Longan
Căutare
Categorii
- Citrice
- Fructe de padure
- Capsule
- Drupele
- Fruct fals
- Nuci
- Fructe de piatră
- Pome fructe
- Fructe exotice
- Fructe uscate
- Condimente de fructe
- Fructe si legume
- Păstăi
- Cereale
- Alpiniști
- Tuberculi
Familii
Longan
Fruct sferic foarte asemănător cu lichiul, de aproximativ 2 cm în diametru și cu o piele subțire și relativ fragilă, de culoare roșu-maroniu până la galben-maroniu.
Longan
Familia Sapindaceae
Longan (numit și longan, longani) este rodul lui Dimocarpus longan, un copac numit și longani sau longanier. Numele său provine din chineza 龍眼 (pinyin: yan lung; yutpin: lung ngaan), care înseamnă ochi de dragon.
Un grup de longani are aproximativ 30 de fructe. Fructul are o piele exterioară subțire și dură, acoperită cu erupții mici, cum ar fi liseul, dar mai puțin pronunțată decât pe cea din urmă. Se cojeste ușor ca lichiul. Pulpa, translucidă, este foarte dulce și înconjoară un singur miez negru mare, dur și strălucitor.
Fruct nobil, consumat foarte proaspăt, cum ar fi lichiul în Asia de Sud-Est sau ca suc de fructe extrem de dulce sau amestecat cu alte sucuri pentru a-i reduce dulceața. La fel ca lichiul, poate fi conservat (de preferință, varietatea Wu Yuan este folosită pentru aceasta) sau un alcool. Poate fi uscat și întreg. Pielea își păstrează apoi dimensiunea inițială, carnea retractându-se în jurul nucleului. Este consumat ca atare sau ca infuzie, pentru proprietățile sale medicinale.