Lipsa de magneziu care sunt factorii de risc
În Franța, mai mult de 70% din populație nu are magneziu. Un deficit care nu este lipsit de consecințe asupra sănătății, deoarece acest mineral este implicat în multe funcții ale corpului. Mai mulți factori pot explica aportul insuficient de magneziu.
Potrivit Agenției Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) 1, un aport satisfăcător (AI) de magneziu este de 420 mg pe zi pentru un bărbat și 360 mg pe zi pentru o femeie. Dar un studiu 2 efectuat în rândul populației franceze (mai mult de 5.000 de participanți) a arătat că 77% dintre femei și 72% dintre bărbați au avut un aport de magneziu mai mic decât aceste recomandări. Această deficiență poate fi explicată prin factori de mediu, dar și fiziologici.
Factori de mediu care favorizează lipsa de magneziu
Aport insuficient de alimente
Faptul că o mare parte a populației este deficitară în magneziu este legat de aportul alimentar insuficient. Faptul că nu mănânci o dietă echilibrată, consumul de alimente procesate și o dietă repetată sunt toate comportamente care cresc riscul de deficiență în micronutrienți esențiali, inclusiv magneziu. Conform datelor din studiul INCA2 3, principalii factori care contribuie la aportul de magneziu în populația adultă franceză sunt produsele lactate (25,7%), peștele (9,9%), pâinea și produsele din pâine (7%). Cu toate acestea, magneziul se găsește în cantitate mai mare în alte alimente care din păcate sunt mai puțin consumate, cum ar fi semințele oleaginoase, cerealele integrale sau chiar crustaceele. Pentru a cunoaște toate sursele alimentare de magneziu, consultați articolul nostru.
Stresul
Stresul este un reflex normal al corpului atunci când se simte amenințat. Provoacă o serie de reacții fiziologice care ne permit să scăpăm de factorul stresant. Ritmul cardiac se accelerează pentru a ne alimenta mușchii cu mai mult sânge și oxigen, mușchii se contractă pentru a fugi rapid, starea de vigilență este la maxim, etc. Aceste reacții sunt în parte declanșate de o eliberare bruscă de adrenalină, un hormon cunoscut pentru a elimina magneziul din celule. Aceasta ajunge apoi în sânge și este eliminată de rinichi. Cu cât ești mai stresat, cu atât ai mai multe șanse să pierzi magneziu. La rândul său, acest deficit de magneziu promovează stresul. Este un cerc vicios.
Sportul
Activitatea fizică intensă crește pierderea de magneziu, în special prin transpirație. Trebuie să știți că eliminăm 30 până la 40 mg de magneziu pe litru de sudoare pe oră 4. Această pierdere este și mai mare dacă vremea este fierbinte. Exercițiile fizice necesită și energie. Cu toate acestea, magneziul este implicat în producerea de energie de către organism. Cu cât corpul tău are mai multă energie, cu atât are nevoie de mai mult magneziu. Prin urmare, este important ca sportivii să aibă grijă de dieta lor favorizând alimentele bogate în magneziu. Uneori, alimentele nu sunt suficiente pentru a satisface nevoile de magneziu. Acesta este motivul pentru care sportivii pot lua în considerare suplimentarea în perioadele de efort intens și astfel pot evita crampele și oboseala.