Licorice (ingredient) - Totul despre lemn dulce 750g

Lemnul dulce este disponibil sub formă de bețișoare, pulbere sau sirop. Rulourile de lemn dulce sunt produse de cofetărie.

Cumpărare

În timp ce bețivele de lemn dulce sunt cele mai frecvente, în bucătărie putem folosi pudră de lemn dulce, care este mai ușor de încorporat într-un preparat. Iubitorii de deserturi și produse de patiserie pot folosi rulourile de lemn dulce.

Pregătirea

Batoanele de lemn dulce sunt macerate în mod obișnuit într-o băutură sau un preparat pentru a-l aromă. Pudra de lemn dulce, pe de altă parte, poate fi încorporată direct într-o rețetă.

utilizare

Lemnul dulce este folosit pentru a face deserturi, produse de patiserie și cofetărie. Adesea folosim rulouri de lemn dulce, care sunt tăiate în bucăți mici înainte de a le topi, de exemplu pentru a face ganache de macaroons de lemn dulce. Lemnul dulce pur este, de asemenea, folosit pentru aromarea cremelor și a turtelor dulci.

---