Lichior de afine - rețetă cu poză

1.Alegeți fructe de pădure în pădure, smulgeți-le, spălați-le și puneți-le în congelator timp de 3 zile. Dacă aștepți până se termină primul îngheț, păsările le-au cules pe toate. Anul acesta fructele de padure sunt deosebit de frumoase.

lichior

2.Clătiți cu grijă borcanele (cu încuietori cu cleme sau borcane mari cu șurub) umpleți 2/3 cu fructe de pădure 1/3 bomboane de zahăr deasupra, adăugați băț de scorțișoară și semințe de coriandru și turnați rachiu peste ele. Întregul lucru ar trebui să fie bine acoperit. Închideți bine borcanele.

3.Acum ai nevoie de multă răbdare. Întregul lucru trebuie acum să se miște la soare timp de 3 luni, dacă este posibil. Se agită bine o dată pe zi.

Al 4-lea.Apoi tapetați o sită cu o pânză de brânză și strecurați-o. Acum se poate gusta prima dată. Completați în sticle (le-ați luat de la coniac) sau carafe sau sticle cu dopuri de plută și păstrați-le cât mai întunecate posibil.

5.Cu cât lichiorul poate infuza mai mult, cu atât are un gust mai bun.

Al 6-lea.Acest lichior este potrivit și ca condiment delicat pentru sosurile de vânat.

Al 7-lea.Lichia Rowanberry amestecată cu vin alb sec este, de asemenea, un aperitiv delicios