Longevitatea pe Editura Okinawa Hygeia

Cărți în sensul teoriei sănătății naturale

Secretul unei vieți lungi și sănătoase -
Ce ne învață Centenarii Okinawa

Toată lumea vrea să îmbătrânească, dar nimeni nu vrea să fie bătrân. - Pentru că bătrânii sunt afectați de plângeri, boli și fragilitate. Dar nu trebuie să fie, așa cum demonstrează oamenii foarte bătrâni de pe Okinawa.

Japonia este considerată țara cu cea mai mare speranță de viață (82,7 ani pentru ambele sexe, 79,4 ani pentru bărbați și 85,9 ani pentru femei). Cu toate acestea, Elveția este acum în top cu 82,8 ani (bărbați 80,5 și femei 85,0 ani).

În Japonia, arhipelagul Okinawa are cea mai mare speranță de viață (femei cu vârsta peste 87 de ani). Studiile științifice au arătat că vârstnicii din Okinawa se află într-o stare de sănătate peste medie. Riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, cancer și diabet, accident vascular cerebral, infarct sau leziuni renale este mai mic pentru persoanele cu o dietă tradițională și stilul de viață decât în ​​restul Japoniei și mai mic decât în ​​restul lumii.

Se consideră că Okinawa are cei mai mulți centenari la 100.000 de oameni din lume. Numărul centenarilor din Okinawa este de 5 până la 40 de ori mai mare decât în ​​alte prefecturi din Japonia. Numărul deceselor cu vârsta cuprinsă între 60 și 64 de ani a fost de 1.280 la 100.000 în Okinawa și 2.181 în Japonia, cu Japonia în fruntea tuturor țărilor la acel moment și încă la vârf astăzi (Walford 2005, 26 f.).

Centenarii de pe Okinawa au artere care se găsesc în mod obișnuit la persoanele cu douăzeci și treizeci de ani mai mici în Statele Unite (Willcox 2001, 18 și urm., 427). Frecvența atacurilor de cord fatale este de doar 18% din nivelul din SUA (Willcox 2001, 57 și urm.).

Nivelul homocisteinei, un factor de risc pentru arterioscleroză, este scăzut în rândul japonezilor din Okinawa (în medie sub 8 µmol/l, valoare ideală, Willcox 2001, 21). Valorile colesterolului sunt bune și tensiunea arterială este optimă și la majoritatea persoanelor în vârstă (Willcox 2001, 23 și urm.).

Incidența accidentului vascular cerebral în Okinawa față de Japonia este de doar 60%, infarctul 70% și cancerul 60%.

longevitatea

demenţă

Incidența demenței în Okinawa în rândul celor cu vârsta peste 85 de ani este de doar jumătate din cea a principalelor insule din Japonia și SUA (Willcox 2001, 48).

Stresul oxidativ de la radicalii liberi

Concentrația de peroxid lipidic plasmatic, o măsură a expunerii la radicalii liberi, este doar jumătate din media centenarilor din Okinawa. Motivul pentru aceasta se regăsește în aportul scăzut de calorii și în proporția ridicată de fructe și legume, care asigură un aport bun de antioxidanți.

osteoporoză

Incidența fracturilor de șold la femeile din Okinawa este cu 20% mai mică decât în ​​restul Japoniei, care este cu 40% mai mică decât în ​​Statele Unite. Astfel, riscul de fractură de șold la Okinawa este doar la jumătate mai mare decât cel din SUA (Ross 1991).

Speranța medie de viață a femeilor din Okinawa este de peste 87 de ani, în Japonia este de 85,9 ani și în SUA este de doar 81,1 ani. Deoarece majoritatea fracturilor de șold apar în ultimii câțiva ani de viață, jumătate din rata fracturilor de șold la Okinawa este chiar mai mare. Dacă femeile americane ar mai trăi cu șase ani și ar atinge vârsta medie a femeilor din Okinawa, ar apărea mult mai multe fracturi de șold. În SUA, 100.000 de femei la vârsta de 80 de ani au 200 de fracturi de șold pe an, dar la 85 de ani există 325 de fracturi de șold (Schneider 2011, 31). Drept urmare, femeile din Okinawa au o rată a fracturilor de șold ajustate în funcție de vârstă de mai puțin de 30% din ceea ce au Statele Unite.

Motivele pentru aceasta:

  • Aprovizionare bună cu vitamina D.
  • O mulțime de fructe și legume (multă vitamină C, magneziu și antioxidanți).
  • Oamenii din Okinawa ingeră de opt ori cantitatea de flavonoizi. Flavonoidele și lignanii modulează selectiv receptorii de estrogen. Drept urmare, estrogenii au un efect mai puternic asupra celulelor cu receptori de estrogen. În plus, flavonoidele promovează formarea osoasă și inhibă pierderea osoasă rapidă (mai multe despre acest lucru în cartea mea despre osteoporoză, care va fi publicată la sfârșitul anului 2014).

Nu există practic femei în Okinawa care să fi fost tratate cu estrogeni sintetici sau naturali ca parte a terapiei de substituție hormonală (Willcox 2001, 52). Acest lucru nu este, de asemenea, necesar, deoarece femeile și bărbații din Okinawa îmbătrânesc mai încet în ceea ce privește hormonii. Drept urmare, au un nivel mai bun de DHEA, testosteron și estrogen la bătrânețe. Pe lângă vitamina D, dietă și activitate fizică, acest lucru contribuie la un risc mai mic de fracturi.

Potrivit lui Fujita (1994), femeile mai în vârstă din Japonia (născute în 1910 și mai devreme) au oase mai puternice, deoarece au trebuit să lucreze din greu fizic, cel puțin în tinerețe și în viața adultă timpurie.

Racii

Incidența cancerului în Okinawa este scăzută.

Numărul deceselor provocate de cancer pe an și 100.000 de locuitori pentru 1980 (Willcox 2001, 28):

Dieta și stilul de viață pe Okinawa

În ce fel diferă dietele și stilurile de viață tradiționale ale oamenilor din Okinawan de cele din restul Japoniei și ale altor țări industrializate?

  • Aer curat și curat.
  • Mult soare și o cantitate bună de vitamina D (Okinawa se află la aceeași latitudine geografică cu Tenerife). Temperaturi plăcute pe tot parcursul anului.
  • Viață liniștită la țară fără stres, muncă fizică ușoară în aer liber, în special grădinărit.
  • Aport scăzut de calorii, multe legume și fructe.
  • Aport suficient de proteine, în special din pește, dar fără supraîncărcare proteică.
  • Mai puțină grăsime.
  • Principala sursă de calorii sunt leguminoasele, cartofii și cartofii dulci.
  • Fără alimente din fabrică, fără zahăr, fără produse din făină albă.
  • Putin alcool.
  • Statura subțire (procent scăzut de grăsime corporală) și o stare bună de fitness.
  • Condiții sociale sănătoase.
  • Atitudine care afirmă viața.

Schimbarea dietei și a stilului de viață din ultimele decenii

Oamenii care s-au născut în Okinawa între 1880 și 1910 au trăit și au mâncat diferit decât cei care s-au născut după 1945. Dieta și stilul de viață s-au apropiat din ce în ce mai mult de cel al SUA în ultimele decenii, nu în ultimul rând datorită prezenței trupelor americane pe insule. Ca urmare, nu mai există niciun beneficiu pentru sănătate pentru cei în vârstă mijlocie. Și în rândul persoanelor mai tinere, supraponderalitatea, obezitatea și starea de sănătate precară sunt acum la fel de frecvente ca în SUA, adică chiar mai pronunțate decât pe principalele insule din Japonia. Astfel, se așteaptă să se estompeze sănătatea odinioară remarcabil de bună a Okinaweilor.

Japonezii, care trăiesc în a doua sau a treia generație din SUA și au adoptat dieta locală, au o speranță de viață comparabilă și suferă de aceleași boli ca și albii (Willcox 2001, 19). Același lucru este valabil și în alte țări în care au emigrat japonezii (Mizushima 1992). Deci nu este din cauza genelor. Decideți dieta și stilul de viață.

Factori de protecție împotriva cancerului:

  1. Aport scăzut de calorii
  2. Proporție mare de fructe și legume
  3. Conținut ridicat de carbohidrați, aport de amidon din cartofi, cartofi dulci, orez și leguminoase, zahăr din fructe. Fibrele fac ca nivelul glicemiei să crească mai lent (efect glicemic scăzut).
  4. Fără rezistență la insulină.
  5. Aport relativ scăzut de grăsimi, dar acizi grași mononesaturați de înaltă calitate, dar și acizi grași polinesaturați omega-3 din pește.
  6. Aport ridicat de flavonoide și carotenoide din fructe și legume.
  7. Putin alcool.
  8. Statura subțire (procent scăzut de grăsime corporală) și o stare bună de fitness.

Willcox, Bradley; Willcox, Craig; Suzuki, Makoto: Programul Okinawa. Aflați secretele pentru o longevitate sănătoasă. New York 2001.

Walford, Roy; Walford, Lisa: Planul anti-îmbătrânire. Ediția a 10-a New York 2005.

Schneider, Diane: Cartea completă a sănătății oaselor. New York 2011.

Akisaka; Asato; Chan și colab.: Aporturile de energie și nutrienți ai centenarilor din Okinawa. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 1996 iunie; 42 (3): 241-8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8866260

Bonita: Boală cardiovasculară în Okinawa. Lancet. 1993 8 mai; 341 (8854): 1185. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8098080

Hayflick: Cum și de ce îmbătrânim. Exp Gerontol. 1998 noiembrie-dec; 33 (7-8): 639-53. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9951612

Hazzard: Moduri de a face îmbătrânirea „obișnuită” și „de succes” sinonimă. Gerontologie preventivă. West J Med. 1997 octombrie; 167 (4): 206-215. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1304533/

Mizushima; Moriguchi; Nakada și colab.: Relația factorilor dietetici cu bolile cardiovasculare în rândul japonezilor din Okinawa și al imigranților japonezi, originari din Okinawa, în Brazilia. Hypertens Res. 1992; 15: 45-55.