Letmeworkit Cărțile mele de bucate preferate - uimit
Sunt probabil cea mai complicată persoană din lume când vine vorba de mâncare. De când eram copil, am fost extrem de sensibil, consistența și mirosul sunt, de asemenea, extrem de decisive pentru mine atunci când vine vorba de „a merge bine” sau „din păcate, nu funcționează deloc”. Deși de multe ori nu încercam cu adevărat nimic în adolescență și pur și simplu am mâncat spaghete pomodori sau pizza margherita timp de 14 zile în vacanță în Italia, acum sunt mult mai dornic să experimentez. Mâncarea sănătoasă a avut întotdeauna un gust mai bun pentru mine, dar în ultimii ani au existat momente stresante în care am preferat să mănânc biscuiți decât să gătesc o masă întreagă.
Cu volumul de muncă, totuși, înțelegerea mea despre alimentația sănătoasă a crescut din nou - și mai presus de toate, importanța consumului regulat. Cel mai mare defect al meu, pentru că de multe ori am uitat să mănânc. Rezultatul: să fii complet înfometat, să nu mai ai timp de gătit, prăjituri. Un cerc vicios. Între timp, micul dejun este bine purtat, ceva de mâncat la prânz și seara - și bineînțeles gustări între ele.
Cărțile de bucate în special m-au ajutat să văd gătitul în sine ca pe o pauză și nu doar ca pe un mijloc de finalizare. Unele le știți deja, altele sunt noi. Toate cărțile de bucate pe care vi le prezint astăzi au un accent propriu și sunt bune pentru a găti sănătos.
Boluri de Buddha
Tendința de la - de unde de fapt. Se simte ca jumătate din Los Angeles mănâncă numai boluri, bolurile sunt populare și în Hawaii și Bali. Personal, am intrat prima dată în contact cu boluri în cafeneaua vegetariană Tushita - și le-am iubit. Între timp, bolurile sunt mântuirea mea pentru acasă chiar și în zilele stresante. Legumele, fructele și leguminoasele sunt de obicei cumva acasă. Cu puțină ingeniozitate, puteți face o cină atât de rapidă.
Bolurile pentru micul dejun nu sunt cu adevărat treaba mea, nu-mi plac lucrurile moale și nu beau nicio smoothie sau băuturi din lapte. Îmi plac opțiunile de prânz și cină pentru asta. În Buddha Bowls veți găsi rețete pentru fiecare moment al zilei.
Potrivit: pentru bucătari rapid și creativi, pentru persoanele cărora le place rapid și ușor
Epifood
V-am prezentat deja cartea Epifood aici mai în detaliu, accentul fiind pus aici pe bucătăria foarte sănătoasă - fără lapte de vacă, fără zahăr și fără gluten. De fapt, foarte interesant, foarte inspirat pentru gătitul zilnic, dar în același timp nu este practicabil pentru mine în fiecare zi.
Mă pot lipsi de lapte (de orice fel - inclusiv soia, ovăz etc.), chiar și fără zahăr din când în când nu dăunează, dar și gluten aka pâine și paste? Cel puțin nu în fiecare zi. Dar acesta este un lucru bun: Epifood oferă multe idei, iar rețetele pot fi ușor modificate.
Potrivit pentru: oricine dorește să nu facă lapte, zahăr și gluten - sau care dorește să încerce totul din când în când
Mănâncă frumos
Frumusețea vine din interior - aceasta este și mantra noastră. Și cartea de bucate „Mănâncă frumos” se concentrează și asupra nutrienților și asupra modului în care acestea afectează corpul în funcție de sezon. Există diverse rețete cu ingrediente care sunt bune pentru piele, previn procesul de îmbătrânire sau întăresc părul, de exemplu. O abordare foarte diferită a nutriției - dar o abordare excelentă care ilustrează complexitatea dietei noastre. Mâncarea nu este doar un mijloc pentru atingerea unui scop, ci ne oferă multă energie. Ceea ce facem bine corpului nostru are un efect. În afară de asta: rareori am văzut o carte de bucate mai frumoasă.
Potrivit pentru: toți cei care doresc să-și facă bine corpul, care doresc să mănânce sănătos și în același timp vor să afle mai multe despre ingrediente și efectele lor
Delicios, Ella
Majoritatea rețetelor de la bloggerul alimentar Ella Woodward sunt fără zahăr și fără gluten, iar toate felurile de mâncare sunt vegetariene și vegane. Delicously Ella a fost prima mea carte de bucate pe care am cumpărat-o în mod conștient pentru a mă inspira mai mult în bucătărie. Și asta funcționează și astăzi. Ori de câte ori sunt în pierdere, întorc paginile - dar nu înlocuiți întotdeauna zahărul cu suc de agave. Numiți-o libertate creativă în gătit.
Potrivit pentru: fanii bucătăriei vegane și vegetariene care au nevoie de puțină stimulare
Fericit sănătos
Nu doar o carte de bucate, ci una pentru începători în gătitul sănătos și predarea atenției. Lea Lou este ea însăși bloggeră și se ocupă de subiectele mindfulness, o viață împlinită, yoga și bineînțeles nutriție. Cred că toate domeniile - și mai ales dieta noastră - se reunesc în cele din urmă cu subiectul atenției. Oricine se apropie rapid de lateral, se derulează prin furaje și se repede la metrou în același timp, nu mai percepe alimentele în mod conștient și cu siguranță nu ca pe o pauză. Rețetele sunt toate foarte gustoase, foarte simple și, mai presus de toate, sănătoase.