Lista de alimente bogate în vitamina D pentru vegan și v; g; tariens
Vitamina D are multe beneficii pentru sănătate pentru oase și dinți. De asemenea, întărește sistemul imunitar și se crede că ajută la prevenirea anumitor infecții, cum ar fi Covid-19. Unde îl puteți găsi dacă sunteți vegetarian? Vegetarian ? Ce plante conțin cel mai mult? Cele mai bune brânzeturi? Listare.
Vitamina D este esențială pentru oase și dinți sănătoși. Este, de asemenea, implicat în buna funcționare a sistemului imunitar și se spune că are un rol protector împotriva anumitor infecții. Vitamina D provine în principal din Soare (80%), dar și alimente (20%). Cu toate acestea, în general din noiembrie până în martie, expunerea noastră la soare este insuficientă pentru a satisface nevoile noastre de vitamina D. De aici, importanța de a avea o dieta cat mai bogata in vitamina D, în special in iarna iar în acest context al Covid-19 pandemie. Ce alimente conțin cel mai mult? Ce să mănânci dacă ești vegetarian sau vegan? Ce sunt plante cel mai bine asigurat ? Pestele ? Uleiurile? Topul nostru pentru a evita deficitul de vitamina D.
Vitamina D: protecție a coronavirusului, unde să o găsiți ?
73 de experți francofoni și 6 societăți franceze invită să completeze populația franceză cu vitamina D pentru a reduce riscul de a contracta Covid-19 și de a dezvolta o formă severă. Mancare, bec, fructe. Unde o găsiți? În care fruct ?
Unde puteți găsi vitamina D atunci când sunteți vegetarian ?
Persoana vegetariană mănâncă plante și produse animale, cu excepția cărnii de carne și pește. Prin urmare, este dificil să găsești vitamina D atunci când știi că este prezentă în special în carnea de organe, fructele de mare și peștele gras. Cu toate acestea, unele alimente decât carnea și peștele îl conțin (totuși, în cantitate mai mică):
► Oul (între 11,4 µg/100 g în gălbenuș și 5,4 µg/100 g în alb): oul, în special gălbenușul, are un conținut bun de vitamina D. De exemplu, două ouă fierte conțin între 1,42 și 2,2 µg de vitamină D (adică 5,45 ug la 100 g). Este, de asemenea, o sursă bună de seleniu și vitamina B2, o vitamină care este implicată în metabolismul energetic al celulelor și în repararea țesuturilor.
► Avocado (5 µg/100 g): avocado conține vitamina D, în special vitamina D2 (numită și ergocalciferol). Acest fruct conține, de asemenea, o mulțime de fibre, care facilitează tranzitul intestinal.
► Ciuperca Paris (7 µg/100 g): deși au un conținut ridicat de cupru, seleniu, vitamina B2 și fier, ciupercile (fierte) conțin și vitamina D. Cele mai bune trei surse: ciuperci nasture, ciuperci porcini și moreluri. La fel ca oamenii, ciupercile sintetizează vitamina D sub acțiunea razelor UV de la soare, de unde și conținutul lor interesant.
► Laptele vacii: Cunoscut pentru conținutul său ridicat de calciu, laptele de vacă este, de asemenea, o sursă bună de vitamina D: un pahar de 250 ml conține 3 µg, sau 1/5 din cantitatea zilnică recomandată.
► Unt (1,4 µg/100 g): untul este o grăsime de origine lactată și, prin urmare, de origine animală, care este cu siguranță foarte bogată în calorii (750 de calorii la 100 g), dar care se dovedește a fi o sursă bună de energie. Într-adevăr, oferă vitamina A (esențială pentru sănătatea pielii, rezistență la infecții și buna funcționare a sistemului cardiovascular), dar și vitamina D, benefică pentru sănătatea dinților și a oaselor. Cu toate acestea, este mai bine să consumați moderat: nu mai mult de 20 g pe zi, conform Centrului pentru Cercetare și Informații Nutritive (CERIN).
► Brânza conține vitamina D în cantități mici, cum ar fi Emmental (1,81 µg la 100 g), livarotul (0,90 ug) sau gouda (0,24 µg)
► ciocolata neagra (cel putin 70% cacao): 0,5 ug la 100 g