Leisniger doctor Acestea sunt alternativele la alimentele de îngrășat de pe piața de Crăciun
Bratwurst, bile de quark și crepe - piețele de Crăciun din regiunea Döbeln vă tentează cu bombe calorii gustoase. Dar există și alternative. Daniel Kügler, gastroenterolog și medic șef la Clinica de Medicină Internă de la Helios Clinic Leisnig, dezvăluie cele mai bune gustări substitutive pentru cei care se îngrașă.
Pentru mulți, cel mai frumos sezon al anului a început în decembrie. Străzile sunt decorate, luminile zânelor strălucesc și un miros delicios este în aer. Aproape oricine poate rezista tentațiilor delicioase. Atenție: unele bunătăți sunt adevărate bombe calorice. Dacă nu sunteți atent, veți cădea rapid în capcana pentru calorii.
Gastroenterologul și medicul șef al Clinicii de Medicină Internă de la Clinica Helios Leisnig, Dr. Dr. Daniel Kügler cunoaște alternative cu conținut scăzut de calorii la cele mai mari alimente de îngrășat de pe piața de Crăciun. Dar el mai spune: Nu numai bilanțul caloric este decisiv, ci și sentimentul de bine. Asta înseamnă: bucurați-vă de delicatețea în ciuda caloriilor și echilibrați-vă echilibrul sănătății prin exerciții fizice.
Tentațiile culinare pândesc în fiecare colț de Crăciun. Standurile cu bratwurst, clătite de cartofi și tarte flambée se aliniază cu păcate dulci, cum ar fi migdale prăjite, vată de zahăr și prăjituri. Bănuiți că aceste dulciuri sunt bogate în calorii, dar că sunt adevărate alimente pentru îngrășare este surprinzător.
Migdale prăjite: Mirosul singur are o anumită atracție - migdale prăjite. Dulci și calzi, sunt gustarea perfectă de Crăciun. Migdalele în sine sunt foarte sănătoase. Dar caramelizate cu zahăr, sunt o adevărată bombă calorică. 100 de grame au aproximativ 500 de kilocalorii, ceea ce este aproape de două ori mai mare decât cartofii prăjiți. Kügler recomandă varianta semnificativ mai scăzută de calorii și mai sănătoasă: „Castanele sunt o alternativă de umplere și, în același timp, fără gluten și mult mai mult decât un tratament de iarnă. Castanele întăresc sistemul imunitar. Acestea conțin vitamine B liposolubile care ajută la formarea de celule roșii din sânge, promovează pielea sănătoasă și susțin creierul. 100 de grame au doar aproximativ 210 calorii. Și, de asemenea, foarte gustos! "
Bratwurst cu rulouri: Un bratwurst consistent cu muștar sau ketchup este unul dintre cele mai populare mese între germani. Cu atât de multe delicii dulci, gustarea consistentă la îndemână este o schimbare bună. Dar și aici, ferește-te de calorii. Masa are 490 kilocalorii bune.
Doctorul: „Ca alternativă la bratwurstul consistent, poți avea o friptură. În funcție de dimensiune, acesta are doar 250 până la 350 de calorii și este mai puțin gras decât un cârnat. Carnea de curcan este chiar mai bună pentru persoanele conștiente de siluetă. Și dacă vrei să mănânci în mod durabil: o sul cu mozzarella, roșii și o felie de avocado. "
Bilele de quark: Indiferent dacă sunt numite bile de quark, produse de patiserie mutzen sau untură, toate au un lucru în comun. Specialitățile sunt prăjite în grăsimi. Dulciurile rotunde sunt de obicei servite calde și sunt printre cele mai populare clasice de pe piețele de Crăciun. Pe lângă scurtare, există și un strat luxuriant de zahăr la exterior. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că 100 de grame de bile de quark au 420 kilocalorii bune.
„O pungă de bile de quark împărtășite cu cineva - nu mergeți singur la piața de Crăciun - sau o vafe proaspătă”, sfătuiește dr. Kügler, este semnificativ mai mică în calorii .
Lumumba: Băuturile calde sunt populare în sezonul rece. Se încălzesc frumos din interior și, de asemenea, au un gust delicios. Pe lângă vinul tradițional fiert, băuturile calde de cacao, cum ar fi Lumumba, devin din ce în ce mai populare. Dar, de asemenea, acestea sunt un adevărat aliment pentru îngrășare datorită laptelui, smântânii, ciocolatei și cantității mari de zahăr pe care le conțin. Puteți conta pe 400 de kilocalorii pentru o băutură. Cu cât este mai mult alcool, cu atât mai multe calorii. Daniel Kügler: „Vinul fiert are mai puține calorii. Cu doar 240 de calorii, este o alternativă mai slabă la cacao. Și are și un gust mai bun, nu-i așa? "
Crêpes Nutella: Cu zahăr, scorțișoară sau poate cu sos de mere? Creperul francez se bucură de o popularitate neîntreruptă pe piețele germane de Crăciun. Este deosebit de popular cu Nutella. Nutella are un conținut ridicat de grăsimi și zahăr. Cu ciocolata de nuga topită, masa creează cu ușurință 400 de kilocalorii. „Pentru a evita un pic capcana de calorii, ar trebui să folosiți mai degrabă sos de mere sau zahăr pudră în loc de Nutella”, sfătuiește expertul.
Concluzia sa finală: „Dar dacă lovești la piața de Crăciun - sau în timpul sezonului de Crăciun - atunci ar trebui să te bucuri și să nu strici ambianța și buna dispoziție numărând caloriile. la. Un echilibru foarte bun este, de asemenea, suficient exercițiu. Plimbările de iarnă mai lungi în weekend și sărbători sunt cele mai bune pentru asta. Acest lucru stimulează metabolismul și aerul proaspăt este, de asemenea, sănătos.
„Și poate puteți folosi multe sărbători și timpul împreună pentru un joc de sport. Apoi are un gust cu atât mai bun. Și o cremă Nutella a dispărut după 25 de minute de squash, 50 de minute de aerobic și o oră bună de mers pe jos rapid. Informațiile se aplică unei greutăți corporale de aproximativ 80 de kilograme. Îmi place de două ori mai mult ".