Lista alimentelor acide - Ooreka

Unele alimente au un pH și un gust acid. Dar, contrar credinței populare, acestea nu sunt neapărat acidifiante pentru corp.

Bine stiut

La persoanele cu un metabolism eficient, aceste alimente acide ajută la alcalinizarea organismului datorită bogăției lor în minerale. La persoanele care suferă de ceea ce se numește „slăbiciune metabolică în fața acizilor” (obosiți, bolnavi, vârstnici etc.), au dimpotrivă un efect acidifiant. Concentrați-vă pe aceste alimente principale acide și pe sfaturile noastre despre cum să le consumați bine.

Lamaia

Chiar dacă are un gust acru în gură, lămâia nu eliberează nici o aciditate la persoanele cu un metabolism eficient. Dimpotrivă: asimilarea acestuia lasă în organism reziduuri alcaline, cum ar fi carbonații și bicarbonatele.

Nimic ca un suc de lămâie pentru a începe ziua în regulă! De asemenea, gândiți-vă să îl adăugați la toate felurile de mâncare: pe o file de pește, în marinate și pansamente ...

Bine de stiut: cura de suc de lămâie este adesea recomandată pentru a trata problemele de acidoză, adică excesul de acid din organism. Dacă acesta este cazul dvs., nu ezitați să solicitați sfatul medicului înainte de a întreprinde un astfel de tratament. Lămâia poate fi într-adevăr acidificantă la unii oameni.

Coacăze negre

În general, majoritatea fructelor roșii, cum ar fi coacăzul negru, dar și coacăzele, zmeura sau căpșunile sunt acide. Cu toate acestea, au un efect alcalinizant, cu condiția să aibă un sistem metabolic eficient.

În acest sens, coacăzul negru este cu mult înaintea tuturor fructelor proaspete. Are într-adevăr un indice PRAL de - 6,5.

Bine de stiut: indicele PRAL (încărcarea potențială de acid renal) este utilizat pentru a măsura efectul acid sau bazic al unui aliment asupra organismului. Un indice pozitiv indică faptul că alimentele sunt acidifiante și un indice negativ că alimentele alcalinizează.

Iată indicii PRAL ai unor fructe, clasificate de la cele mai alcalinizante la cele mai puțin alcalinizante:

  • coacăze negre: - 6,5;
  • banana: - 5,5;
  • cais: - 4,8;
  • struguri albi proaspeți: - 4,5;
  • kiwi: - 4,1;
  • struguri roșii proaspeți: - 3,8;
  • cireșe: - 3,6;
  • pere: - 2,9;
  • ananas: -2,7;
  • portocaliu: -2,7 ...