Low Carb Ce înseamnă cu adevărat tendința și cele mai bune alimente

Evitarea completă a carbohidraților pe termen lung nu este recomandată. Cu toate acestea, o dietă săracă în carbohidrați este ideală pentru a stimula arderea grăsimilor și a pierde kilogramele în exces.
Mai presus de toate, carnea, legumele și fructele cu conținut scăzut de grăsimi sunt denumite cu conținut scăzut de carbohidrați și sunt principalele componente ale planului nutrițional în dieta cu același nume.
Glucidele sunt principala sursă de energie pentru corpul nostru și pot fi împărțite aproximativ în zaharuri simple, duble și multiple.

Glucidele sunt o sursă importantă de energie și un element elementar al corpului nostru. Cu toate acestea, un exces de carbohidrați poate duce rapid la obezitate și probleme digestive, motiv pentru care mulți nutriționiști recomandă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care constă de preferință din legume, fructe, pește și carne. Carbohidratul scăzut este numele dietei care arde excesul de grăsimi și optimizează greutatea corporală.

Cei care doresc să piardă în greutate se întreabă adesea ce alimente pot fi consumate în condiții de siguranță fără a ceda la un efect clasic de yo-yo. cea mai faimoasă dietă care te face să fii subțire și în formă este săracă în carbohidrați (dieta saraca in carbohidrati) care consta in principal din proteine si grasimi sanatoase.

1. Dieta și alimentele fără carbohidrați

1.1. Consumul fără carbohidrați - pierde în greutate pe termen lung

Un reprezentant special al dietelor promițătoare cu conținut scăzut de carbohidrați este dieta Atkins, în care proteinele și grăsimile sunt principalele surse de energie. Implementarea unui plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați este la fel de simplu pe cât de eficient. Prin urmare, nu doar persoanele supraponderale, ci și sportivii care doresc să stimuleze dezvoltarea musculară și arderea grăsimilor pot beneficia de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

1.2. Ce sunt carbohidrații?

Glucidele diferă în ceea ce privește numărul moleculelor lor.

Cine își schimbă dieta și Evitați pe cât posibil carbohidrații ar trebui să știe mai întâi ce funcție au de fapt carbohidrații în organismul uman.

Glucidele, cunoscute și sub numele de zaharide, formează cea mai mare componentă a nutriției umane alături de grăsimi și proteine. În primul rând, amidonul și zahărul sunt carbohidrați. Mai exact, sunt Carbohidrații sunt un produs final al fotosintezei, deoarece sunt create din apă și dioxid de carbon cu ajutorul energiei luminoase.

Glucidele fac parte din dieta noastră cel mai important furnizor de energie pentru corpul nostru.

Se face o distincție generală între carbohidrați:

Zahar simplu
Dublu zahăr
Multiple sau polizaharide

1.3. Diferențele și funcția carbohidraților

Pentru a înțelege modul în care funcționează carbohidrații, este necesară o mică digresiune chimică pentru a explica diferența dintre Zaharuri simple, duble și multiple descrie. Alimentele bogate în carbohidrați sunt alcătuite din Molecule de zahăr, pe care corpul nostru trebuie să le împartă mai întâi înainte de a putea fi folosit.

Cu cât gustul alimentelor este mai dulce, cu atât mai puține molecule au. În acest caz, îi place să vorbim despre carbohidrați cu lanț scurt, care sunt disponibile organismului într-un timp foarte scurt.

Cu toate acestea, acești carbohidrați fac ca nivelul zahărului din sânge să crească rapid, motiv pentru care am ajuns imediat la nivelul zahărului din sânge (Nivelul insulinei) cade din nou, simți un sentiment de foame reînnoit.

Aportul repetat de alimente creează rapid un surplus de energie, care se remarcă la nivelul grăsimii corporale. De aceea, mulți nutriționiști sfătuiesc carbohidrați cu lanț lung care te umplu mai mult și lăsați nivelul zahărului din sânge să crească mult mai încet.

Din nou pe scurt:

Cand Zahar simplu, de asemenea Monozaharidă numite, se numesc zahăr din struguri (glucoză), zahăr din fructe (fructoză) și zahăr mucos (galactoză), care se găsesc în dulciuri, miere, fructe și lapte, de exemplu.
Dublu zahăr, asa numitul Dizaharide, sunt atât dulci, cât și solubili în apă. Acest tip de zahăr include zahăr granulat comun, zahăr de malț și zahăr din lapte, zahărul din trestie și zahărul sfeclei fiind unele dintre cele mai cunoscute dizaharide.
Polizaharide, de asemenea Polizaharide cunoscut sub numele de amidon, pectină, chitină sau celuloză, se găsește în primul rând în cerealele cu cereale integrale și cartofi. Este insipid și dificil de dizolvat în apă.

Glucidele sunt utilizate în principal ca sursă de energie. Unul dintre cei mai importanți carbohidrați este glucoza (zahărul din struguri), care furnizează nu numai celulele corpului, ci și creierul cu zahăr, pentru a menține procesele metabolice importante. Prin urmare, dextroza este un combustibil elementar pentru corpul nostru.

Organismul nostru poate la fel de ușor să se descompună și să utilizeze zaharuri duble. Zahărul duplicat este format din două molecule, care poate fi transformată în glucoză într-un timp foarte scurt.

Mai multe zaharuri, pe de altă parte, au mai mult de zece molecule, care durează puțin mai mult până se descompun înainte ca glucoza să fie disponibilă organismului. Acest Cu toate acestea, procesul este întârziat, motiv pentru care zahărul din sânge crește la fel de lent.

unu Fibrele alimentare au o importanță deosebită, care sunt componente alimentare nedigerabile cunoscute sub numele de polizaharide. Fibrele solubile în apă includ gumă de salcâm și pectină, în timp ce celuloza și chitina sunt cunoscute sub numele de fibre insolubile în apă.

1.4. Cine ar trebui să evite carbohidrații?

Low-carbohidrații este o modalitate foarte populară de a pierde în greutate prin schimbarea dietei.

Cu toate acestea, carbohidrații furnizează energie Un exces de carbohidrați cu lanț scurt și lung duce la obezitate. Acest lucru se datorează faptului că organismul depune excesul de carbohidrați ca grăsime.

În trecut, depozitarea grăsimilor a beneficiat de fapt organismului, deoarece a trebuit să supraviețuiască perioade mai lungi de foame. Pentru că există o surplus de hrană astăzi, se consumă mult mai mulți carbohidrați decât este necesar.

În primul rând, persoanele foarte supraponderale beneficiază de o dietă fără carbohidrați, deoarece A fi supraponderal crește de multe ori riscul de a dezvolta boli de inimă, diabet, hipertensiune arterială și cancer.

Sportivii, în special alergătorii de maraton și culturistii, care doresc să stimuleze arderea grăsimilor, să construiască mușchi și să îmbunătățească rezistența, pot profita de această formă de nutriție.

Cu toate acestea, un plan de dietă fără carbohidrați este destul de inadecvat pe termen lung, deoarece o sursă importantă de energie este retrasă din organism, motiv pentru care pot apărea oboseală, lipsă de aparență și concentrație slabă.

1.5. Rețetele fără carbohidrați te fac să fii subțire

Persoanele care taie alimente bogate în carbohidrați pot pierde excesul de kilograme pe termen lung. În general, suntem înconjurați de carbohidrați toată ziua, care ne tentează să mâncăm.

Paste, pâine integrală, muesli, gem, orez, cartofi și băuturi zaharoase, inclusiv cola, limonadă și sucuri de fructe sunt unele dintre alimentele care sunt saturate cu carbohidrați cu lanț scurt și lung.

Se întâmplă rapid să consumăm mult mai multe alimente decât avem de fapt nevoie. Organismul stochează excesul de carbohidrați sub formă de grăsime, să fii pregătit pentru „vremuri rele”.

1.6. De ce ar trebui să mâncați alimente fără carbohidrați seara?

Comportamentul nivelului de insulină este crucial pentru sentimentul nostru de poftă.

Este deosebit de fatal să consumi alimente bogate în carbohidrați în orele de seară, când corpul se oprește încet. Apoi, sistemul digestiv funcționează literalmente „pe spate”, motiv pentru care organismul nostru nu știe ce să facă cu prea mulți carbohidrați.

Consumul constant de alimente bogate în carbohidrați provoacă unul creșterea și scăderea constantă a nivelului zahărului din sânge, motiv pentru care întotdeauna cădem din nou pe zahăr, pentru a satisface poftele ne iubite. Dar de ce putem slăbi în urma unui plan de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați?

Prin Respingerea glucidelor forțează corpul să cadă pe grăsimile și proteinele stocate, pe care îl folosește ca sursă de energie. Ca urmare, se eliberează semnificativ mai puțină insulină, motiv pentru care nivelul zahărului din sânge crește cu greu și nu există nici o senzație de poftă.

Cu cât pancreasul produce mai puțină insulină, cu atât mai puține grăsimi sunt stocate în celule, deoarece insulina are proprietatea negativă de a inhiba arderea grăsimilor și consumul de calorii. Dacă nu doriți să faceți complet fără carbohidrați la început, ar trebui să evitați zahărul cel puțin seara, pentru a slăbi câteva kilograme.

2. Dieta fără carbohidrați: avantaje și dezavantaje pentru sănătate

Evitarea poftelor alimentare din cauza nivelurilor constante de insulină
Prelucrarea proteinelor și a grăsimilor consumă mai multă energie, iar arderea grăsimilor este stimulată
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați vă mențin să vă simțiți plin mai mult timp, cu multe mese pe tot parcursul zilei

poate duce la oboseală, forță și lipsă de aparență
consumul crescut de carne poate duce, de asemenea, la probleme cardiovasculare

2.1. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și Atkins: pierde în greutate sănătos fără să-ți fie foame

Low Carb și Atkins - acestea sunt probabil cele mai cunoscute exemple de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Conținutul scăzut de carbohidrați înseamnă „minimizarea carbohidraților”, motiv pentru care aportul zilnic de alimente cu zahăr este redus treptat. La fel poate O mulțime de carbohidrați dimineața să fie consumat în timp ce Mese de seară în principal alcătuite din proteine și grăsimi sănătoase, inclusiv uleiuri vegetale, semințe și nuci numără, există.

A Dieta Atkins este mult mai radicală, deoarece consumul zilnic de alimente bogate în carbohidrați este limitat la 5 grame.

Alimentele bogate în carbohidrați sunt tabuuri pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau Atkins. Cu toate acestea, alte alimente pot fi consumate de mai multe ori pe zi pentru a preveni senzația de foame.

Aceste alimente fără carbohidrați includ:

legume
carne
peşte

Cu toate acestea, aceste alimente sunt interzise:

Pâine, produse de patiserie și prăjituri
alimente cu amidon (Cartofi, fasole, porumb)
Zahar pentru indulcirea bauturilor
Sucuri de fructe și legume
Bare de energie și muesli

2.2. Cele mai bune alimente fără aproape carbohidrați

Cu un concept nutrițional, puteți trece rapid la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - o dietă aproape fără carbohidrați sub forma unei Dieta Atkins este recomandată numai pe termen scurt, deoarece mineralele, vitaminele și substanțele nutritive esențiale sunt reținute din organism, motiv pentru care dieta la deficitele de sănătate pe termen lung Oportunitati. Consumul crescut de carne poate fi, de asemenea, dăunător sănătății.

Este mult mai recomandabil Dieta saraca in carbohidrati, cei cu o mic dejun bogat in carbohidrati începe să umple rezervele de energie. Dupa o prânz mai mic de carbohidrați se închide ziua cu una cine cu proteine întrucât organismul nu are nevoie de un nou impuls de energie în orele de seară.

Cei care sunt preocupați de diete cu conținut scăzut de carbohidrați vor descoperi, din păcate, că nu există aproape niciun fel de alimente care să nu conțină sută la sută carbohidrați. Chiar și carnea procesată industrial conține carbohidrați, în timp ce carnea proaspătă și organică nu conține carbohidrați. Deoarece multe tipuri de legume conțin și carbohidrați, o dietă fără carbohidrați este cu greu posibilă. În general, alimentele aplică acest lucru mai puțin de 10 grame de carbohidrați la 100 de grame ca „fără carbohidrați”.

Astfel de alimente fără carbohidrați includ:

Carne cu conținut scăzut de grăsimi: Vânătoare, carne de vită, curcan, pui
Peşte: Somon, ton, cod, halibut
Cârnat: Mortadela, sunca fiarta, ceai si carnat de ficat
Brânză: Gouda, camembert, mozzarella, feta
Salate: Salata de miel, salata verde
Legume și varză: Varză Savoy, varză, frunze de spanac, dovlecei, ardei gras, castraveți, conopidă, țelină
fructe: Zmeură, mure, agrișe, cireșe, papaya, rubarbă
Semințe și nuci: Semințe de in, castane, mac, migdale