Lovage - Biologie

Busolă moleculară pentru alinierea celulelor

Ceea ce face ca frunzele să îmbătrânească toamna

Democrația bibilicilor vultur

Mediul lui Ekembo: Oamenii au trăit și în peisaje deschise

| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor

Soiul de grâu a fost creat prin traversarea ierburilor sălbatice

| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor

Orzul Pangenom: Reper pe drumul către planta de sticlă

Cu aport redus de alimente, durată de viață mai lungă

Metoda fără animale prezice toxicitatea nanoparticulelor

Migrația celulară: funcția nou descoperită a unei proteine cunoscute

Lovage

Lovage (Levisticum officinale)

Lovage (Levisticum officinale), de asemenea Iarbă Maggi sau Lus (t) stoc numită, este o specie de plantă din gen Levisticum din familia umbeliferelor (Apiaceae, Umbelliferae învechite). Termenul „dragoste” a fost creat prin formarea de cuvinte etimologice populare din latinescul „levisticum”. Denumirea de „ierburi Maggi” a fost creată datorită gustului similar al Maggi condimentat cu dragoste; Cu toate acestea, sunătoarea Maggi nu conține dragoste.

Descriere

Lovage este o plantă erbacee durabilă, perenă, care poate atinge înălțimi de 1 până la 2,5 metri. Întreaga plantă miroase aromată. Tulpina ramificată este de un verde intens. Un rizom se formează ca un organ de persistență, care are un diametru de 4 până la 5 cm. Frunzele inferioare au în special tulpini lungi. Lama frunzelor este pinată de două până la trei ori. Prospectul terminal este în general triunghiular până la ovat, lung de 4 până la 11 cm și lățime de 2 până la 7 cm. Foliolele pândite sunt de două până la trei lobi cu câțiva dinți.

Inflorescența dublu-aurie are un diametru de 12 cm, are șapte până la unsprezece bractee cu margini albe și conține 12 până la 20 de bulbi mici. Döldchen au opt până la unsprezece scoici și conțin multe flori. Florile gălbui până la verde deschis sunt vizibile. Perioada de înflorire se extinde din iunie până în august.

Fructul maro are 5-7 mm lungime și 3-4 mm lățime. Fructele se coc între august și septembrie.

Sistematică

Levisticum officinale a fost fondată în 1824 de Wilhelm Daniel Joseph Koch în Novorum Actorum Academiae Caesareae Leopoldinae-Carolinae Naturae Curiosorum, 12 (1), 101, f. 41 descris pentru prima dată. Sinonime pentru Levisticum officinale W.D.J. Koch sunt: Ligusticum levisticum L., Angelica levisticum Alles., Levisticum levisticum Karsten, Hipposelinum levisticum (L.) Britton și Rose, Angelica paludapifolia Lam., Levisticum paludapifolium (Lam.) Ash., Levisticum officinale Rchb., L. officinale var. vel subsp. cultum Thellt, Selinum levisticum (L.) E.H.L. Krause, Levisticum vulgare Deal., Levisticum vulgare Reichb . [2]

Origine și distribuție

Lovage provine probabil din Orientul Apropiat sau Mijlociu, posibil din Persia. De acolo a ajuns peste Marea Mediterană în restul Europei. Se găsește doar sălbatic în zonele calde. Cu toate acestea, deoarece a fost și este cultivat în grădini de legume și plante medicinale, poate apărea și sălbatic în locuri din regiunile mai reci ale Europei.

utilizare

Ierburi culinare

Frunzele proaspete de dragoste sunt folosite ca condimente. Gustul amintește de celina de țelină, dar este mai fierbinte și mai amar. Frunzele tocate mărunt pot fi folosite pentru aromatizarea supelor, salatelor, obatzterului și tocanelor.

Semințele uscate pot fi folosite ca condiment la prepararea tocanelor și a fripturilor. Fructele pot fi folosite și ca componentă aromatizantă pentru preparatele din brânză, pâine și produse de patiserie.

farmacologie

Fructele uscate (Levistici fructus). Sunt utilizate în mod popular pentru indigestie și flatulență și în gospodărie ca condiment.

Planta uscată, tăiată aproape manual în lunile de vară până în toamnă (Levistici herba). Este folosit în gospodărie ca condiment.

Rizomul și rădăcinile întregi sau tăiate, uscate (Levistici radix). Conține ulei esențial cu până la 70% alchil ftaluri. Medicamentul este utilizat pentru terapia de spălare a infecțiilor tractului urinar și pentru prevenirea pietrișului la rinichi.

Deoarece furocumarinele conținute în medicament nu sunt solubile în apă, nu sunt de așteptat efecte secundare fototoxice la preparatele de ceai.

În medicina populară, dragostea este folosită și pentru tulburările menstruale și ca expectorant.