Lista de verificare Rezervă utilă pentru dezastre timp de 14 zile
Dezastru natural, întreruperea curentului electric ... Se pot concepe multe scenarii în care aprovizionarea publică nu mai este asigurată pentru cel puțin o perioadă scurtă de timp și sunteți brusc dependent de aprovizionarea cu alimente. Sigur, astfel de cazuri sunt excepția, dar dacă cumpărăturile alimentare sunt dificile, cu siguranță nu doriți să ajungeți cu o cămară goală.
În loc să folosiți pachete de urgență scumpe, gata de utilizare, învelite cu psihiatru, care conțin de obicei aditivi discutabili, care, în caz de îndoială, ar trebui înlocuiți la fiecare câțiva ani, puteți obține unul Puteți crea pur și simplu stocuri de dezastre rezonabile și durabile. Puteți afla aici ce alimente sunt potrivite în ce cantități.
Lista de verificare: Aceasta aparține cămarii de urgență
O persoană adultă cu o necesitate medie de energie are în principiu nevoie de următoarele alimente timp de 14 zile:
- 28 L băuturi (în principal apă, dar și ceai și sucuri de fructe)
- 3,9 kg produse din cereale
- 6,6 kg legume (legume păstrate și alimente gătite)
- 3,4 kg fructe (fructe proaspete, fructe uscate și fructe fierte)
- 0,2 kg nuci și muguri
- 0,5 kg de grăsimi, uleiuri și condimente
- 3,7 kg produse lactate (lapte de lungă durată și brânză tare sau alternative de lapte și brânză vegane)
- 1,6 kg conserve de pește și carne (opțional)
- 10 ouă sau alternative de ouă pe bază de plante
Cu calculatorul practic de aprovizionare al BMEL puteți calcula și cantitățile pentru o gospodărie cu mai multe persoane sau o perioadă de depozitare diferită.
Aprovizionare permanentă sau „aprovizionare inteligentă”?
Acum, desigur, ai putea cumpăra toate aceste alimente o dată și le puteți pune pe raft. Cu toate acestea, după cel mult șase luni, o parte din acestea vor fi răsfățate. De aceea are mult mai mult sens să ai unul stoc inteligent care este complet integrat în cerințele obișnuite de hrană! Deci, alimentele individuale „se rotesc” întotdeauna prin aprovizionare, sunt utilizate și reînnoite în mod regulat, astfel încât totul să fie de fapt disponibil atunci când este necesar.
Sfaturi despre cum să faceți cel mai bine acest lucru și să îl încorporați în buget găsiți mai jos în această postare. Rețetele potrivite pot fi colectate în mod clar într-un plan de masă timp de o săptămână și utilizate din nou și din nou.
Grupurile alimentare și variațiile lor
Puteți completa grupurile individuale de alimente din lista de mai sus, în funcție de propriile obiceiuri alimentare. Este important doar să aveți un timp de 14 zile complet fără cumpărături supravieţui. În cazul diferitelor forme de nutriție, componentele individuale pot fi, de asemenea, înlocuite cu altele. De exemplu, există și unul depozitare vegană posibil, care conțin mai multe alimente bogate în proteine pe bază de plante în loc de lactate și produse din carne.
1. Băuturi
A avea suficiente lichide este o parte esențială a unei surse bune de urgență. Este important să beți suficientă apă, dar poate fi necesară și apă pentru a pregăti mâncarea dacă nu iese niciunul din robinet. Din acest motiv, o cantitate de 0,5 litri pentru apă de gătit se adaugă la necesarul minim de băuturi de 1,5 litri de persoană per persoană. 28 de litri de apă De exemplu, îl puteți păstra în mod convenabil în stoc în sticle de sticlă și - pentru ca apa din stocul dvs. să nu cadă rău - folosiți-l și umpleți-l uniform în viața de zi cu zi (cuvânt cheie: stocare dinamică)
Sfatul s-a dovedit deosebit de bun, să umpleți cada cu apă de la robinet dacă devine evident că alimentarea cu apă publică ar putea fi expusă riscului. Ca o garanție suplimentară, achiziționarea unui filtru de apă pentru dezinfectarea apei de ploaie sau altele asemenea merită luată în considerare.
Chiar și în caz de urgență, băutul nu ar trebui să fie plictisitor, motiv pentru care câteva sticle de suc de mere proaspăt preparat sau o serie de siropuri de fructe de padure preferate selectate sunt un plus sensibil.
2. Produse din cereale
Ca alimente procesate, orezul alb și pastele sunt recomandate pentru depozitare, deoarece au o durată de valabilitate aproape infinită. Cu toate acestea, ele nu conțin multe substanțe vitale valoroase. În schimb, cerealele în forma sa neprelucrată, care pot fi păstrate timp de un an bun, sunt mult mai recomandabile. În viața de zi cu zi, puteți prelucra în făină boabe suculente, cum ar fi spelta, grâul și ovăzul, sau le puteți pregăti ca o alternativă de orez. Dacă puterea cade într-o situație de urgență, puteți face totuși un terci delicios din cereale proaspete din boabe, înmuiând boabele în apă pentru o vreme și servindu-l cu conserve de fructe.
Puteți coace pâinea într-un borcan pentru ca alimentele coapte să reziste mai mult. Chiar și pâinea Essen bine uscată are o durată de valabilitate semnificativ mai mare decât pâinea proaspătă.
3. Legume
Există numeroase modalități de conservare a legumelor, iar o varietate largă de legume în borcane sau cutii sunt, de asemenea, disponibile în magazine. Dar dacă deja decapați, uscați sau fermentați singuri, merită să utilizați această sursă pentru consumul de urgență. Fierberea suplimentară poate face ca borcanele să dureze mai mult.
Pe lângă aproximativ cinci kilograme de conserve de legume merită pe persoană, aproximativ 1,6 kilograme de legume depozitate precum morcovi, cartofi, ceapă și usturoi pentru a încorpora proaspete în aprovizionarea dvs. de 14 zile. Un loc răcoros, dar fără îngheț, în subsol sau în casa scărilor, este ideal pentru depozitare.
4. Fructe
Depozitarea corectă este importantă atât pentru fructe, cât și pentru legume, astfel încât dvs. aproximativ un kilogram de fructe proaspete poate păstra în stoc. Merele, pere, banane și citrice pot fi păstrate bine. Restul este cel mai bine făcut 2,4 kilograme de fructe fierte și fructe uscate.
Rețineți, totuși, că consumul de fructe uscate crește necesarul de lichid. Boabele sau feliile de mere sunt, de asemenea, ușor de uscat.
5. Nuci și muguri
Nucile sunt foarte bune și au o durată de viață lungă, fără alte măsuri de precauție și, prin urmare, sunt deosebit de potrivite pentru stocurile de urgență. Cel puțin 200 de grame sunt recomandate pentru 14 zile de persoană. Un amestec de semințe de muguri în cămara dvs. se plătește deosebit de bine, deoarece, cu propria dvs. cultivare de muguri, puteți oferi vitamine proaspete direct de pe pervaz în vremuri nefaste.
Cinci remedii casnice pot înlocui o farmacie
6. Produse lactate
Laptele de lungă durată și brânza tare au o durată de viață deosebit de lungă și, prin urmare, sunt potrivite pentru consumabilele dvs. de urgență. Dacă preferați să vă stocați stocul cu alimente pur vegetale, pe lângă băuturile vegetale de lungă durată, există un substitut pentru 3,7 kilograme de produse lactate prin nuci, leguminoase și în special alimente bogate în calciu.
De asemenea, puteți folosi blenderul pentru a face lapte proaspăt de spelt sau de ovăz din cerealele pe care le aveți în stoc.
7. Pește, carne și ouă
Dacă nu doriți să vă lipsiți de carne și pește și nu aveți nici în stoc ca alimente congelate (consultați sfaturile de mai jos), atunci conservele în ulei sau carne uscată sunt potrivite pentru stocare. Ca un substitut vegan pentru 2,1 kilograme de pește, carne și ouă Leguminoasele, cerealele, alimentele care conțin omega-3, cum ar fi semințele de in, sau în special alimentele bogate în proteine, cum ar fi tofu nefrigorific, sunt ideale.
Bacsis: În caz de urgență, în special, nu trebuie să aruncați cojile de ouă, le puteți măcina într-un supliment alimentar pudră extrem de bogat în calciu.
8. Grăsimi și uleiuri
Uleiurile și grăsimile, pe care le puteți avea în stoc sub formă de margarină, unt sau uleiuri vegetale, sunt esențiale pentru alimentarea cu energie și prepararea unei game variate de feluri de mâncare. Aproximativ 500 de mililitri sunt suficiente ca sursă de urgență și sunt deja disponibile în majoritatea bucătăriilor bine aprovizionate. Aici este suficient să vă asigurați că există întotdeauna o sticlă de ulei de rezervă în dulap.
9. Altele
Uitate cu bucurie, dar deosebit de importante în momentele dificile, sunt alimentele care au un gust bun! Preferințe speciale, cum ar fi consumul de cafea (știți deja alternativele regionale la cafea?) Sau adăugarea de condiment suplimentar la supă cu pastă de condimente de casă poate fi luată cu ușurință în calcul. Chiar și unul sau altul dulce (de exemplu sub formă de ghimbir confiat) poate valora aur.
Sfaturi de bază pentru consumabilele de urgență
Indiferent de alimentele pe care le alegeți în cele din urmă, următoarele sfaturi sunt importante pentru propriile consumabile de urgență:
Dacă sunteți interesat de alte măsuri de precauție pentru controlul personal al dezastrelor, broșurile de informații ale BBK vă pot ajuta.
Ce este în aprovizionarea dvs. personală de urgență și nu trebuie să lipsească în niciun caz? Lăsați-l în comentariile de mai jos!
Puteți găsi acest subiect și alte subiecte relevante în prezent în cartea noastră:
Manualul de criză
Furnizare durabilă pentru casă: cele mai bune idei și rețete inteligente care vă vor ajuta să treceți prin criza Corona Mai multe detalii despre carte
Poate că vă interesează și aceste subiecte: