Lintea este preferata bucătarilor-vedetă și în prezent se confruntă cu o adevărată renaștere! De fapt

Blogul dvs. pentru mai multă bunăstare, fericire și seninătate

lintea

Lentile de dragoste,

Ai fost interzis de bucătării pentru o lungă perioadă de timp, ai avut reputația de a fi oll și afară - complet greșit! Și în afară de mine (și din fericire), mulți alți pasionați de gătit au observat acum că: bucătari de top incluși. Nu este de mirare, deoarece aproape nici o altă leguminoasă nu este atât de versatilă, atât din punct de vedere al soiurilor, cât și al gustului. Și ceea ce pot face lucrurile mici pentru sănătatea ta este senzațional. Este timpul pentru o declarație de dragoste pentru lentile:

1. Lintea te face să te simți plin și puternic

Lintea conține o mulțime de proteine: 23 grame pe 100 de grame! Aproape fiecare dintre noi beneficiază de acest salariu ridicat. Deoarece proteinele se umplu mult timp și majoritatea dintre noi mâncăm încă prea puțin din ea. Sportivii au nevoie în special de suficiente proteine, deoarece acestea sunt principalele elemente de bază pentru construirea mușchilor. Și și pentru vegetarieni și vegani, leguminoasele ar trebui să fie pe farfurie cât mai des posibil - ca alternativă la proteinele animale.

2. Lentilele scad riscul de cancer

Fibrele dietetice - și lintea conțin o mulțime de ele - nu este cunoscut doar pentru a face digestia să funcționeze. De asemenea, s-a demonstrat că reduc riscul de a dezvolta cancer de colon. Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică din Harvard (Boston) presupun, de asemenea, că impulsurile pot proteja și împotriva cancerului de sân.
Practic, recomandarea este să consumați cel puțin 30 de grame de fibre vegetale pe zi. Important: Cei care mănâncă multe fibre ar trebui să bea suficient. În mod ideal, cel puțin doi litri de apă sau ceai neîndulcit pe zi. * Astfel fibrele activează digestia și scad nivelul colesterolului prin scăderea colesterolului LDL periculos din sânge.

3. Lentilele întăresc inima și nervii

Ceea ce este frapant la micile centrale este conținutul ridicat de minerale potasiu și magneziu. Inima noastră are nevoie de prima în mod regulat pentru a nu-și pierde ritmul. Observăm rapid un deficit, apoi ne simțim obosiți și epuizați. De asemenea, magneziul își asumă sarcini decisive în organismul nostru, ne crește rezistența și, în același timp, asigură nervii puternici.

Multe, multe motive pentru a găti din nou un fel de linte, nu? Și cum îți plac cel mai bine?

Apropo, preferatele mele sunt linte roșii și linte beluga. Chiar ieri am avut salata mea preferată, potrivit: salată de linte Belugal cu pere și struguri prăjiți (vezi fotografia de mai jos) din marea carte „Wellcuisine” a lui Stefanie Reeb, publicată de Knaur Verlag.

Puteți găsi și mai multe despre alimentația sănătoasă în articolul de pe blogul meu: Mancare curata

* Persoanele cu probleme cardiace ar trebui să discute în prealabil cu medicul cantitatea potrivită de băutură pe zi. Acest articol nu este, de asemenea, un substitut pentru vizita unui medic.