Limitați proteinele cu conținut scăzut de carbohidrați
Neubauer, Ruth
Keto este „bogat în grăsimi” - nu „bogat în proteine”! Din păcate, mulți colegi nu înțeleg această diferență importantă. Acest lucru duce la contraargumente precum „prea multă carne” și, astfel, neetică/cancerigenă, prea multă proteină și, astfel, dăunătoare pentru rinichi etc.
De peste trei ani trăiesc „cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi sănătoase” și nu am mâncat niciodată atât de puține proteine / carne! Pentru ca să apară cetoza alimentară sănătoasă (Я-hidroxibutirat de la 0,5 la maxim 5; în timpul postului și după exerciții, chiar și până la 7 mmol), proteina trebuie limitată în plus față de carbohidrați. În caz contrar, proteina „în exces” va fi transformată în glucoză („gluconeogeneză”).
La aproximativ 65 kg, limita mea superioară pentru proteine este de 50-60 g. Ouăle au în jur de 7 g proteine, peștele și carnea în jur de 20 g/100 g. Deci, opt ouă sau o bucată de pește sau carne de 200-300 g - răspândită pe parcursul întregii zile. De obicei mai puțin, deoarece există și proteine din alimente vegetale, lactate și nuci.
Te-ai săturat de asta? Da, foarte bine, deoarece cetonele te fac să te simți sătul. Carbohidrații (și prea multe proteine), pe de altă parte, provoacă insulină, picături de zahăr din sânge, arderea grăsimilor este încetinită, iar foamea și creșterea în greutate apar din nou rapid!
Diabetul de tip II este o boală cauzată (cel puțin la început) de prea multă insulină!
Îmi doresc colegii care sunt (parțial) afectați, care, ca și mine, își fac diabetul să dispară complet cu o dietă LCHF/ketogenică - și sperăm că pacienții lor nu vor fi niciodată sfătuiți altfel decât în conformitate cu principiile prezentate de Hallberg și Lentzen-Schulte.
Ruth Neubauer, specialist în ginecologie și obstetrică, 64372 Ober-Ramstadt
Comentariile cititorului
Pentru a putea comenta articole, știri sau bloguri, trebuie să fiți înregistrat. Dacă sunteți deja înregistrat la buletinul informativ sau pe piața locurilor de muncă, vă puteți înregistra aici direct.