Lupte sălbatice la Erzgebirgsverein Blick - Erzgebirge

societăți „Nu pentru vegetarienii obraznici”

„Dr Schmied, dar hot e porc sacrificat, dr. Alex hot de Wurscht a făcut” - sub acest strigăt de luptă, Matthias Herrmann în calitate de fierar și măcelar Alexander Lauckner ca doi dintre inițiatorii sacrificării casei, la care Erzgebirgszweigverein Bernsbach în camera comună a camerei de sâmbătă invitat.

erzgebirgsverein

Alexander Lauckner a prezentat o mică expoziție cu obiecte și instrumente istorice. Dimineața, fierbătorul din fața camerei comune a fost încălzit și carnea ondulată a fost gătită.

Polonezul atârna într-un cuptor de fumat și între cârnații de ficat era presat în intestine și apoi scufundat în ceainic timp de 45 de minute. Micuța Lena Brückner a urmărit curioasă: „Și-a dorit cu adevărat să știe cum se face cârnații, deoarece crede că iese dintr-o cutie”, zâmbește Uwe Brückner. Hilde și Helmar Stark s-au numărat printre „guschelnul gras”. Le-au plăcut chifle cu grăsime, slănină afumată, carne ondulată, carne tocată, sânge și cârnați de ficat. Lisa Ullmann a avut fiul Bernd și nora Elke, ambii venind special de la Chemnitz și au fost invitați la sacrificarea porcilor. Opinia lor unanimă cu privire la alimentele crude, dieta din epoca de piatră sau dieta vegană: „De asemenea, ne permitem o salată între ele, dar luptele cu băuturi alcoolice nu sunt destinate vegetarienilor obosiți”.

Prin urmare, toată lumea așteaptă cu nerăbdare următorul eveniment culinar al FCV. Masa tradițională cu cartofi urmează în octombrie și înainte de aceasta are loc o seară de cântec popular în septembrie. "Cu toate acestea, devine din ce în ce mai dificil să organizăm evenimente acceptabile din punct de vedere financiar", spune Matthias Herrmann, plângându-se de birocrația în continuă creștere, care nu numai că împovărează cluburile.