Literele mici - sau de ce citesc etichetele merită GourmetGuerilla’s Foxy Food

mici

1. Fagioli Nero (fasole neagră) din „la Bio Idea”
Ingrediente: fasole neagră (60%), apă, sare de mare

2. Fasole de rinichi ibero
Ingrediente: fasole, apă, zahăr, sare de masă, agent de fermitate clorură de calciu

3. Cea mai bună recoltă de fasole roșie (haha)
Ingrediente: fasole roșie, apă, zahăr, sare de masă, amidon de porumb modificat, acid ascorbic antioxidant.

Mi se pare incredibil. De ce toate aceste lucruri trebuie să fie într-o cutie cu fasole, când evident că poți face fără? Răspunsul: Deoarece este aprobat legal pentru produsele din producția convențională. În Germania există câteva sute de substanțe care au de obicei nume ciudate și adesea nu sunt considerate complet inofensive de mulți oameni și unele studii.
Dar de ce producătorii pun acești aditivi în alimente? De ce zahărul, făina de porumb, clorura de calciu și acidul citric artificial apar în fasole? Nu pentru că îmbunătățesc gustul sau oferă altfel un avantaj nutrițional consumatorului - ci pentru că simplifică și reduc procesul de producție pentru producător.
În loc de 79 de cenți pentru bunurile convenționale, îmi place încă să plătesc 99 de cenți pentru calitatea organică: pentru fasole, apă și sare.
Și ce am învățat din nou acolo?
Citirea etichetelor merită cu siguranță. Și cumpărați și calitate organică (în multe cazuri).

  • Conserve de fasole
  • declaraţie
  • E.
  • ingrediente
  • Conservanți
  • Ce este în mâncare?
  • zahăr
  • Aditivi

Purtătoare de dutt, mamă care lucrează și bloggeră de mâncare din 2011. Iubește bucătăria de 3,5 metri pătrați cu mașină de spălat vase mai mult decât orice. Arsuri pentru mâncăruri rapide gătite acasă și martini răcite cu gheață. Așa că aproape niciodată nu omite o masă. Își iubește familia mică, care întotdeauna face ochii ochi atunci când podeaua este plină de recuzită foto sau firimituri. Pentru mai multe, faceți clic pe „Ce se întâmplă aici?”.