Lupta impotriva; ob; sta; Lupta care; trebuie să conducem astăzi; hui, c; este de g; nu; realizează
Guillaume Garot, deputat socialist pentru Mayenne și președinte al Consiliului Național pentru Alimentație, invită miercuri pe franceinfo să generalizeze Nutri-Score la nivelul întregii Uniuni Europene, această etichetare privind calitatea nutrițională a alimentelor, pentru a combate obezitatea.
„Lupta care trebuie purtată astăzi este de a generaliza Nutri-Score la nivel european”, propune miercuri 28 august pe franceinfo Guillaume Garot, deputat socialist pentru Mayenne și președinte al Consiliului Național pentru Alimentație, fost ministru responsabil pentru agroalimentare sub conducerea lui François Hollande. Aproape un sfert dintre adolescenții francezi sunt obezi sau supraponderali, potrivit unui raport al Ministerului Sănătății publicat miercuri.
franceinfo: Ministerul Sănătății raportează că 18,4% dintre adolescenți sunt supraponderali și dintre aceștia 5,2% sunt obezi. Aceste cifre te atrag ?
Guillaume Garot: Desigur. Ceea ce vedem este o confirmare, este că mâncarea este oglinda inegalităților. Pentru că suntem mai supraponderali în rândul copiilor lucrătorilor decât în rândul copiilor managerilor. Întrebarea care poate apărea este ce facem? Cum acționăm astăzi pentru a reduce aceste inegalități, astfel încât mâine să existe mai puțini copii supraponderali decât astăzi? Noi, la Consiliul Național pentru Alimentație, ni se pare că trebuie să lucrăm mai întâi la calitatea farfuriei. De asemenea, sunt încântat când sunt luate măsuri pentru îmbunătățirea calității acestei farfurii în alimentația școlară, cu măsuri luate astfel încât să putem avea mai multe produse locale de o calitate mai bună.
Cum ne asigurăm că nu costă prea mult ?
Ai dreptate să arăți cu degetul la problema accesului la cantină, la problema prețurilor. Aceasta este responsabilitatea autorităților locale și a consiliilor departamentale în ceea ce privește colegiile. Dar știm că începe de la școală, așa că invit toate autoritățile locale să își pună întrebarea cum ne asigurăm că toți copiii unei generații pot merge la cantină, indiferent de venitul lor. Trebuie să îmbunătățim calitatea generală a felului de mâncare, dar am putea merge mai departe. De asemenea, trebuie să depunem eforturi - s-au făcut multe, pot atesta acest lucru - cu privire la calitatea produselor alimentare. Pentru că știm foarte bine astăzi că pentru anumite categorii de produse există încă prea multă grăsime, prea mult zahăr, prea multă sare. Deci, trebuie să acționăm în acest sens, împreună cu profesioniștii, cu industriașii. Unii s-au angajat în acest sens cu mare hotărâre, dar trebuie să ne asigurăm că este general, că face obiectul unei politici publice.