Lintea de Coral Celnat
O leguminoasă aparținând familiei fluturilor, linte de coral își datorează numele culorii sale portocalii-roz. Consumat încă din timpuri preistorice, primele sale urme pot fi găsite în China, India și Asia Mică. Experții chiar presupun că acestea erau deja principala sursă de hrană pentru constructorii piramidelor din Egipt. Au fost introduse în Europa de către romani.
Lintea de coral nu necesită înmuiere, gătește rapid și se amestecă bine în caserole, supe sau piure de cartofi.