Lista Aceste alimente sunt interzise în timpul sarcinii

Alimentele permise și interzise în timpul sarcinii

14.07.2020, 10:22 | | dpa-tmn, cch

Femeile gravide: Dulciurile trebuie consumate cu moderatie numai în timpul sarcinii. (Sursa: diignat/Getty Images)

Nu mai pot bea cafea în timpul sarcinii? Ce trebuie să mănânc pentru a obține suficient acid folic? Multitudinea de sfaturi cu privire la alimentația adecvată în timpul sarcinii poate neliniști femeile. Tabelul nostru cu alimente permise și interzise în timpul sarcinii oferă o privire de ansamblu rapidă.

Există în mod constant noi recomandări dietetice pentru femeile însărcinate, dintre care unele se contrazic reciproc. Potrivit experților, o dietă prea restricționată este destul de contraproductivă. La urma urmei, viitoarea mamă și bebelușul ei trebuie să obțină toți nutrienții esențiali. Femeile gravide ar trebui să ia o dietă echilibrată și variată. Diferențele față de o dietă mixtă normală și sănătoasă nu sunt atât de mari:

Lista pentru alimentele în timpul sarcinii

alimente permisebucurați-vă cu prudențăalimente interzise

o mulțime de fructe și legume proaspete	Spălați fructele și legumele crude	pre-tăiate, salate și fructe ambalate, muguri crudi
Carne și pește fierte sau prăjite	Maruntaie, pește spadă, merlin	carne crudă și pește crud, de ex. Tartare, sushi, salam, sunca cruda, somon afumat, carnat
Lapte pasteurizat, produse lactate, ouă și feluri de mâncare cu ouă	Brânză cu lapte crud, brânză deja rasă, lapte nepasteurizat, ouă crude (de exemplu, în tiramisu), lapte proaspăt netratat
uleiuri vegetale presate la rece, de ex. ulei de masline	Cremă, untură
Produse gata preparate și fast-food, dulciuri
Apă, ceai neîndulcit, sucuri de fructe diluate	Cafea, băuturi răcoritoare, limonade care conțin chinină (de exemplu, lămâie amară)	bauturi alcoolice

fructe și legume

Femeile gravide ar trebui să mănânce multe fructe și legume proaspete. Acestea oferă vitamine, minerale și fibre importante, precum și substanțe vegetale secundare și antioxidanți. Acidul folic (vitamina B9) este deosebit de important în timpul sarcinii. Furnizorii de acid folic sunt de exemplu

Varză,
brocoli,
spanac,
sparanghel,
leguminoase,
Pâine din cereale integrale și
sfeclă.

Este adevărat că există sfaturi pentru a evita leguminoasele și prazul, cum ar fi ceapa, deoarece acestea sunt greu de digerat și pot provoca gaze sau greață. Potrivit experților, oricine le poate tolera poate să o ia ușor.

Există doar interdicții privind selectarea și pregătirea produselor. Acest lucru se aplică, de exemplu, salatelor preambalate, fructelor pre-tăiate și mugurilor care nu au fost încălziți. Pot fi contaminate cu germeni care dăunează bebelușului. În plus, femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce niciodată fructe și legume crude nespălate.

carne si peste

Carnea și peștele conțin proteine și oferă, de asemenea, femeilor însărcinate fier și iod.

Dar: Toate produsele care sunt crude, nu sunt suficient de încălzite sau doar fumate la rece sunt tabu în timpul sarcinii. Acestea includ carne crudă, tartar și sushi, precum și somon afumat și produse crenvurști crude, cum ar fi salamul. „Aceste alimente pot fi contaminate cu germeni periculoși care pot duce la boli, muncă și avorturi spontane”, spune Christian Albring, președintele Asociației Profesionale a Ginecologilor. Listerioza și agenții patogeni toxoplasmozici se pot răspândi în placentă și la copilul nenăscut.

În plus, peștii puternic contaminați cu mercur, cum ar fi peștele-spadă, tonul sau merlinul, ar trebui să fie serviți numai rareori. Mânerele, cum ar fi ficatul, pot conține, de asemenea, poluanți, cum ar fi metalele grele.

Produse lactate și ouă

Produsele lactate satisfac cel mai bine nevoia crescută de calciu. Ouăle și vasele pentru ouă alimentează organismul cu fier și acid folic, printre altele. Dar același lucru este valabil și aici: Nu mâncați crud! Produsele lactate nepasteurizate precum laptele crud camembert sau gorgonzola pot fi contaminate cu agenți patogeni. Acest lucru se aplică și mâncărurilor cu ouă crude sau slab gătite, de exemplu tiramisu, înghețată moale sau maioneză. Toxoplasmele, listeria și salmonella, printre altele, pot dăuna copilului nenăscut. Femeile gravide ar trebui să mănânce ouă numai dacă gălbenușurile și albul sunt solide atunci când sunt încălzite.

Produse gata preparate și fast-food

Experții consideră că produsele finite și mâncarea rapidă sunt problematice în timpul sarcinii. Acest lucru este valabil mai ales dacă conțin aditivi artificiali, cum ar fi potențiatori de aromă, înlocuitori ai zahărului sau coloranți. Acestea pun o presiune asupra organismului mamei și pot crește riscul de alergii la copilul nenăscut.

Un alt aspect: femeile însărcinate trebuie să-și urmărească și greutatea. "Obezitatea poate duce la simptome precum hipertensiunea arterială. În plus, complicațiile precum nașterea prematură sunt mai frecvente la copiii supra-hrăniți", explică Albring.

Femeile gravide cu risc deosebit:Listeria poate fi mortală
Intoxicație în timpul sarcinii:Cauza și simptomele
Depinde de doză:Nașterea prematură prin ierburi și condimente?

Băuturi în timpul sarcinii

În timpul sarcinii sunt necesari doi până la trei litri de lichide pe zi, în principal apă și băuturi neîndulcite. Semnele de avertizare ale lipsei de lichide pot fi dureri de cap sau constipație. Potrivit revistei „Baby & Familie” (ediția 12/2019), mineralele precum magneziul și calciul sunt deosebit de importante pentru femeile însărcinate. De exemplu, puteți evita pre-travaliul și puteți ajuta copilul să construiască oase. Prin urmare, revista recomandă apă minerală cu cel puțin un gram de minerale dizolvate pe litru ca băutură.

Băuturile care conțin chinină, cum ar fi lămâia amară, pe de altă parte, pot stimula travaliul în cantități mari și ar trebui consumate cu precauție. Acest lucru se aplică și cofeinei. Cafeaua și altele asemenea nu sunt complet interzise în timpul sarcinii. Deoarece până la trei căni pe zi sunt considerate inofensive, explică rețeaua Gesund ins Leben, o asociație de ginecologi, pediatri și moașe, printre altele. Studiile arată că consumul de până la trei căni în timpul sarcinii nu a arătat efecte adverse asupra mamei sau copilului. Cu toate acestea, femeile însărcinate ar trebui să evite mai bine cantitățile mari de cofeină, cum ar fi cele conținute în băuturile energizante.

„Prioritatea maximă este să se abțină de la alcool, deoarece s-a demonstrat că provoacă daune grave sistemului nervos central al copilului nenăscut”, avertizează Margret Morlo de la Asociația pentru nutriție și dietetică.

Multe viitoare mame sunt foarte însetate. La început, acest lucru este complet normal. Cu toate acestea, dacă sunteți foarte puternic și în mod constant sete, ar trebui să cereți sfatul medicului dumneavoastră. Pentru că acesta poate fi un semn al diabetului gestațional.

Condimente și ierburi

Unele ierburi și condimente sunt suspectate că promovează travaliul și, astfel, pot duce la naștere prematură. Dar numai în cantități mari. În cantități normale, pătrunjelul, scorțișoara, ghimbirul și altele asemenea nu sunt dăunătoare pentru copil.

Următoarele se aplică nutriției în timpul sarcinii

Abundent: Băuturi fără calorii și alimente pe bază de plante (legume, fructe, leguminoase, cereale integrale)

Moderat: alimente de origine animală (lapte și produse lactate, carne, pește, ouă)

Economic: Dulciuri, gustări, băuturi cu zahăr, grăsimi cu un procent ridicat de acizi grași saturați

Dieta vegetariană și vegană

Practic, o dietă vegetariană echilibrată, care include și produse lactate și ouă, poate acoperi necesitatea celor mai mulți nutrienți. Rețeaua Gesund ins Leben recomandă femeilor însărcinate să primească sfaturi specifice ca măsură de protecție. În cazul unei diete vegane, aportul de substanțe nutritive importante, dar care nu sunt incluse în această dietă, trebuie verificat de către un medic și trebuie oferite sfaturi nutriționale individuale. Pentru a preveni deficiențele nutriționale, veganii însărcinați nu pot evita administrarea anumitor suplimente nutriționale.

Este mama sau tata?:Asemănări familiale iubite și ne iubite
Fapte interesante despre tortul mamei:Mituri și fapte despre placentă

Prevenirea alergiilor prin dieta

Recomandarea rețelei Gesund ins Leben prevede: „Pentru a preveni alergiile la copii, femeile însărcinate nu ar trebui să excludă din alimentație niciun aliment”. Evitarea anumitor alimente în timpul sarcinii nu este utilă în prevenirea alergiilor. Consumul regulat de pește bogat în grăsimi ar putea ajuta din cauza acizilor grași omega-3 cu lanț lung pe care îi conține.