Listă de cumpărături Cumpăr ce să mănânc în timpul închiderii Elle à Table
De câteva zile, Franța a fost din nou închisă. Dintr-o dată, blocată între cei patru pereți ai noștri, bucătăria este o evadare distractivă care poate ocupa copiii, dar și o activitate gourmet care menține moralul. Dar dintr-o dată, ce punem pe lista noastră de cumpărături ?
Deja, trebuie să știm motivul pentru a păstra. Nu există lipsă de alimente, deci nu este necesar să jefuiți rafturile - în special pe cele de paste care nu ar trebui consumate în exces în această perioadă - ci mai degrabă să cumpărați produse care să vă permită respectarea echilibrului alimentar acasă. Deoarece vom cheltui mai puțin și ne vom deplasa zilnic, este esențial să ținem cont de regulile de bază ale dietei. Fără a vorbi neapărat despre creșterea sau pierderea în greutate, este important să oferim organismului toate vitaminele, fibrele, proteinele și nutrienții, care sunt esența funcționării corpului și a funcțiilor noastre vitale. Ca să nu mai vorbim de sistemul nostru imunitar, pe care nu ar fi incongruent să îl stimulăm în aceste vremuri incerte.
Ce iau de la departamentul de fructe și legume: tot ce ne dorim ! Morcovi, dovlecei, ciuperci, varză, spanac, banane, citrice sau chiar mere și pere, pentru a se umple cu vitamine, în special C și provitamina A (beta-caroten) care acționează respectiv asupra anti-oxidării celulelor imune și care stimulează producerea de anticorpi. Le putem cumpăra în versiune proaspătă, dar și congelate.
Ce iau de la departamentul de cremă: unt și brânză, pentru aportul lor de calciu, dar și vitamina A. Dacă ținem cont de faptul că nu trebuie să exagerăm cu cantitățile (dificile, dar realizabile) ne putem distra în continuare. Cancoillotte, de exemplu, este ideală pentru cei care acordă atenție siluetei și poate fi topită în orice fel pe legume prăjite, cartofi aburi sau pur și simplu paste. Brânza de capră proaspătă este perfectă și în pâine cu câțiva muguri și ierburi tocate. În ceea ce privește brânzeturile maturate - esențiale - acestea sunt folosite pentru a prepara gratini, croque-monsieur și alte bunătăți de brânză.