Lucrătorii de noapte mănâncă bine înainte de zori
Conform statisticilor recente, aproximativ 15% din toți angajații lucrează noaptea în Quebec. Dintre acestea, doar al zecelea ar reuși să se adapteze la acest program atipic. Pentru unii, acest stil de viață combinat cu lipsa de somn poate avea impact, începând cu gestionarea meselor. | De Julie Filion
A lucra noaptea este într-adevăr o provocare când vine vorba de hrănire. Într-o luptă perpetuă pentru a-și inversa ritmul intern, lucrătorii nocturni trebuie adesea să se confrunte cu tulburări digestive, balonare, greață, constipație, pe lângă o perturbare a ceasului corpului. Câteva reguli de bază vă permit să vă adaptați mai bine la această realitate.
LUCRAREA NOAPTEI ȘI CÂȘTIGUL DE GREUTATE
De asemenea, nu este neobișnuit ca persoanele care au un nou program pe timp de noapte să-și vadă talia crescută. Se spune chiar că o persoană care trece de la o schimbare obișnuită de zi la o schimbare de noapte ar putea câștiga în medie până la zece lire sterline.
Această înclinație de a câștiga în greutate este cauzată de o secreție hormonală care brusc este defazată. Când sunteți obosit, secretați mai puțină leptină, hormonul care suprimă pofta de mâncare și mai multă grelină, hormonul care vă stimulează pofta de mâncare. De asemenea, această tulburare are o influență proastă asupra nivelului de colesterol, crescând în același timp riscul de hipertensiune arterială și obezitate. Practic, munca de noapte nu este naturală pentru oameni, considerată o ființă diurnă.
De asemenea, oboseala ne atrage spre alimente mai dulci și grase, ca și cum creierul ar încerca să satisfacă nevoia rea. „Adesea, există mai multă oboseală și mai multe pofte pentru alimentele bogate în carbohidrați, explică Isabelle Huot, nutriționistă și dietetician profesionist. Avem mai multe dureri de foame. Studiile arată că, cu cât ești mai obosit, cu atât îți este mai foame. Toate acestea înseamnă că putem lua prânzul uneori de până la trei ori. Se ajunge să facă mai multe mese pe zi decât de obicei ... "