Lipsa somnului duce la; Gustări; Telepolis
Endocannabinoidul creează pofta de mâncare pentru grăsimi și carbohidrați
De mult timp se știe că canabisul crește puternic pofta de mâncare - Munchies, expresia engleză pentru acest efect, a înlocuit (în scris, ambiguă) formarea cuvântului englezesc „foamea gimnastică” în limba germană în anii '90. Acum, o echipă condusă de neurologul Erin Hanlon, care face cercetări la Universitatea din Chicago, a descoperit că procesele biochimice care declanșează acest apetit sunt unul dintre motivele pentru care oamenii tind să mănânce mai mulți carbohidrați mai grași și mai înalți atunci când le lipsește somnul.
Pentru acest studiu, publicat ieri în revista Sleep, oamenii de știință au testat 14 adulți sănătoși într-o clinică de cercetare:
Valorile normale individuale pentru hormonul apetitului grelina, hormonul de sațietate leptina și endocannabinoidul 2-arahidonilglicerol (2-AG), care este similar cu canabinoizii din cânepă, au fost determinate mai întâi în patru zile și nopți cu șapte ore și jumătate de somn și trei mese în diferite momente ale zilei. În ultima zi a acestei prime părți a experimentului, subiecților testați li s-a dat un castron de gustări după prânz și s-a înregistrat cât au mâncat.
Participanților li sa permis apoi să doarmă în medie patru ore și douăsprezece minute pe noapte timp de 96 de ore. Ca urmare, nivelurile de grelină au crescut, iar nivelurile de leptină au scăzut. Nivelul 2-AG, care a fost scăzut cu șapte ore și jumătate de somn dimineața, ridicat la prânz și din nou mai mic după-amiază, a atins un vârf cu patru ore și jumătate de somn la 90 de minute după ce s-a ridicat, pe care corpul l-a menținut până la nouă seara.
În timpul celei de-a doua părți a experimentului, subiecții testului au raportat nu numai o senzație de foame subiectiv mai puternică, dar au înregistrat în medie 300 de calorii în plus din bolul cu gustări în ultima zi - cu 80 de calorii mai mult decât cele aproximativ 220 de calorii pe care le-au câștigat din cele aproximativ 13 ore suplimentare de veghe din cele patru Zilele arseseră în plus. Când au ales, au preferat produsele care erau deosebit de bogate în grăsimi și carbohidrați.
Încă din 2013, o echipă condusă de psihologul Kenneth Wright a descoperit într-un test cu 16 tineri adulți de la Universitatea din Colorado din Boulder că persoanele cu lipsă de somn consumă mai multe calorii decât arde. Pentru a face acest lucru, după trei nopți cu nouă ore de somn fiecare, și-au împărțit subiecții în două grupuri de câte opt persoane: un grup a fost lăsat să doarmă în următoarele cinci nopți, în timp ce celălalt a fost redus la cinci ore pe noapte.
În acest experiment, în care participanții au avut acces constant la dulciuri, chipsuri, fructe și alte alimente, subiecții care au fost nevoiți să rămână treaz nefiresc au câștigat în medie un kilogram.
Un studiu realizat de medicul Aric Prather de la Universitatea din California anul trecut a arătat, de asemenea, cât de important este un somn adecvat pentru sănătate: echipa sa a măsurat 164 de adulți cât de bine și cât au dormit timp de o săptămână și au stabilit subiecții testați izolați în camere individuale apoi virușii reci se opresc. S-a constatat că participanții care dormeau mai puțin de șase ore pe noapte aveau o răceală de patru ori mai frecventă decât subiecții care dormeau cel puțin șapte ore pe noapte. Aceasta înseamnă că somnul are o influență semnificativ mai mare asupra susceptibilității la răceli decât factori precum consumul de tutun sau dieta (care - așa cum s-a explicat mai sus - sunt strâns legate de somn).
Cei care dorm puțin pe termen lung își cresc și riscul de a dezvolta diabet. Acest efect este la fel de puternic ca cel al supraponderabilității. Cu toate acestea, rezultatele studiului publicate în ianuarie de medicul Josiane Broussard au arătat că organismul se regenerează în anumite limite dacă poate dormi în weekend și nu trebuie să funcționeze.
Broussard a scurtat durata somnului a 19 tineri din experimentul ei de la opt ore și jumătate la patru ore și jumătate și a constatat că sensibilitatea la insulină a scăzut cu 23%, în timp ce indicele de dispoziție a crescut cu 16%. Dacă a lăsat subiecții testați să doarmă timp de nouă până la zece ore timp de două nopți după patru patru ore și jumătate, valorile s-au normalizat din nou. (Peter Mühlbauer)