Lista dietelor FODMAP; alimente

FODMAP-urile sunt zaharuri (lent și rapid) fermentabil. Există 5 categorii: lactoză, exces de fructoză, polioli, fructani și GOS .

dietelor

Se găsesc în alimente obișnuite de consum și mai ales în majoritatea produselor lactate, fructe, legume, cereale și amidon. Pe de altă parte, nu există deloc în uleiul vegetal pur sau într-o bucată de carne proaspătă sau pește natural.

Îmi vei spune „Dar brusc, nu putem mânca nimic atunci când urmăm o dietă FODMAP”.

Această afirmație ar fi fost adevărată dacă ar fi fost o dietă FODMAP FREE. Din fericire, vorbim despre o dietă săracă în FODMAP care vă permite să mâncați toate categoriile de alimente cu condiția să faceți selecții. Prin urmare, este foarte posibil să mențineți o dietă echilibrată urmând această dietă.

Oamenii de știință au stabilit praguri pentru fiecare FODMAP luate individual și un prag mediu pentru toate FODMAP (cu excepția lactozei) luate împreună, dincolo de care majoritatea colopaților simt o agravare a simptomelor.