L-teanină - Medicină integrată
L-teanină și patologii neuro-funcționale
Oboseală, stres, tulburări de somn, tulburări de memorie, iritabilitate, tulburări de anxietate sau depresive, probleme de concentrare și atenție, deficit imun ... Iată câteva simptome comune patologiilor neurofuncționale.
Hipersensibilitatea terenului acestor pacienți necesită un management cuprinzător.
L-teanina are proprietăți foarte interesante în funcționarea sistemului nervos central, asupra imunității, stresului oxidativ și ar putea fi o contribuție interesantă în patologiile neurofuncționale.
CE ESTE L-TEANINA (LT)?
LT este un aminoacid neproteogenogen, care a fost descoperit de Sakato în 1949 ca principal aminoacid din ceaiul verde (camellia sinensis), a doua băutură cea mai consumată din lume. Se găsește sub formă de aminoacizi liberi în cantități mari în ceaiuri de calitate, la o proporție de 50% din aminoacizii prezenți. Este foarte mult în ceaiul verde, dar este prezent și în ceaiul alb și în proporție mai mică în ceaiul negru, deoarece fermentația pierde 50% din LT.
Sub acțiunea soarelui, LT se transformă în polifenoli. Așadar, recoltarea ceaiului la 7 dimineața la începutul sezonului estival garantează o rată optimă de LT. O ceașcă de ceai oferă în medie între 25 și 45 mg de LT.
„Ceaiurile de umbră”, copaci acoperiți înainte de recoltare pentru a bloca radiația solară, conțin mai mult LT (Gyokuro, Kabusécha, Tencha, Matcha).
Pe lângă prezența sa importantă în ceai, se găsește în două plante înrudite: Camelia Japonica, Camelia Sasanqua și într-o ciupercă, bollet (Xerocomus badius).
Din 1964, a fost folosit ca aditiv alimentar în Japonia. De atunci, generații l-au folosit ca supliment natural pentru tratarea anxietății, stresului și ca potențiator cognitiv atunci când sunt administrați în sinergie cu cofeina.
Acesta face parte din motivul pentru care mulți producători de băuturi analizează efectele acestui aminoacid.
Aminoacidul l-teanină (N-etil-l-glutamină sau acid glutamic gamma etilamidă) este biosintetizat în rădăcinile arborelui de ceai datorită teaninei sintetază (sau l-glutamat etilamin ligază) care implică acidul glutamic (glutamat-Glu), alfa aminoacidul nu este esențial pentru oameni, ci principalul neurotransmițător excitator al sistemului nervos central și al etilaminei (amina primară CH3CH2NH2) care se găsește asociată cu grupa catecol din structura catecolaminelor care sunt neurotransmițători sau hormoni sintetizați din aminoacidul L -tirosină (dopamină, noradrenalină, adrenalină).
Apoi este transportat în frunzele de ceai unde este concentrat. În ceai, acest aminoacid are o formă de L (moleculă chirală L-stereoizomerică). Este forma naturală și biologic activă.
Solubil în apă atunci când este ingerat oral, este absorbit de intestinul subțire. Un studiu a fost făcut pe oameni în 2010 pentru a afla farmacocinetica LT după consumul de ceai (20-100 mg LT/cană):
• După ingestie, concentrațiile plasmatice maxime de LT sunt (la 50 min), adică 1 până la 4,4 mg/l, iar aceasta este proporțională cu doza administrată. La 10 minute după ingestie, jumătate din LT se găsește în plasmă și jumătate din eliminare are loc între 15 și 65 de minute în plasmă și ficat.
• LT traversează bariera hematoencefalică, prin sistemul neutru de transport al aminoacizilor (dependent de leucină). S-a demonstrat că LT la șobolani crește nivelurile de serotonină, dopamină în striat și GABA în hipocampus.
• La 5 ore după ingestie, o concentrație ridicată de LT se găsește în continuare în creier, în timp ce este practic eliminată în ficat și plasmă.
LT este hidrolizat în rinichi la acid glutamic și etilamină de către enzima glutaminază.
Datorită structurii chimice particulare a LT, studiile asupra acestui aminoacid s-au înmulțit de la descoperirea sa și apare în fiecare an pentru a justifica efectele observate și pentru a înțelege modul de acțiune biochimic.
EFECTELE L-Teaninei
Ø LT și EFECT PENTRU STAREA MENTALĂ ȘI STRESUL
Studiile făcute de Juneja și colab - 1999, Palva și Palva - 2007, Kobayashi și colab - 1998, arată că LT are un efect direct asupra creierului prin creșterea numărului de unde alfa (8,5/12 hz) decât „găsim într-un stare de conștiință calmă, la 40 până la 105 minute după consumul de LT dozat între 25-100 mg fără a vă simți somnolent.
Un studiu dublu-orb, controlat cu placebo din 2015, a investigat efectul asupra stării de spirit a unei băuturi pe bază de LT consumată de subiecți aflați sub stres cognitiv. Măsuri suplimentare au inclus evaluarea performanței cognitive și a activității de undă alfa de odihnă prin electroencefalografie. La experiment au participat 34 de subiecți sănătoși cu vârste cuprinse între 18 și 40 de ani.
Răspunsul subiectiv la stres asociat cu stresul cognitiv multitasking a fost redus semnificativ la o oră după administrarea băuturii, comparativ cu placebo.
Răspunsul salivar la cortizol la stres a fost redus timp de 3 ore după administrarea LT.
Nu s-a observat nicio modificare a performanței cognitive față de placebo.
Starea activității undei alfa de odihnă a fost semnificativ mai mare timp de 2 ore după administrarea LT comparativ cu placebo, cu toate acestea acest lucru a fost observat în special la cei mai anxioși și subiecți stresați.
LT reduce stresul subiectiv și fiziologic în timpul unei sarcini stresante.
LT se opune căii glutaminergice și reduce stresul indus de acțiunea simpatică în stresul acut. Scade ritmul cardiac și tensiunea arterială acționând pe axa hipocampo-hipofizo-suprarenală prin inhibarea corticosteroizilor (Roger et all - 2008).