Lentila de coral pentru mâncăruri gustoase și originale
Pentru a rămâne sănătoși, dieteticienii recomandă o dietă echilibrată și variată. Doriți să adăugați o notă de originalitate rețetelor dvs.? Gatiti feluri de mancare facute cu linte de corali. Dar ce este? Și care sunt posibilele asociații ?
Care sunt specificitățile cristalinului de corali ?
Lintea face parte din ceea ce se numește leguminoase sau legume uscate. Vine în diferite culori. Se găsesc în principal în linte roșii, linte blonde, linte maro, linte verzi și linte roșii. În Franța, linte verde este cea mai comună și cea mai consumată. Dar ai gustat vreodată linte de coral? Este o variantă cultivată în Turcia. Vă va seduce imediat datorită culorii sale roz somon și a dimensiunilor mici. Poate adăuga culoare și aromă preparatelor dvs. În comparație cu linte verde, are un gust ușor și ușor dulce.
Pentru a vă umple de fier și proteine, nu ezitați să consumați regulat o linte de corali. De asemenea, este potrivit pentru o dietă vegetariană și vegană. Lentila de corali oferă și alte avantaje. Într-adevăr, este ușor de gătit, spre deosebire de veri. În aproximativ cincisprezece minute, este gata! În plus, nu necesită înmuiere. Doar clătiți-l înainte și după gătit. Dacă luați o farfurie de linte de corali, nu veți avea chef să luați gustări după masă. Este un produs supresor al apetitului bogat în fibre, proteine vegetale, fosfor, zinc și flavonoide.
Care sunt virtuțile cristalinului de corali ?
În primul rând, linte de corali este un aliment foarte hrănitor, ușor de digerat, spre deosebire de alte leguminoase. Consumul este chiar recomandat, mai ales în cazurile de tulburare intestinală. În plus, conțin carbohidrați care te fac să te simți sătul. Acest lucru va limita gustarea între mese. Prin urmare, lentila de coral este aliatul tău pentru a pierde rapid în greutate datorită conținutului redus de lipide. De asemenea, vă ajută să vă mențineți în formă, deoarece conține o cantitate mare de proteine vegetale. Aveți o deficiență de fier? Mănâncă o cantitate suficientă de linte de coral o dată pe săptămână pentru a-ți acoperi nevoile.
În plus, OMS recomandă consumul a 20g de fibre pe zi. Vești bune ! Lintea este bogată în fibre dietetice. Cu 100 g de linte, obțineți în medie 8 g de fibre! Cu toate acestea, aceste substanțe contribuie la reducerea riscului de infarct și la prevenirea bolilor cardiovasculare și a diabetului prin încetinirea absorbției zaharurilor. De asemenea, magneziul conținut în acest produs protejează inima și scade riscul de cancer colorectal.
Datorită aportului de vitamina B, acid folic și acid nicotinic, cristalinul ajută la întărirea sistemului nervos și la creșterea apărării imune. De asemenea, ajută la limitarea absorbției colesterolului rău! Și, mai presus de toate, este un produs esențial pentru realimentare! În cele din urmă, ajută la lupta împotriva radicalilor liberi, a îmbătrânirii pielii și a stresului oxidativ.