LUCRARE ȘI CONTRAINDICAȚII - SPIRULIN D ENTRECASTEAUX

CUM SĂ LUAȚI SPIRULINĂ ?

Doza uzuală pentru un adult este de 3 până la 5 g/zi sau o linguriță (bine rotunjită 5 g, nivel 3 g). Jumătate pentru un copil.

Femeile gravide și care alăptează 5 g/zi (vezi pagina noastră).

Sportivii iau 10 grame pe zi și sporadic până la 20 de grame în perioadele de competiții sau antrenamente intensive. În timpul testelor de rezistență, luați 1 g/h mai mult de 2 ore, cu apă. Aflați mai multe despre spirulină și sport aici .

Prima dată, în funcție de vârstă sau sensibilitate, cel mai bine este să începeți cu 1/2 linguriță în trei sau patru zile, înainte de a lua doza de croazieră (de fapt, puterea de detoxifiere a spirulinei poate accelera tranzitul la începutul tratamentului).

Pentru o mai bună asimilare a fierului conținut de spirulină, luați în același timp acid ascorbic natural (vitamina C). Lamaia 1 este un suc excelent sau chiar de portocale.

Evitați să luați spirulină în același timp cu cafeaua sau ceaiul, deoarece acestea din urmă împiedică fixarea fierului (pentru consumatorii de ceai grei folosiți un ceainic de fier). Ciocolata, soia, vinul, laptele și strugurii interferează, de asemenea, cu absorbția fierului. Prin urmare, nu o luați în același timp cu spirulina.

Se ia de obicei dimineața. O puteți lua și în două etape, jumătate dimineața, cealaltă la prânz. Unii oameni cred că este necesar să evităm seara din cauza efectului stimulant al microalgelor, dar mărturiile pe care le avem nu merg în această direcție.

Pentru un efect de supresie a apetitului, luați-l cu 1/2 oră înainte de mese.

Nu există o durată convențională. În general, o cură variază între trei și patru săptămâni pentru un plic de 100 g, de preferință în afara sezonului. Puteți face mai multe remedii pe parcursul anului, distanțate la câteva săptămâni. Dar să nu uităm că spirulina este un aliment în sine și, ca atare, unii oameni o consumă în fiecare zi a anului.

Aceste recomandări sunt un ghid, dar toată lumea își poate adapta aportul în timp și cantitate. Nu suntem aici în fața unui medicament periculos și nu există riscul de supradozaj, toate proporțiile păstrate, desigur.

În ceea ce privește persoanele care iau medicamente, niciun studiu nu tinde să spună că există o interacțiune cu spirulina. Dacă aveți dubii, puteți cere sfatul medicului dumneavoastră sau îl puteți lua la 2 ore după ce ați luat orice medicament.

Amintiți-vă că spirulina acumulează metale grele (plumb, arsenic, cadmiu, aluminiu, mercur.) Când mediul său este poluat. Într-adevăr, spirulina se dezvoltă în așa-numita apă alcalină sau bazică, adică la pH ridicat (9-10). Și cu cât pH-ul este mai mare, cu atât solubilitatea anumitor metale este mai mare și, prin urmare, spirulina le va putea fixa mai ușor. De aceea este esențial să cunoașteți condițiile și metodele de cultivare, vizitând ferma unde se produce spirulina pe care o consumați.

Puteți lua spirulina așa cum este sau cu suc natural de portocale (pentru vitamina C care îmbunătățește legarea fierului), iaurt, compot. Spirulina nu conține multă vitamină C, dar este destul de frecventă în dietă (vezi tabelul de la sfârșitul paginii) .

Puteți presăra mâncărurile, salatele și deserturile, dar nu gătiți spirulina la mai mult de 40 ° deoarece căldura și timpul de gătire îi distrug proporțional nutrienții.

40 până la 75 °> toți fermentii enzimatici sunt distruși, 60 ° până la 75 °> distrugerea vitaminelor și hormonilor solubili în apă, 100 °> precipitarea sărurilor minerale care devin neasimilabile, 110 °> distrugerea vitaminelor liposolubile A, E, D și K, 120 °> distrugerea ultimelor vitamine rezistente din grupa B, formarea gudronului, acroleinei cancerigene și benzopirenului (la punctul de fum al uleiurilor), 140 °> fructele și legumele nu sunt altceva decât celuloză nedigerabilă.

Păstrați spirulina într-un loc uscat, departe de lumină.

1. A Bon Entendeur: Lămâie, coajă și pesticide. Raport de RST (Radio Télévision Suisse), 2017 - 40 m .

REACȚII ADVERSE ȘI CONTRAINDICAȚII

În primul rând, cumpărați doar spirulină de care sunteți sigur! Idealul este o producție artizanală locală unde puteți vedea condițiile de cultivare și uscare.

Într-adevăr, în funcție de mediu și de metoda de cultivare, spirulina poate fi poluată sau poate prelua metale grele. Spirulina din lacul Chenghai din China (40% din producția mondială și cu siguranță aproape 50% din importurile din Franța) conținea, în timpul unui studiu din 2012, un nivel de plumb de opt ori mai mare decât standardul.

De asemenea, este important să cunoașteți condițiile de recoltare, uscare și ambalare. Acest lucru este esențial pentru a asigura puritatea spirulinei și pentru a evita problemele. Dincolo de puritate, calitatea este de asemenea importantă. Voi folosi imaginea doctorului J-L Vidalo aici: „Orice viticultor este capabil să producă vin, dar nu toată lumea este capabilă să producă Saint-Emilion sau Chateau Pétrus”.

În funcție de persoană și/sau cantitatea luată, trebuie remarcat faptul că spirulina poate, în primele zile, din cauza efectului său detoxifiant, să provoace unele inconveniente. Aceste disconforturi tranzitorii apar la începutul tratamentului. Dacă acesta este cazul, reduceți aportul (1/2 sau 1/4 linguriță pe zi peste o săptămână) și dacă acest lucru persistă, nu ezitați să vă adresați medicului dumneavoastră:

tulburări digestive (diaree, constipație, dureri abdominale, vărsături),
dureri de cap, febră ușoară, senzație de oboseală sau sete,
iritatii ale pielii,
un ficat slăbit de nivelul vitaminelor și mineralelor din spirulină,
scaune negre datorate fierului din spirulină,
scaune verzi datorate clorofilei din microalge,
probleme cu rinichii (dacă se iau mai mult de 50g/zi).