Edamame The gr; nen soia în K; che EDEKA

Soia joacă un rol important ca sursă de proteine ​​vegetale, în special în bucătăria vegetariană și vegană. În forma lor încă imatură, îmbogățesc meniul ca edamame.

edamame

Soia în coajă verde: Edamame

Similar cu mazărea, boabele de soia cresc în păstăi alungite: dacă cunoașteți doar semințele uscate sau produsele obținute din acestea, cum ar fi tofu, nu veți ști ce să faceți cu edamame. Merită să încercați în coajă boabele de soia verde, care nu sunt încă coapte. Acestea sunt populare, de exemplu, ca o gustare japoneză care evocă arome între sărat, dulce și nuci pe gust. Rețeta noastră edamame vă arată cum să pregătiți și să savurați leguminoasele pentru aceasta cu sare de mare, susan, chili și usturoi.

În plus față de aspectul culinar, edamameul în această formă are avantajul că conține mai puține grăsimi decât chipsurile, nucile sau flipurile de arahide și, prin urmare, sunt mai puține în calorii. Valorile nutriționale pot fi, de asemenea, văzute altfel. Cu 11 grame de proteine ​​la 100 de grame, planta furnizează proteine, plus fier și magneziu.