Lintea, mezelurile, băutura
ANSES recomandă limitarea aportului de băuturi zaharoase la mai puțin de un pahar pe zi.
ANSES a adăugat marți mesajul său, „cinci fructe și legume pe zi”. Consumați leguminoase, cereale integrale, mai multe legume sau chiar mai puțină carne, sunt noile repere care vizează satisfacerea nevoilor nutriționale.
Francezii ar trebui să mănânce mai multe leguminoase și cereale integrale și să reducă drastic consumul de mezeluri și băuturi cu zahăr, a estimat ANSES marți. Sfaturi noi care vor fi adăugate la acum clasicul „cinci fructe și legume pe zi”.
Într-o opinie, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară recomandă să se facă „schimbări puternice” la cele opt etaloane de referință privind consumul de alimente, lansate în 2002 - cel puțin cinci fructe și legume pe zi, trei produse lactate zilnice, alimente cu amidon la fiecare masă, proteine animale o dată sau de două ori pe zi, limitați grăsimile, produsele zaharoase și sarea și beți apă după bunul plac.
Mâncare determinată cu un algoritm
Agenția a stabilit, folosind un algoritm, care dietă ar satisface nevoile nutriționale ale 97,5% din populația adultă, prevenind în același timp riscul de boli cronice și limitând expunerea la contaminanții alimentari, a explicat Irène Margaritis, nutriționist care a coordonat actualizarea acestor linii directoare dietetice . Ea a comparat apoi această dietă „ideală” cu farfuria francezilor pentru a-și formula recomandările.