Lui Rowan îi pasă de voce

Datorită gustului său amar, mulți oameni consideră că fructul cenușii de munte este otrăvitor. Fructele roșii au fost folosite ca medicament de secole - și, de exemplu, întăresc apărarea împotriva infecțiilor.

Fie ca lichior din Munții Minereului, ca dulceață din Pădurea Bavareză sau ca suc presat din Dresda - „cenușa sălbatică” a fost de mult timp un accesoriu în bucătăria noastră. Cu toate acestea, persistă zvonul că o boabă este deja otrăvitoare. Dacă ascultați, pierdeți un furnizor nu numai delicios, ci și foarte sănătos de vitamine și substanțe vitale importante.

Laxativ și conservant natural

Reputația proastă a fructului de mere botanic este legată de acidul său parasorbic. Până la primul îngheț real, substanța puternică amară ne asigură că ne pierdem rapid pofta de mâncare. Cu toate acestea, puteți mânca în siguranță până la zece fructe de padure proaspete pe zi. Diareea, greața sau chiar vărsăturile sunt posibile numai în cantități mai mari (de la 250 de grame).

Temperaturile de congelare clare sau - și mai bine - căldura cratiței asigură că parasorbinul devine inofensiv acid sorbic - un conservant tradițional (E 200) pentru vin, brânză, cârnați și produse de patiserie. Boabele dezvoltă o aromă plăcută și devin o plantă medicinală pentru casă.

Primul câmp de aplicare a cenușii de munte este câmpul larg al afecțiunilor digestive. Lucrul uimitor: În timp ce fructele proaspete sau sucul lor ca laxative naturale stimulează peristaltismul în caz de indigestie și constipație, sucul încălzit are exact efectul opus: atunci taninele constipante și pectinele îngroșătoare își dezvoltă efectul, care ajută la diaree sau inflamație.

Agenții patogeni nocivi sunt opriți

Datorită conținutului său ridicat de vitamina C (până la 100 de miligrame la 100 de grame de pulpă), „lămâia nordică” este ancorată ferm în navigatori - ca remediu pentru scorbut. Chiar dacă aproximativ o treime din substanța vitală se pierde în timpul gătitului, mai este suficient. Asigură țesutul conjunctiv mai strâns (inclusiv aparatul de reținere a dinților) și facilitează absorbția fierului în intestin. Aceasta favorizează formarea sângelui. De asemenea, scurtează recuperarea după răceli, deoarece întărește celulele imune.

Acest efect imunologic este susținut de pigmentul de fructe roșu-coral, „quercetina” foarte puternică. Acest ingredient protejează z. B. sistemul cardiovascular din depozitele inflamatorii, contracarează dezvoltarea cancerului și a ulcerului, previne cataracta bolii oculare și combate bacteriile și virusurile dăunătoare.

Așadar, nu este surprinzător faptul că infuzia de șoricel este un sfat privilegiat împotriva răgușelii dintre actori și cântăreți. În plus față de efectul dezinfectant dovedit, taninurile slăbesc mucusul blocat atunci când fac gargară și permit corzilor vocale să vibreze din nou lin.

Aceste remedii casnice ajută și la răgușeală

Arpagic: Pe lângă medicamente, mulți medici recomandă micile rude ale cepei și usturoiului. Planta de crin oferă o cantitate similară de vitamina C ca cenușa de munte (60 miligrame la 100 de grame), precum și uleiurile de muștar cu proprietăți antivirale și antibacteriene. În acest fel, arpagicul nu numai că controlează mai repede frigul, ci și vocea.
Nuci de pin: Dintre toate alimentele, semințele coniferelor mediteraneene conțin cel mai mult seleniu. Corpul nu poate produce singur oligoelementul; acesta trebuie preluat prin alimente. Mai presus de toate, are un efect preventiv: protejează împotriva radicalilor liberi și întărește sistemul imunitar în apărarea împotriva agenților patogeni ai anginei, printre altele.
Portocale: Cu răceli și infecții la nivelul gâtului, sucul de portocale fierbinte, proaspăt stors, este o mare ușurare. Pur și simplu încălziți sucul în oală până când abure. Dar nu o aduceți la fierbere, altfel vitamina C se va pierde! Apoi adăugați o picătură de suc de lămâie și miere.

Sfat expert: ce sfătuiește medicul ortodox

Nici o altă parte a corpului nu trebuie să se miște la fel de des ca pliurile vocale. Difuzoarele continue ating 600.000 de vibrații pe oră. „Pentru un sunet bun, este important ca membrana mucoasă să se rostogolească peste corzile vocale”, explică expertul prof. Hans Behrbohm. „O membrană mucoasă uscată afectează acest lucru”.

Acidul hialuronic acționează ca un balsam

În caz de răgușeală cauzată de o răceală, este crucial să umeziți mucoasa gurii și a gâtului. Acest lucru se poate face foarte ușor cu tablete care conțin acid hialuronic. Când sugeți, un complex de hidrogel de înaltă calitate se desfășoară cu saliva, care acoperă zonele inflamate din gât ca un balsam de protecție.

Previne răgușeala cu ceai și miere

Dacă trebuie să vorbești mult, ar trebui să inspiri regulat în timpul sezonului rece sau să faci gargară cu ceai de salvie. Mierea previne și inflamația. Deoarece conține inhibine, care opresc germenii din gât.

Când la doctor?

Nu numai virușii, ci și suprasolicitarea, aerul rău și fumatul stresează gâtul. La adulții cu profesii cu stres vocal puternic, de exemplu educatori, profesori, actori sau cântăreți, se pot dezvolta depozite de îngroșare sau apă pe pliurile vocale. Nodulii se dezvoltă uneori din acest edem.

Noduri enervante

Dacă simptomele nu se ameliorează după câteva zile, în ciuda autotratării, trebuie consultat întotdeauna un medic. Deoarece așa-numitele „noduri de cântăreț” sunt îndepărtate mai repede, cu atât procedura este mai blândă. O tumoare poate fi, de asemenea, cauza răgușelii, în special la fumători!

Profilul plantei

Cenușa de munte (lat.: Sorbus aucuparia) aparține familiei trandafirilor. Arborele, care are o înălțime de până la 15 metri, se găsește aproape peste tot în Europa.

Ce e inauntru?

Acidul parasorbic, acidul malic, taninurile și coloranții (de exemplu, quercetina), vitamina C, provitamina A și pectina sunt bune pentru sănătate.

Contraindicații

Potrivit „Centrului de informare împotriva otrăvirii”, boabele de sorian sunt doar puțin toxice. Adulții pot consuma cu ușurință fructele crude în cantități mici. Ca măsură de precauție, copiii nu ar trebui să mănânce.