Luni verzi »500 de personalități solicită să nu mănânce carne și pește în fiecare luni CNEWS
De Emilie Jardin - Actualizat pe 4 ianuarie 2019 la 12:50 pm
Postat pe 4 ianuarie 2019 la 8:44 a.m.
500 de personalități din lumea artistică, științifică și politică solicită o „Luni verzi”, o zi în care nici carne, nici pește nu vor fi consumate.
Printre semnatari se numără mai multe personalități cunoscute, în special fotograful Yann Arthus-Bertrand, actrițele Cécile de France și Isabelle Adjani sau gazda Frédéric Lopez. Să nu mai recite nimeni altcineva decât ei.
Toți semnatarii acestei cereri, inițiată de cercetătorii Laurent Bègue și Nicolas Treich, se angajează să nu consume nici carne, nici pește în fiecare luni, timp de un an. Un prim pas „realist” care vizează încurajarea schimbării obiceiurilor alimentare ale francezilor.
„Astăzi există motive imperioase pentru a reduce în mod colectiv consumul nostru de carne de animal în Franța. Credem că fiecare persoană poate face un pas semnificativ în această direcție ”, scriu autorii acestei campanii. Pentru a susține și a explica punctul lor de vedere, acestea enumeră cele trei motive ale unei astfel de modificări dietetice.
Protejează mediul
Primul punct ridicat: protecția mediului. Autorii amintesc că producția de carne este „una dintre activitățile umane cu cele mai nocive consecințe pentru mediu”, în special din cauza risipei de resurse naturale, în special în apa potabilă. Într-un moment în care încălzirea globală îngrijorează din ce în ce mai mult, apelul evidențiază faptul că producția de carne contribuie cu 14,5% din emisiile totale de gaze cu efect de seră.
„Daunele asupra mediului cauzate de consumul de carne de animal se văd și pe mare, unde pescuitul excesiv este o cauză masivă de distrugere a ecosistemelor și de dispariție ecologică”, mai scriu ei.