programele de calcul al valorii nutriționale
    "/>
  • Boli metabolice, de ex. B. Obezitate, dislipoproteinemie, gută
    "/>
  • tulburări alimentare psihogene, de ex. B. anorexia nervoasă, bulimia nervoasă
    "/>

Te13 Domeniul de învățare 6: Conservarea alimentelor (opțional)

Așteptări de competență

Studentii .

  • determina deteriorarea unui aliment pe baza simptomelor deteriorarii si verifica astfel sanatatea alimentelor.
    "/>
  • analizați condițiile de creștere a diferitelor tipuri de microbi în sau pe alimente și deduceți perisabilitatea produselor din aceasta.
    "/>
  • investigați procesele fizice și chimice pentru conservarea alimentelor, evaluați inhibarea germenilor și efectele sterilității și explicați utilizarea lor în anumite grupe de produse.
    "/>
  • descrieți agentul patogen și evoluția bolii, de ex. B. în cazul unei infecții bacteriene cu alimente și obține măsuri preventive și de igienă de pe căile de transmisie sau sursele de contaminare.
    "/>
  • explicați definiția nivelurilor maxime de substanțe nocive din alimente și justificați necesitatea acestora cu posibile riscuri pentru sănătate.
    "/>

Conținutul competențelor:
  • Semne de deteriorare, de ex. B. miros, gust, aspect, suprafață, fermitate
    "/>
  • Condiții de creștere, de ex. B. Ingrediente, valoarea pH-ului, valoarea aw, potențialul redox, temperatura
    "/>
  • procese de conservare fizică (de exemplu, răcire, congelare, pasteurizare, sterilizare, uscare, gaz de protecție, iradiere); Valoarea D, valoarea z;
    metode de conservare chimică, de ex. B. zaharuri, săruri, întărire, fumat, adăugare de acizi, conservanți
    "/>
  • infecție bacteriană cu alimente, de ex. B. prin enterita salmonella, E. coli, Campylobacter jejuni
    "/>
  • Nivelurile maxime de poluanți, de ex. B. Valoarea NOEL, valoarea ADI
    "/>

Te13 Domeniul de învățare 7: Chimia alimentelor și tehnologia cerealelor (opțional)

Așteptări de competență

Studentii .

Conținutul competențelor:
  • Zonele de cultivare, importanță ca hrană sau furaj pentru cele mai importante tipuri de cereale
    "/>
  • Structura și utilizarea cerealelor, criteriile de calitate pentru coacerea grâului (numărul scăzut, cantitatea de gluten, calitatea glutenului)
    "/>
  • Tipuri de făină și produse de patiserie
    "/>
  • Tehnologia de măcinare a cerealelor, produse măcinate, subproduse de măcinare
    "/>
  • Tehnologia producției de drojdie sau aluat, procesul de coacere și formarea aromelor de coacere, principalele tipuri de pâine (pâine de secară, pâine de secară mixtă, pâine de grâu mixtă, făină de grâu sau pâine albă)
    "/>
  • semnificația nutrițională a pâinii, depozitarea, termenul de valabilitate și deteriorarea
    "/>

Te13 Domeniul de învățare 8: Sisteme tehnice complexe (opțional)

Așteptări de competență

Studentii .