LowCarb Doner Flatbread; Sos - delicatese cu conținut scăzut de carbohidrați

de Melanie 17 martie 2014, ora 18:25 1,8k Vizualizări A 8-a Comentarii

doner

Pentru o pâine plată: -->

  • 50g crema de branza
  • 200g quark
  • 1 ou
  • 5 linguri smântână
  • 7 linguri de ulei vegetal
  • 200g gluten
  • 100g făină de soia
  • 100g migdale măcinate
  • 1 linguriță ierburi italiene/oregano
  • 1 linguriță gumă guar
  • 1 pachet de praf de copt
  • 1/2 linguriță sare

Amestecați ingredientele umede și uscate împreună în două boluri separate, apoi puneți-le într-un castron și frământați bine. Puneți întregul aluat pe foaia de copt și formați în pâine plată. Se coace aproximativ 25 de minute la 180 °.

Valori nutritive (pâine plină întreagă):

  • 300g iaurt
  • 200g maioneză
  • 2 linguri de ulei
  • 2 linguri pudră de usturoi
  • 2 linguri praf de boia
  • 1 strop de îndulcitor
  • Ceva curry
  • Un pic de sare

Puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați cu un mixer manual. Gust, gata!

Valori nutriționale (porție întreagă):

Scris de Melanie

S-ar putea să-ți placă și tu

Tort Pingui (cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten)

Bol cu ​​cheesecake speculoos (tort pentru micul dejun, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten)

Pâine prăjită/sandwich (cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten, pufoasă)

Gingerbread House, cookie-uri cu turtă dulce (cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten)

8 comentarii

Câte porții fac pâine plată și sos? KH mi se pare mult pentru o masă pentru o persoană.

Este greu de spus în general, depinde de cât de mare tăiați bucățile și de cât sos ați pus pe ea 😉 Aș spune că pâinea plată face cel puțin 6-8 bucăți.

Dar atât de mult! 🙂 Mulțumesc!

Există o alternativă pe care să o pot folosi în locul gumei de guar? 🙂

Da, de ex. Guma de lăcustă

Și cu ce pot înlocui soia?

Nu puteți schimba doar făina de la 1 la 1 dacă doriți să folosiți făină de migdale sau nucă de cocos, atunci trebuie doar să vedeți cum devine consistența 😉

Așa că sunt foarte entuziasmat 😉 în sfârșit, o rețetă bună de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați ... Am făcut 6 „pâini plate” din aluat, dar s-au dovedit a fi mai multe chifle - dar super gustoase - inițial am căutat o pâine plată pentru tine Doner kebab 😉 dar nu aveam nicio cremă și tocmai am înlocuit-o cu lapte. Când frământam aluatul, trebuia să turn lapte de două ori, pentru că altfel toată masa era prea uscată și nu semăna nimic cu „aluatul”. Aluatul este, de asemenea, foarte lipicios, dar modelarea funcționează minunat cu mâinile umezite. Se potrivesc atât cu toppinguri dulci, cât și sărate - super minunat 😉 Mulțumesc 😉