Lista de cumpărături Paleo; Gust original
Este nutriția epocii de piatră unilaterală?
„Fără pâine, fără orez, fără paste: cei care mănâncă unilateral se pierd în greutate pentru o perioadă scurtă de timp, deoarece își limitează aprovizionarea cu energie din cauza interdicțiilor alimentare”, spune profesorul Holtmeier, medic șef la Clinica de Gastroenterologie, Diabetologie și Medicină Internă de la Spitalul Porz am Rhein. Se citește și se aude mai des că nutriția din epoca de piatră sau renunțarea la produsele din cereale au ca rezultat o dietă unilaterală. Este dificil de înțeles această evaluare, deoarece cu această abordare cade doar un singur aliment: cereale. Ce rămâne: nenumărate tipuri de legume și fructe, precum și salate, nuci, ciuperci și, desigur, întreaga gamă de produse de origine animală.
Pentru a vorbi de nutriție unilaterală, având în vedere aceste alternative atunci când nu există cereale, ar trebui să ne asumăm o aprovizionare fundamental limitată cu alimente - cum ar fi pâine cu cremă de nougat de nuci, gem sau sirop de zahăr. Mai degrabă, se pare că dieta răspândită în Occident, adică pâinea pentru micul dejun, pastele pentru prânz și pizza pentru cină (adică cerealele, cerealele și cerealele) ar fi o dietă unilaterală.
Ce alimente sunt permise?
O întrebare tulburătoare. Nu există nicio lege care să prescrie sau să interzică consumul anumitor alimente. Ceea ce se mănâncă depinde de fiecare persoană. Un concept nutrițional sau o dietă poate face doar recomandări. Fiecare consumator nu are voie doar să decidă singur ce mănâncă și ce face fără. Utilizarea termenului permis în acest context este o tendință îngrijorătoare care amenință o cultură a alimentației sănătoase.
Ce alimente recomandă dieta Paleo?
Mulți consumatori doresc planuri și reglementări fixe în ciuda (sau poate din cauza) libertății lor. Listele pe care le pot respecta, care iau decizii alimentare pentru ei. Există deja un plan de nutriție paleo în cazul gustului original, dar cei care ar dori să aibă o listă la cumpărături ar trebui să fie serviți în următoarele.
Lista de cumpărături Paleo
Aceasta este o listă extinsă, incompletă, a acelor alimente care au un loc în dieta naturală, aici în gustul original sau în dieta epocii de piatră (dieta paleo). Clasificarea se bazează pe viziunea culinară răspândită în vest și nu pe cea botanică.
Nou: Această listă este disponibilă ca o carte electronică la îndemână pe toate platformele: Kindle, iTunes, Google Play Books (Android) și multe altele. Descărcați lista pe telefonul smartphone și aveți întotdeauna totul dintr-o privire: lista de cumpărături Primeval Paleo (ISBN 9783734721793)
Este primul de acest gen pentru formatele populare de cărți electronice.
legume
- anghinare
- conopidă
- Brocoli
- Cicoare
- Kale
- castravete
- morcov
- Cartof*
- usturoi
- Varză
- dovleac
- hrean
- paprika
- păstârnac
- praz
- ridiche
- ridiche
- Romanesco
- varză de Bruxelles
- Sfeclă
- Șalotă
- țelină
- spanac
- cartof dulce
- roșie
- savoy
- Pătrunjel rădăcină
- dovlecel
- ceapă
* Cartofii (cartofi albi, Solanum tuberosum) aparțin familiei solanelor, cum ar fi roșiile, vinetele și ardeii. Prin urmare, unii paleo-susținători îi exclud categoric, adesea cu cele mai curioase motive. Cu toate acestea, cartofii fierți și decojiti par a fi inofensivi în ceea ce privește substanțele anti-nutriționale. De aceea ele fac parte din gustul original.
- ananas
- măr
- caisă
- avocado
- banană
- Berry
- pară
- mure
- căpșună
- Coacăze
- zmeură
- cireașă
- lămâie verde
- pepene
- Mirabelle
- nectarină
- portocale
- Grapefruit
- piersică
- prună
- gutui
- coacăz roșu
- Coacăz negru
- Agrișă
- Struguri
- lămâie
- Citrice
- Prună
Produse animale
- Ouă
- peşte
- Carne (carne slabă)
- păsări de curte
- inima
- ficat
- rinichi
- rumen
- Sălbatic
- limbă
Salate
- Salată obligatorie
- Salată de frunze
- Salata iceberg
- andivă
- Doc de grădină
- Salată verde
- Chard elvețian
- Purslane
- voinicică
- Salată
nuci
- alun
- castan
- nucă de cocos
- Macadamia
- migdale
- nuca braziliana
- Pecan
- nuc
Ciuperci
- Ciuperca de stridii
- ciupercă
- Urechea lui Iuda
- Ciuperca King Oyster
- Bolet de castan
- chanterelle
- Shiitake
- ciupercă
- Stick bureți
Uleiuri/grăsimi
- Ulei de avocado
- Ghee
- Ulei de cocos/grăsime de cocos
- Ulei de macadamia
- ulei de masline
- untură
Semințe
- semințe chia
- Semințe de dovleac
- seminte de in
- Nuci de pin
- seminte de susan
- Seminte de floarea soarelui
Concluzie
Eliminarea cerealelor, leguminoaselor și produselor lactate pare să lase un număr suficient de alimente alternative. Pentru a concepe o dietă variată în acest fel, este nevoie doar de mai puțină creativitate.
adnotare
Gustul primitiv nu este același cu o dietă din epoca de piatră sau o dietă paleo. Pe de o parte, adopt o perspectivă foarte critică asupra acestei diete (vezi și: 5 motive pentru care dieta din epoca de piatră este o prostie și 5 motive pentru care dieta din epoca de piatră este excelentă) și, pe de altă parte, atunci când mănânc, îmi pasă mai mult decât sănătatea mea imediată, individuală. Consider că este necesară o recuperare pe termen lung a culturii noastre alimentare, precum și un lanț alimentar sănătos din punct de vedere social, economic și ecologic și, prin urmare, cred că metodele de producție durabile și nutriția plăcută și conștientă sunt de cea mai mare importanță. Cred că ambele obiective nutriționale - sănătatea individuală și universală - pot fi atinse în același mod.
carte electronică
Această listă este disponibilă ca o carte electronică la îndemână pe toate platformele: Kindle, iTunes, Google Play Books (Android) și multe altele. Descărcați lista pe telefonul smartphone și aveți întotdeauna totul dintr-o privire: lista de cumpărături Primeval Paleo (ISBN 9783734721793)
Este primul de acest gen pentru formatele populare de cărți electronice.
Link-uri conexe
Mai multe despre dieta Paleo
17 gânduri despre „lista de cumpărături Paleo”
Salut.
După o lungă ședere în străinătate în sudul Africii, am avut mari dificultăți în schimbarea dietei mele (de la porumb și cartofi etc. înapoi la pâine și multe produse din grâu) și am decis să schimb ceva în dieta mea.
Vă mulțumim pentru pagina dvs. foarte informativă. Mâine vom începe cu programul de 30 de zile ... încă o întrebare: cumva nu mai poți descărca lista de cumpărături ȘI ce zici de dovleac? 🙂
lg
Bună, Conny,
Puteți descărca lista de cumpărături din toate linkurile menționate.
Toate cele bune,
Felix
Bună Felix,
Am dat peste site-ul lor din întâmplare și sunt plăcut surprins. Sunt alergic la laptele de vacă de 8 ani, a trebuit să aflu cum pot trăi fără produse lactate (inclusiv carnea de vită) și în cele din urmă am ajuns la rezultate, mese și liste de cumpărături foarte similare, așa cum sunt descrise aici. Există doar foarte puțini suferinzi de alergie la laptele de vacă adulți, dar i-ați ajuta infinit dacă le-ați dedica un capitol exact undeva aici (astfel încât să puteți găsi ceea ce căutați atunci când căutați pe internet.), Deoarece neputința și ignoranța, în special din partea Medicii este enorm. În cele din urmă, aveți de ales fie să sfidați toate produsele lactate, fie să experimentați un colaps organic după cel mult 7 ani. Sunt în al 8-lea an de alergie și mă descurc bine, cu excepția micilor apariții ale dermatitei atopice pe care sper să le controlez dacă pot, de asemenea, să mă feresc de gluten și să reduc consumul de zahăr. Sunt fericit că ți-am găsit site-ul. Vă rog să continuați, LG Silke
Dacă trebuie să fie conserve de pește, îl recomand ca supliment la ton - și când spun ton, mă refer la pește în suc propriu sau în ulei de măsline, dar în niciun caz în somon conservat în ulei de floarea soarelui.
La Kaufland, de exemplu, există file de somon conservat fără oase sau piele și aproape natural și, de asemenea, foarte ieftin.
O puteți mânca rece sau caldă.
De multe ori îl mănânc rece între ele și îl înmoaie cu niște muștar sau suc de lămâie foarte fierbinte și îl condimentez cu praf de chili și/sau piper negru.
Este o rușine, m-am gândit, aici este o listă din care supermarketurile pot cumpăra ce paleocompliant. De exemplu, puteți cumpăra file de ton conservat sau cârnați afumați pentru cei care uneori au puțin timp să gătească.
Din păcate, multe lucruri conțin zahăr, de exemplu. Incredibil acolo unde este peste tot.
De exemplu, în prezent caut o maionă fără zahăr.
Datorită numărului foarte mare de produse respective și a gamei practic zilnice în schimbare de mărci disponibile (și existente), este aproape imposibil să creați o listă în care să găsiți un ghid de cumpărături corespunzător pentru fiecare supermarket. „Conserve de ton” este un termen vag, poate conține orice, de la apă la ulei de măsline până la ulei de floarea-soarelui etc.
Tocmai pentru că produsele pe care le cumpără conțin mult prea mult gunoi, majoritatea fanilor paleo își pregătesc singuri majoritatea mâncării. Cu toate acestea, nimeni nu spune că trebuie să fie mese elaborate cu trei feluri de mâncare.
Dacă gătești proaspăt, resturile vor avea un gust bun a doua zi și ți-ai salvat munca. Încă nu am încercat un burger atât de rapid de la restaurantul de sistem a doua zi ...
Mayo este ușor de făcut singur; Nu veți găsi unul fără conservanți în niciun supermarket, indiferent de cât de organic. Aruncați o privire în jurul paleoblogurilor, toată lumea va găsi acolo ceva potrivit!
Maia fără zahăr este disponibilă din denns organic
din nou o mare contribuție, vă mulțumesc pentru asta.
Sunt un mare fan al tău și al părții tale.
Am citit aproape toate postările de aici, fără excepție, toate videoclipurile dvs. încărcate pe Youtube, unele chiar de două ori și de trei ori vizionate cu entuziasm și, desigur, am ascultat toate postările de podcast ca o „lectură de noapte”.
De asemenea, am vizitat site-uri precum paleosofia de aici și am aflat despre articolele de acolo, inclusiv despre interviu.
În ultimele 8 luni am pierdut aproximativ 36 kg până acum și că, fără să mor de foame, dimpotrivă, am mâncat totul în conformitate cu Paleo perfectă, fără a afecta echilibrul caloric - și cu un sport relativ redus (în special antrenament cu greutate 2 ore pe zi Săptămână).
80% din aceasta s-a datorat schimbării dietei.
Numai în primele trei săptămâni după start, am slăbit 10 kg cu metoda Logi și până la sfârșitul lunii ianuarie am cântărit deja în jur de 111 kg.
Pe scurt despre istoria creșterii în greutate.
Am fost un atlet competitiv acum câțiva ani. De exemplu, am reușit să fac 100 de flotări corecte, am făcut și 23 de trageri, am presat de 100 de ori de cinci ori și am parcurs distanța de 10 km în mai puțin de 40 de minute.
După un accident sportiv grav în ianuarie 2009 pe piciorul meu inche (am alunecat pe o suprafață înghețată în timp ce sprintam pe dreapta acasă) și fractura dublă ulterioară a piciorului nedetectată (în ciuda unei radiografii clare) și tratamentul incorect ulterior în clinică, am trecut prin multe, aveam fizic și a suferit mult psihologic și a fost terminat.
De altfel, ulterior am dat în judecată clinica în baza legii duale și am primit despăgubiri.
Parțial din această cauză, m-am îngrășat mult în această fază dificilă.
Greutatea mea a crescut de sub 90 kg la 121,4 kg în patru ani.
121.4. Aceasta este exact greutatea sobră pe care am pus-o pe cântar în tratamentul preventiv pe 10 ianuarie anul acesta.
Ca fost sportiv de competiție, am știut să slăbesc tehnic și cum să fac sport, am fost la curent cu nutriția, așa cum sa dovedit mai târziu, dar evident că nu știam totul.
Când mă gândesc la cât de mulți anti-nutrienți sub formă de:
Cereale (grâu, orz, secară, mei, ovăz, porumb, orez), produse din cereale (griș de grâu, pâine, orez fiert, porumb, kellogs, pesmet, pizza, gruel, tăiței ...), cartofi, leguminoase (fasole, fasole roșie, mazăre), Linte, naut, soia, arahide) și ceva zahăr (budincă, iaurt de fructe, ciocolată, tort, baklava ...) și o mulțime de fructe zaharate (tone de pepene verde, pepene galben, persimmon, struguri ...) umplute în mine, așa sunt eu astăzi bucuros că am tras frâna de urgență cel puțin la 40 de ani.
La început, primele luni datorită metodei Logi (LOGI = Glicemic și Insulinemic scăzut), în care indicele glicemic este punctul central în legătură cu LowCarb și în ultimele 4 luni cu Paleo și unele antrenamente cu greutăți, în prezent cântăresc 86 kg.
După cum am spus pe 10 ianuarie, am cântărit 121,4 kg pe stomacul gol.
Acum pot presa pe banc de 100 kg nu de cinci, ci de patru ori. Aleargă cei 10 km (deși rar alerg) în 42 de minute (tendința de a fi mai rapid), face scufundări pe bare fără capăt (anterior, cu 121 kg, nu puteai face o singură repetiție). Când vine vorba de flotări, în prezent fac încă 50 de repetări (am 40 și cinci ani mai mult decât eram atunci) și tendința crește.
Dar sănătatea mea este mult mai importantă. Tensiunea arterială ridicată este complet normală acum. Nivelul de zahăr din sânge este normal și nu mai trebuie să iau icandra (un tip de metforfin).
Ritmul cardiac de odihnă a fost inițial de 100, acum sunt la 60 de bătăi de inimă pe minut.
Pielea s-a descurcat bine, este fermă și a compensat cele aproape 36 de kg în opt luni. Corpul meu mi-a mulțumit de două ori și de trei ori pentru schimbarea dietei.
Nu vreau să-l trag afară, pot scrie mai multe detalii dacă este necesar.
Motivul pentru care comentariul meu de debut apare aici este că nu mi se pare incompatibil ca în cele de mai sus Lista de cumpărături include și cartofi.
Cartofii curățați și fierți s-ar putea să nu fie la fel de extreme ca boabele și leguminoasele, adică anti-nutrienți, dar în opinia mea nu sunt paleo-compatibili, cum ar fi postul dvs. actual http://www.urgeschmack.de/sind-kartoffeln-gesund o exprimă bine.
Vă mulțumesc din nou pentru munca idealistă pe care o faceți aici și site-ul minunat și versatil. De altfel, am dat clic pe multe dintre produsele recomandate aici, cum ar fi uleiul de cocos și le-am comandat de la Amazon. În curând voi examina mai atent cărțile dvs. de bucate.