Lista alimentelor bogate în zinc - blogul

bogate

Zincul este un mineral deosebit de important în sistemul imunitar. Este, de asemenea, implicat în reglarea expresiei genelor. Virtutile sale sunt multiple. Se găsește în principal în alimentele bogate în proteine. Se estimează astăzi că aproape 10% din populația din Franța are deficit de zinc.

Oamenii vegani fac parte din populația cea mai vizată de acest risc, ca să nu mai vorbim de vârstnici, cei cu tulburări intestinale sau persoanele cu boli hepatice cronice sau rinichi. Lista principalelor alimente bogate în zinc pentru includerea într-o dietă echilibrată.

Stridiile

Stridiile sunt unul dintre alimentele cu un conținut ridicat de zinc. Cu aproape 40 mg la 100 de grame, aceste alimente sunt o alegere bună într-o dietă dacă aveți anumite deficiențe de zinc. Le puteți mânca crude sau fierte (o rețetă aburită sau gratinată la cuptor, de exemplu).

Ficat de vițel

Numărați aproximativ 12 mg de zinc la 100 de grame de ficat. Acest aliment este foarte bogat în zinc și, de asemenea, ajută la o piele frumoasă. Îndeplinește multe nevoi, mai ales în ceea ce privește nevoia de vitamine. O puteți mânca crudă sau gătită (în acest caz va pierde 0,10 mg de zinc). O puteți mânca și la cuptor, tigaie sau în carpaccio.